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    避雷竹香米  [复制]

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    发表于 2026/03/09 09:23:56 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    避雷竹香米

    掺了一点普通大米一起煮熟后的样子，揭开锅盖愣在原地～咋还自动变身啦！家里人说像病毒一样，瞬间不想吃了，口感也不好，是米粉加工的吗？
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    发表于 2026/03/10 08:41:02 来自 浙江宁波
    竹香米通常不是天然生长的米，而是人工加工或染色的产物。
    根据目前的网络信息和专家分析，市面上常见的绿色“竹香米”主要有以下两种情况：
    人工再造米（主要情况）：
    大多数市售的绿色竹香米是用碎大米、竹叶粉（或淡竹叶提取物）、蔬菜粉等混合，通过挤压膨化技术制成的“再造米”。
    为了呈现鲜艳的翠绿色，部分产品可能会添加食用色素。
    这种米虽然可能有淡淡的竹香味，但其本质是加工食品，并非天然水稻品种。有消费者反映，这种米煮熟后容易散开，甚至变成一锅绿色的糊状物，米粒形状消失，这正是再造米的特征。
    染色米（劣质情况）：
    少数不法商家可能直接在普通碎米上添加人工色素进行染色，冒充竹香米销售。
    需要区分的概念：
    真正的“竹稻”： 确实存在一种由科学家（如钟章美）通过杂交育种技术培育出的竹稻（竹子与水稻杂交）。这种竹稻米是天然种植的，米粒通常细长，可能带有淡淡的竹香，含有竹黄酮等成分，但它的颜色通常是白色或微黄的，并不是鲜艳的翠绿色。
    天然的“竹米”： 指竹子开花后结出的种子。竹子极少开花（往往几十年甚至上百年一次），且开花后竹林常会死亡。天然的竹米非常罕见，颜色多为褐色或深色，绝非市场上大量销售的翠绿色大米。
    总结建议：
    如果你看到的“竹香米”通体呈鲜艳的翠绿色，且价格异常便宜或宣传过于神奇，它极大概率是人工加工的再造米或染色米。虽然正规生产的再造米使用食品添加剂在合法范围内是允许食用的，但它并没有比普通大米更高的营养价值，不建议将其视为具有特殊保健功能的“高端米”而高价购买。
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      发表于 2026/03/10 08:25:15 来自 浙江宁波
      感觉是科技与狠活的产物
        TA共获得： 回复:2条
        一个人玩@qq
        一个人玩@qq 2026/03/10 16:04:07 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        西谷米算不算再制的米？？？
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        小狐狸
        小狐狸
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        一个人玩@qq 2026/03/10 17:51:00 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        西谷米，不是米，是淀粉小丸子
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        发表于 2026/03/10 09:19:29 来自 澳大利亚
        这种食材还是少吃为妙
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          发表于 2026/03/10 09:24:23 来自 浙江宁波
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            发表于 2026/03/10 09:56:49 来自 浙江宁波
            染色的产物。
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                  发表于 2026/03/10 14:15:06 来自 浙江宁波
                  所谓的新的品种大米
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                    发表于 2026/03/10 15:15:58 来自 广西梧州
                    满满一口智商税加科技与狠活
                      回复 | 0 |举报
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                      发表于 2026/03/10 16:43:17 来自 浙江宁波
                      这个一看就是后期加工的。
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