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    发表于 2022/01/18 13:48:16 来自 浙江宁波

    最后编辑时间： 2022/01/19 09:48:55

    楼主

    分享到： qq sina

    今天中午，我按视频里的讲3秒钟泡蚶子。结果失败了。

    反复实现，加一倍。6秒钟成功。您的设备不支持HTML5视频标签,请更新浏览器版本至最新

    [恭喜，此贴已于2022-01-18 21:57:22 在镇海 被 遨游客 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2022/01/18 15:15:23 来自 江苏徐州
    视频六秒也是有的，读秒拖三秒，移锅又一秒，一共至少7秒。

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      发表于 2022/01/18 15:20:08 来自 浙江宁波
      教条主义，蚶子有大小，泡的时间肯定不一样。正确的是：开水泡下去后，轻轻震动（蚶子互相轻轻碰撞），只要有一只微微开口了，马上倒入漏勺就成了。
        TA共获得： 回复:4条
        胡锻
        胡锻 2022/01/18 16:01:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        不管毛蚶或蚶子，泡的时候一定要挑差不多大小的一起泡，一个鹅蛋大，一个鸟蛋大，你照他说的泡三秒或泡六秒，能泡好有鬼了。
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        zhaodongxi2
        zhaodongxi2
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        胡锻 2022/01/18 20:11:50 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        现在毛蚶比蚶子贵! 小时候蚶子可以是请客菜上桌,毛蚶只能自己吃吃!
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        道法自然88
        道法自然88
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        zhaodongxi2 2022/01/19 09:42:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        是哦，我也买了毛蚶，22元一斤。
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        9amin@wechat
        9amin@wechat 2022/01/19 13:15:57 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        老经验！
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        发表于 2022/01/18 20:09:41 来自 浙江宁波
        很难撑握,泡长了全变色,泡短了不开口! 分寸难把握啊!
          TA共获得： 回复:1条
          胡锻
          胡锻 2022/01/18 20:18:49 来自 浙江宁波 举报 0 回复

          按我的方法肯定不会错。

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          发表于 2022/01/18 20:43:31 来自 浙江宁波
          俺是五秒吧，也是生估估的，

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            发表于 2022/01/18 20:44:16 来自 浙江宁波
            这个水放的多与少肯定不一样的，
              TA共获得： 回复:3条
              西湖龙井@wechat
              西湖龙井@wechat 2022/01/18 21:02:01 来自 江苏徐州 举报 1 回复
              泡热水只是为了杀壳面的细菌。为了保持鲜味所以才要关心泡水时间长短。麻烦一下拿个工具打开，生吃都可以。我有一次吃好晚饭还留了几个，第二天一看开口，一扒拉立马把壳合上了，哦！那敢情头天晚上吃的是活的，没泡死的毛蚶。
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              西湖龙井@wechat 2022/01/19 14:37:22 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              开水泡是为了壳和肉分离，不然挖开时壳和肉连在一起的。
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              大红星
              大红星
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              西湖龙井@wechat 2022/01/20 19:00:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              俺泡好后肯定要削几个吃吃的，剥不开的话肯定还要泡—次，不过第二次就真的不过三秒。
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              发表于 2022/01/18 22:14:58 来自 浙江
              尽信书，则不如无书

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                发表于 2022/01/18 22:57:11 来自 浙江宁波
                嗯

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                  发表于 2022/01/19 06:49:02 来自 浙江宁波
                  10秒才是最佳时间！水要沸

                    来自: 东论 Android客户端

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                    发表于 2022/01/19 07:39:04 来自 浙江宁波
                    俺都煮熟了吃的，生的不吃
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                      发表于 2022/01/19 09:00:35 来自 浙江宁波

                      最后编辑时间： 2022/01/19 09:01:27

                      这种还是泡熟点，想吃新鲜，不怕拉肚子，直接生吃！
                        回复 | 0 |举报
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                        发表于 2022/01/19 09:20:17 来自 浙江宁波
                        看水温的
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                          发表于 2022/01/19 09:31:18 来自 浙江宁波
                          看着泡开口就好了呀。还看几秒
                            TA共获得： 回复:1条
                            胡锻
                            胡锻 2022/01/19 14:36:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            口开太熟了。
                            • :+1:
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                            • :发火:
                            • :激动:
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                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
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                            发表于 2022/01/19 22:49:48 来自 浙江宁波
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                              来自: 东论 iPhone客户端

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                              发表于 2022/01/23 10:16:49 来自 浙江宁波
                              生的半生的我都吃，不用泡就没这烦恼。
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