养生小课堂❤️中医教你正确熬制腊八粥 [复制]

发表于 2022/01/10 18:05:25 来自浙江宁波

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中医教你正确熬制腊八粥；腊八之后进入冬季进补的关键时期，从饮食角度来说，腊八粥是很好的补品。古人认为，粥是“世间第一补人之物”，李时珍在《本草纲目》中说：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。” 制作腊八粥，选料特别有讲究，主要成份有各种粗粮杂粮，制方不定。根据本地的气候及人们的体质特点，可精选：粳米、糯米、黄豆、赤小豆、黑豆、核桃仁、薏苡仁、花生、红枣等九种食材来制作腊八粥，这些食材含有多种营养物质，有极好的养生保健功效。若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。消化不良多米少豆，糖尿病者少米多豆。心脑血管病选薏米黄豆，少儿别忘果仁果干。孕妇不吃桂圆山楂，还要小心薏米杏仁。