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你们家的鲳鱼黄鱼清蒸红烧前开鱼肚吗?  [复制]

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发表于 2022/01/22 12:29:41 来自 浙江宁波

楼主

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有什么老底子的做法是不开鱼肚?

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发表于 2022/01/22 12:32:12 来自 浙江宁波

筷子从鱼嘴里捅进去捅到G点了然后转动掏出来,看你经验是否丰富

    发表于 2022/01/22 13:24:08 来自 浙江宁波

    小黄鱼不剖,直接从鱼头处,把鳃直接拉出来,就好了

      发表于 2022/01/22 20:25:25 来自 浙江

      楼上两位都是高手。

        发表于 2022/01/23 10:43:30 来自 浙江宁波

        肚肠肯定要拿出来的,看你技术好与差,楼上俩位经验足。

          发表于 2022/01/23 16:42:58 来自 浙江宁波

          技术活

            发表于 2022/01/24 18:25:59 来自 浙江宁波

            小黄鱼不剖肚,从鱼腮处—起拉出来。买新鲜货很重要。

              发表于 2022/01/24 18:26:47 来自 浙江宁波

              大鲳鱼剖半背
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