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    为什么所有食物冷冻后感觉甜度都会下降呢  [复制]

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    发表于 2026/08/04 09:15:27 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    这红豆饼常温吃的时候感觉甜的要命 扔冷冻里今天拿出来再吃感觉好像没那么甜了。

    很好奇，为什么所有食物冷冻后感觉甜度都会下降呢？
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    发表于 2026/08/04 16:54:32 来自 浙江宁波
    没有吧，西瓜葡萄冷藏后感觉更甜
      TA共获得： 回复:1条
      blue_sky1
      blue_sky1 2026/08/05 10:21:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      对的。果糖在温度下降，饱和度下降，结晶，增加甜度。其他东西应该也是如此，怎么会不甜了呢
      • :+1:
      • :啊哈:
      • :爱心:
      • :拜拜:
      • :鄙视:
      • :不要啊:
      • :大汗:
      • :大哭:
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      • :纠结:
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      发表于 2026/08/04 12:23:06 来自 浙江宁波
      说明冰箱大法好。

        来自: 东论 Android客户端

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        发表于 2026/08/04 18:39:12 来自 浙江宁波
        可能把你舌头冻麻了所以尝不出了
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          发表于 2026/08/04 20:02:55 来自 浙江宁波
          冷藏提升口感甜度

            来自: 东论 Android客户端

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            发表于 2026/08/04 20:47:12 来自 浙江杭州
            好次就多吃点
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              发表于 2026/08/04 21:15:02 来自 浙江宁波
              吃过冷的东西可能会刺激味觉变得有些麻木，从而盖过东西本身的味道。举个例子，冰的很冷的饮料，你刚开始喝的时候，第一感觉只是冷和麻，而不是它的甜。
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                发表于 2026/08/04 21:39:34 来自 浙江宁波
                没有吧

                  来自: 东论 Android客户端

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                  发表于 2026/08/05 08:31:18 来自 浙江宁波
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                    发表于 2026/08/05 08:52:37 来自 浙江宁波
                    初中化学关于溶解度的知识没学好吧

                      来自: 东论 iPhone客户端

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                      发表于 2026/08/05 10:49:08 来自 浙江宁波
                      水果冰镇后更甜
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