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    宁波是国酒发源地?  [复制]

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    发表于 2022/01/25 16:06:28 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    近日，随着央视《寻觅酿酒历史之源》纪录片的传播，有关宁波是国酒发源地的观点在宁波引起不少争议。

    其实，早在2005年我完成《中国酿源史考新论》论文提出宁波是国酒发源地的观点时，就引起了争论，2006年成立的宁波酿酒工业协会就以没有任何专家认可为由不予采纳，以至本已回函将认稿刊发的某国家级文史类大报只能将此论文撤稿。

    就因为此时的宁波各大酒厂的产品上皆标的是绍兴黄酒或绍式黄酒，宁波酒协的会长酒企打的宣传语是“用最先进的设备，请最好的绍兴酒师，酿宁波最好的绍式黄酒”。据说是50万年薪请的绍兴酒师，他们定要尊绍兴为国酒发源地。

    然争议已因此而在业界和学术界引起，这些争议中，除尊绍兴为发源地外，还有山东(龙山文化)、河南(仰绍文化、杜康故里)、湖南(神农文化)等。

    因此，2007年在杭举办的中国黄酒国际化高峰论坛特邀我参会，期间，江南大学黄酒博士生导师赵光鳌教授（原无锡轻工大学生物工程学院院长）第一个支持宁波是黄酒发源地的观点，其后则有酒界泰斗秦含章、绍兴酿酒工业协会会长古越龙山董事长傅建伟等一批大师的认同，使得宁波是国酒发源地的观点逐步取得了业内共识，促成了2009年中国科学文化出版社全文刊发了我撰写的《中国酿酒史考新论》和《中华第一酒探源》二篇考证论文。

    宁波著名学者，桃源书院执行院长胡茂伟先生对央视该纪录片的评价是:“此视频巳看了数遍，对有些史实作了核实，（如贺知章和李杜等人的生卒年月等），均未发现有明显问题，说明央视编辑对文字上的要求还是比较严谨的。本人认为这视频可以的，质量也是高的，脉络清晰，史料详实。”
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    发表于 2022/01/25 21:44:55 来自 浙江宁波
    酒应该品尝评审来提高品质，狱取销售权

      来自: 东论 Android客户端

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      发表于 2022/01/26 00:37:32 来自 浙江宁波
      不错

        来自: 东论 iPhone客户端

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        发表于 2022/01/26 16:11:30 来自 浙江宁波
        年轻人不喜欢喝黄酒,高度白酒伤肝上头容易醉,只能喝点啤酒,葡萄酒,偶尔绿茶兑洋酒,导致宁波黄酒没市场.
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          发表于 2022/01/26 16:35:31 来自 浙江宁波
          支持楼主去抢，人家夜郎国，甚至西门庆故乡大家都抢呢。大米做酒大家都在做，主要问题是黄酒这个黄颜色是不是宁波发源的。至于加饭酒的加饭方法是绍兴搞出来的，女儿红又是他们宣传出来的，就只能在加黄色这个方面看是不是有证据了。难道比较大。
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            发表于 2022/01/29 20:16:35 来自 浙江宁波

            因东论上传视频大小的限制，时长十分钟的纪录片视频无法上传，只能在网上找了一处该视频的链接。
            央视该十分钟的纪录片，从七千年河姆渡叙述国酒的源头，寻觅中华第一酒，也展示了河姆渡景区、达蓬山景区、月湖景区、南塘老街、鼓楼、三江口以及四明山、姚江、奉化江、鄞江、南塘河和洞桥镇鄞江镇的秀美风光和人文景观。
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              发表于 2022/01/29 20:23:44 来自 浙江宁波
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                发表于 2022/01/29 20:24:43 来自 浙江宁波
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                  发表于 2022/01/29 20:27:48 来自 浙江宁波
                  链接丢了，视频只能劳烦自行去度娘搜《寻觅酿酒历史之源》
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                    发表于 2022/01/29 20:31:06 来自 浙江宁波
                    到宁波，喝酎酒。
                    酎酒不仅是宁波最可值得骄傲的特产。
                    品味酎酒，更是在溯源中国曾最为灿烂的历史与文化。
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