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    美味不过酸菜鱼  [复制]

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    发表于 2022/03/07 10:14:33 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    周末外面吃一餐，换换口味，没想到酸菜鱼都超过一百多了！就打算自己尝试做下，周日晚上三江买了一条黑鱼，12.9一斤，2斤不到，有点小，不过做出来的量不比饭店少，有头有尾，完美好评！

    来自: 掌上东论

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    发表于 2022/03/08 09:30:32 来自 浙江宁波
    买现成的料包，很容易
      TA共获得： 回复:5条
      wxj208
      wxj208 2022/03/08 09:36:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      只买了一包酸菜，自己加了淀粉、盐、黄酒、食用油腌制，网上看了攻略，加了热水，煮出来的汤就很白！
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      nb_xincheng
      nb_xincheng
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      wxj208 2022/03/08 19:38:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      你知道为什么有人会去餐馆吃这东西么？是因为人家根本不会做，并不是都是会做菜而不想做才去餐馆吃，你说的这些不知道有什么意思，比如我，根本不会做，哪怕看食谱也看不懂，你跟我说什么价格数量有啥用。
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      martinshi
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      nb_xincheng 2022/03/09 08:38:23 来自 浙江宁波 举报 1 回复
      没有不会做，只有懒，谁都不是天生会做的
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      两个二两小面
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      nb_xincheng 2022/03/09 08:48:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      每个人的兴趣爱好不同很正常，互相尊重、互相点赞都是一种美德。话说楼主的酸菜鱼品相真心不错！
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      爱的天使0805
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      wxj208 2022/03/10 09:27:50 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      我也是只买一包酸菜，三元钱的就够，哦，还会买一小包泡椒1元钱。。。。。
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      发表于 2022/03/07 10:26:10 来自 浙江宁波
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        发表于 2022/03/08 00:15:57 来自 浙江宁波
        好

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          发表于 2022/03/08 11:28:33 来自 浙江宁波
          外面吃酸菜鱼要100多？外面普通餐馆基本都是50-60左右一份
            TA共获得： 回复:3条
            wxj208
            wxj208 2022/03/08 13:52:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            老屋、海妹子、小味道类似的川菜馆一直都是这个价。
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            wxj208 2022/03/08 14:13:21 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            那是你去他们家店吃的晚，从40几块开始吃起来的
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            wxj208 2022/03/08 14:49:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            东渡路的老屋关门了，也可能是搬迁了，
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            发表于 2022/03/08 12:09:18 来自 浙江宁波
            周末外卖了一份烤鱼

