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美味不过酸菜鱼  [复制]

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发表于 2022/03/07 10:14:33 来自 浙江宁波

楼主

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周末外面吃一餐,换换口味,没想到酸菜鱼都超过一百多了!就打算自己尝试做下,周日晚上三江买了一条黑鱼,12.9一斤,2斤不到,有点小,不过做出来的量不比饭店少,有头有尾,完美好评!

来自: 掌上东论

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发表于 2022/03/08 09:30:32 来自 浙江宁波

买现成的料包,很容易
    TA共获得: 回复:5
    wxj208
    wxj208 2022/03/08 09:36:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
    只买了一包酸菜,自己加了淀粉、盐、黄酒、食用油腌制,网上看了攻略,加了热水,煮出来的汤就很白!
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    wxj208 2022/03/08 19:38:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
    你知道为什么有人会去餐馆吃这东西么?是因为人家根本不会做,并不是都是会做菜而不想做才去餐馆吃,你说的这些不知道有什么意思,比如我,根本不会做,哪怕看食谱也看不懂,你跟我说什么价格数量有啥用。
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    martinshi
    martinshi
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    nb_xincheng 2022/03/09 08:38:23 来自 浙江宁波 举报 1 回复
    没有不会做,只有懒,谁都不是天生会做的
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    两个二两小面
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    nb_xincheng 2022/03/09 08:48:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
    每个人的兴趣爱好不同很正常,互相尊重、互相点赞都是一种美德。话说楼主的酸菜鱼品相真心不错!
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    爱的天使0805
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    wxj208 2022/03/10 09:27:50 来自 浙江宁波 举报 0 回复
    我也是只买一包酸菜,三元钱的就够,哦,还会买一小包泡椒1元钱。。。。。
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    发表于 2022/03/07 10:26:10 来自 浙江宁波

    看着不错

      发表于 2022/03/08 00:15:57 来自 浙江宁波

        面朝大海,春暖花开

        发表于 2022/03/08 11:28:33 来自 浙江宁波

        外面吃酸菜鱼要100多?外面普通餐馆基本都是50-60左右一份
          TA共获得: 回复:3
          wxj208
          wxj208 2022/03/08 13:52:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          老屋、海妹子、小味道类似的川菜馆一直都是这个价。
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          wxj208 2022/03/08 14:13:21 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          那是你去他们家店吃的晚,从40几块开始吃起来的
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          wxj208 2022/03/08 14:49:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          东渡路的老屋关门了,也可能是搬迁了,
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          发表于 2022/03/08 12:09:18 来自 浙江宁波

          周末外卖了一份烤鱼

          多钱不知道,反正我只管吃

          看了下一次性锅都送来了,估计不便宜

            发表于 2022/03/08 07:17:02 来自 浙江杭州

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              发表于 2022/03/08 08:05:55 来自 浙江宁波

              自己做干净
                自强不息

                发表于 2022/03/08 08:58:48 来自 浙江宁波

                  发表于 2022/03/08 09:11:22 来自 浙江宁波

                    发表于 2022/03/08 09:13:34 来自 浙江丽水

                    有这厨艺肯定是自己烧比较好
                      龙叔@qq
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                      发表于 2022/03/08 09:20:09 来自 浙江宁波

                        发表于 2022/03/08 09:25:25 来自 浙江宁波

                        明显就是叫的外卖嘛,要不然不可能那么好
                          TA共获得: 回复:5
                          wxj208
                          wxj208 2022/03/08 09:32:55 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          从不叫外卖,边上有老式碗边入图。
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                          wxj208
                          wxj208 2022/03/08 09:49:52 来自 浙江 举报 0 回复
                          三江的黑鱼便宜。还用了云闪付消费券50-20,赚钱不易,能省则w
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                          wxj208 2022/03/08 09:50:42 来自 浙江 举报 0 回复
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                          中年大叔
                          中年大叔
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                          wxj208 2022/03/08 10:33:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          你真实在,我是夸你做的和外面买的一样
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                          想睡觉的蚊子
                          想睡觉的蚊子
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                          wxj208 2022/03/08 12:05:26 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          楼主实在人啊,人家这是夸你呢!
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                          发表于 2022/03/08 09:26:04 来自 浙江宁波

                          自己动手 丰衣足食

                            发表于 2022/03/08 09:27:38 来自 浙江宁波

                            肯定比外面的量多多了

                              发表于 2022/03/08 09:34:08 来自 浙江宁波

                                巧合还是

                                发表于 2022/03/08 10:04:32 来自 浙江宁波

                                  发表于 2022/03/08 10:06:50 来自 浙江宁波

                                  我家一星期要吃一次酸菜鱼,料包自己买,黑鱼河里抓(朋友抓来送的),就是自己杀鱼和片鱼肉比较麻烦,好吃又便宜
                                    TA共获得: 回复:2
                                    636877
                                    636877 2022/03/08 12:07:59 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                                    两个二两小面
                                    两个二两小面 2022/03/09 08:50:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                    你这个真可以,佩服佩服
                                    • :+1:
                                    • :啊哈:
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                                    发表于 2022/03/08 10:10:16 来自 浙江宁波