            多钱不知道，反正我只管吃

            看了下一次性锅都送来了，估计不便宜
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              发表于 2022/03/08 07:17:02 来自 浙江杭州
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                发表于 2022/03/08 08:05:55 来自 浙江宁波
                自己做干净
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                  发表于 2022/03/08 08:58:48 来自 浙江宁波
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                    发表于 2022/03/08 09:11:22 来自 浙江宁波
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                      发表于 2022/03/08 09:13:34 来自 浙江丽水
                      有这厨艺肯定是自己烧比较好
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                        发表于 2022/03/08 09:20:09 来自 浙江宁波
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                          发表于 2022/03/08 09:25:25 来自 浙江宁波
                          明显就是叫的外卖嘛，要不然不可能那么好
                            TA共获得： 回复:5条
                            wxj208
                            wxj208 2022/03/08 09:32:55 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            从不叫外卖，边上有老式碗边入图。
                            • :+1:
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                            wxj208 2022/03/08 09:49:52 来自 浙江 举报 0 回复
                            三江的黑鱼便宜。还用了云闪付消费券50-20，赚钱不易，能省则w
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                            中年大叔
                            中年大叔
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                            你真实在，我是夸你做的和外面买的一样
                            • :+1:
                            • :啊哈:
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                            • :顶:
                            • :发火:
                            • :激动:
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                            • :困:
                            • :泪奔:
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                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
                            • :围观:
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                            • :em142:
                            想睡觉的蚊子
                            想睡觉的蚊子
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                            wxj208 2022/03/08 12:05:26 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            楼主实在人啊，人家这是夸你呢！
                            • :+1:
                            • :啊哈:
                            • :爱心:
                            • :拜拜:
                            • :鄙视:
                            • :不要啊:
                            • :大汗:
                            • :大哭:
                            • :大笑:
                            • :呆呆:
                            • :得瑟:
                            • :顶:
                            • :发火:
                            • :激动:
                            • :惊吓:
                            • :纠结:
                            • :可怜:
                            • :抠鼻:
                            • :哭:
                            • :困:
                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
                            • :围观:
                            • :献花:
                            • :疑问:
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                            发表于 2022/03/08 09:26:04 来自 浙江宁波
                            自己动手 丰衣足食
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2022/03/08 09:27:38 来自 浙江宁波
                              肯定比外面的量多多了
                                回复 | 0 |举报
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                                发表于 2022/03/08 09:34:08 来自 浙江宁波
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                                  发表于 2022/03/08 10:04:32 来自 浙江宁波
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                                    发表于 2022/03/08 10:06:50 来自 浙江宁波
                                    我家一星期要吃一次酸菜鱼，料包自己买，黑鱼河里抓（朋友抓来送的），就是自己杀鱼和片鱼肉比较麻烦，好吃又便宜
                                      TA共获得： 回复:2条
                                      636877
                                      636877 2022/03/08 12:07:59 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      • :+1:
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                                      两个二两小面
                                      两个二两小面 2022/03/09 08:50:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      你这个真可以，佩服佩服
                                      • :+1:
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                                      发表于 2022/03/08 10:10:16 来自 浙江宁波
                                      这片鱼的功夫佩服
                                        TA共获得： 回复:2条
                                        wxj208
                                        wxj208 2022/03/08 13:55:34 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                        也是第一次片整条鱼，网上参考做的，我女儿还要尝试片鱼，说她片得薄一点。
                                        • :+1:
                                        • :啊哈:
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                                        • :拜拜:
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                                        wxj208 2022/03/08 16:41:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                        很多次尝试了,还是有小刺.不过喜欢用草鱼,肉嫩,汤一开马上关火出锅
                                        • :+1:
                                        • :啊哈:
                                        • :爱心:
                                        • :拜拜:
                                        • :鄙视:
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                                        发表于 2022/03/08 10:25:07 来自 浙江宁波
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                                          发表于 2022/03/08 10:39:06 来自 浙江宁波
                                          我周六也自己做。 杀鱼有点累。 但自己做便宜呀。成本材料25元，一家三口吃不完。
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                                            发表于 2022/03/08 10:42:24 来自 浙江宁波
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                                              发表于 2022/03/08 10:45:22 来自 浙江宁波
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                                                发表于 2022/03/08 10:47:34 来自 浙江宁波
                                                自己哦做就是比较费事
                                                  TA共获得： 回复:1条
                                                  璐璐是宝宝
                                                  璐璐是宝宝 2022/03/08 15:33:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                  美食在家做是比较费事的，调料也没那么齐全
                                                  • :+1:
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                                                  发表于 2022/03/08 10:56:13 来自 浙江宁波
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                                                      吓得我都不敢去饭店了。酸菜鱼居然要100多了？

                                                      川菜现在这么贵了吗？
                                                        TA共获得： 回复:3条
                                                        璐璐是宝宝
                                                        璐璐是宝宝 2022/03/08 12:32:09 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                        没那么贵的
                                                        • :+1:
                                                        • :啊哈:
                                                        • :爱心:
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                                                        • :伤心:
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                                                        发表于 2022/03/08 11:53:55 来自 浙江宁波
                                                        看上去不错

                                                          来自: 东论 Android客户端

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                                                          发表于 2022/03/08 13:01:49 来自 浙江宁波
                                                          酸菜鱼的汤料包哪有买？不带酸菜的。
                                                            TA共获得： 回复:2条
                                                            wxj208
                                                            wxj208 2022/03/08 13:59:37 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                            以前买过桥头牌带腌料包的，其实就是淀粉包和辣料包。后来感觉反正不吃辣，还是直接买点酸菜，少点添加剂。
                                                            • :+1:
                                                            • :啊哈:
                                                            • :爱心:
                                                            • :拜拜:
                                                            • :鄙视:
                                                            • :不要啊:
                                                            • :大汗:
                                                            • :大哭:
                                                            • :大笑:
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                                                            • :得瑟:
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                                                            璐璐是宝宝
                                                            璐璐是宝宝 2022/03/08 15:29:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                            为什么要汤料包呢，腌制上浆鱼片用盐和白胡椒粉蛋清打一打，然后撒上一些生粉就好了，鱼汤用鱼骨煎一下熬汤再加调料就行了，放点酸菜，白醋增酸。
                                                            • :+1:
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                                                            • :拜拜:
                                                            • :鄙视:
                                                            • :不要啊:
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                                                            发表于 2022/03/08 13:32:37 来自 浙江宁波
                                                            有头有尾，完美好评
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                                                              发表于 2022/03/08 14:26:51 来自 浙江宁波
                                                              我可以给你介绍一家， 才40几块就可以吃水煮鱼，酸菜鱼了，宁波面食第一名的。鱼头捞面
                                                                回复 | 0 |举报
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