                                    这片鱼的功夫佩服
                                      TA共获得: 回复:2
                                      wxj208
                                      wxj208 2022/03/08 13:55:34 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      也是第一次片整条鱼,网上参考做的,我女儿还要尝试片鱼,说她片得薄一点。
                                      • :+1:
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                                      doom2
                                      doom2
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                                      wxj208 2022/03/08 16:41:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      很多次尝试了,还是有小刺.不过喜欢用草鱼,肉嫩,汤一开马上关火出锅
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                                      发表于 2022/03/08 10:25:07 来自 浙江宁波

                                      手艺杠杠的,赞

                                        发表于 2022/03/08 10:39:06 来自 浙江宁波

                                        我周六也自己做。 杀鱼有点累。 但自己做便宜呀。成本材料25元,一家三口吃不完。

                                          发表于 2022/03/08 10:42:24 来自 浙江宁波

                                          我也喜欢吃

                                            发表于 2022/03/08 10:45:22 来自 浙江宁波

                                            完美好评!

                                              发表于 2022/03/08 10:47:34 来自 浙江宁波

                                              自己哦做就是比较费事
                                                TA共获得: 回复:1
                                                璐璐是宝宝
                                                璐璐是宝宝 2022/03/08 15:33:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                美食在家做是比较费事的,调料也没那么齐全
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                                                爱生活,爱自己

                                                发表于 2022/03/08 10:56:13 来自 浙江宁波

                                                  发表于 2022/03/08 11:11:15 来自 浙江宁波

                                                    发表于 2022/03/08 11:40:56 来自 浙江宁波

                                                    吓得我都不敢去饭店了。酸菜鱼居然要100多了?

                                                    川菜现在这么贵了吗?
                                                      TA共获得: 回复:3
                                                      璐璐是宝宝
                                                      璐璐是宝宝 2022/03/08 12:32:09 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                      没那么贵的
                                                      • :+1:
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                                                      孟子曰:无恻隐之心非人;无羞恶之心无辞让之心无是非之心非人
                                                      宁波汤团
                                                      • 认证类型:个人
                                                      • 认证用户:宁波汤团
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                                                      发表于 2022/03/08 11:53:55 来自 浙江宁波

                                                      看上去不错

                                                        发表于 2022/03/08 13:01:49 来自 浙江宁波

                                                        酸菜鱼的汤料包哪有买?不带酸菜的。
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                                                          wxj208
                                                          wxj208 2022/03/08 13:59:37 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                          以前买过桥头牌带腌料包的,其实就是淀粉包和辣料包。后来感觉反正不吃辣,还是直接买点酸菜,少点添加剂。
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                                                          璐璐是宝宝 2022/03/08 15:29:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                          为什么要汤料包呢,腌制上浆鱼片用盐和白胡椒粉蛋清打一打,然后撒上一些生粉就好了,鱼汤用鱼骨煎一下熬汤再加调料就行了,放点酸菜,白醋增酸。
                                                          • :+1:
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                                                          • :惊吓:
                                                          • :纠结:
                                                          • :可怜:
                                                          • :抠鼻:
                                                          • :哭:
                                                          • :困:
                                                          • :泪奔:
                                                          • :潜水:
                                                          • :亲亲:
                                                          • :伤心:
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                                                          • :em112:
                                                          • :em113:
                                                          • :em116:
                                                          • :em117:
                                                          • :em118:
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                                                          • :em126:
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                                                          • :em134:
                                                          • :em135:
                                                          • :em136:
                                                          • :em139:
                                                          • :em140:
                                                          • :em142:

                                                                 

                                                          发表于 2022/03/08 13:32:37 来自 浙江宁波

                                                          有头有尾,完美好评

                                                            发表于 2022/03/08 14:26:51 来自 浙江宁波

                                                            我可以给你介绍一家, 才40几块就可以吃水煮鱼,酸菜鱼了,宁波面食第一名的。鱼头捞面
                                                              一般的人,做一般的事
                                                              12 到第

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                                                              • 《美食:舌尖上的美好》

                                                                美食,是生活中的一抹亮色,它不仅能满足我们的味蕾,更能带给我们心灵上的慰藉2。在众多美食中,总有一些

                                                                沈郎说美食
                                                                0 2631
                                                              • 中午随便搞点小菜,对付一下

                                                                旗舰胖胖@qq
                                                                5 2430
                                                              • 买车这事儿吧,有多少钱办多大事,车越娇气人越累

                                                                买车这事儿吧,说复杂能扯上发动机参数、零整比、保值率,说简单就三条——需要啥买啥,有多少钱办多大事,

                                                                网易青年
                                                                56 39925
                                                              • 头疼,家里孩子有工作了也发愁,想自己去杭州闯荡

                                                                家里小孩,普通大学三本,英语四级,学机械毕业的,听从家里安排进了一个跟中石化行业相关的,待遇很好的单

                                                                暖色亦微凉
                                                                152 36642
                                                              • 悦云庭房子质量差差差!谁敢再买

                                                                24年12月底奥克斯山悦云庭按照合同应该交付,但验房过程中发现大量质量问题,包括但不限于房屋外墙开裂,大

                                                                皇族鬼圣
                                                                6 35195
                                                              • 宁波找工作太有意思了

                                                                网上看到一位网友吐槽在宁波找工作:宁波找工作太有意思了目前只在宁波找过还不了解别的城市比如公司要招卖

                                                                沉醉复又醒
                                                                23 36090

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