听说这个菜外地人一般吃不来，很多宁波人喜欢吃- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2026/02/24 13:36:45 来自浙江宁波

楼主

这个菜，每次请外地朋友吃，大家都不会碰但是我家里人很喜欢吃不知道大家吃不吃这个菜？

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吞咽沧桑

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发表于 2026/02/24 14:23:42 来自浙江宁波


宁波泡带血蚶子，这个泡过头了

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我亦不是菊花 2026/02/24 19:45:51 来自浙江宁波举报 0 回复

8秒！！

mjy9910 2026/02/25 08:34:15 来自浙江宁波举报 0 回复

我觉得还行，没有过头。

chinaying@qq 2026/02/25 10:23:09 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，烫个3-5秒味道是最鲜

lix315 2026/02/25 10:45:05 来自浙江宁波举报 0 回复

一壶热水冲下去，看到有2，3个开口了，就可以漏勺拿起来了刚刚好

立哥视野@wechat 2026/02/26 10:53:37 来自浙江宁波举报 0 回复

这个应该泡得标准的是照片光线的关系。

曼陀铃铃铃

mjy9910 2026/02/28 22:43:41 来自浙江宁波举报 0 回复

刚刚好

东论壹哥

lix315 2026/03/02 10:19:19 来自浙江宁波举报 0 回复

开口了才拿起来就说明泡过头了

lix315

东论壹哥 2026/03/02 11:11:10 来自浙江宁波举报 0 回复

不会的。你没开口就拿起来，除了个别能拨开，大部分用手剥不开的，还得用硬币啥的，说明火候未到的

斜麦糕

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发表于 2026/02/24 14:42:59 来自浙江宁波


我就不信台州人舟山人温州人吃不来

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人到中年百事哀 2026/02/25 09:50:12 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈哈哈，台州、舟山，曾几何时也是宁波的固有领土...

chinaying@qq 2026/02/25 10:24:06 来自浙江宁波举报 0 回复

我们温州人很喜欢吃

真言@wechat

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发表于 2026/02/24 17:00:42 来自浙江宁波


我一个宁波本地靠海人也不爱吃这个

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我亦不是菊花 2026/02/24 19:46:29 来自浙江宁波举报 0 回复

我也不爱吃，
但是我喜欢剥，
我剥，我家老爷子吃。

alesiii 2026/03/02 14:36:18 来自浙江宁波举报 0 回复

嫁到沿海？

jenney@qq

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发表于 2026/02/25 09:55:41 来自浙江宁波


就标题而言，感觉所有靠海的城市都应该属于宁波，比如广州，比如潮州，比如福州，比如营口，比如丹东......

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相识是偶然@wechat 2026/02/25 10:25:42 来自浙江宁波举报 0 回复

除了上述城市，上海也吃的

立哥视野@wechat

相识是偶然@wechat 2026/02/26 10:54:48 来自浙江宁波举报 0 回复

上海人都到宁波来吃海鲜，大巴一车一车的

人到中年百事哀

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发表于 2026/02/25 10:27:09 来自浙江宁波


用刚烧好的开水烫个3-5秒味道是最鲜，如果肠胃不好的就不要去吃了

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chinaying@qq

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发表于 2026/02/27 16:39:22 来自浙江宁波


一般都是泡8秒捞起的啊。

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打小殧帥de詪@qq

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发表于 2026/02/24 17:00:53 来自浙江宁波


一般泡7秒。

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理想家园

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发表于 2026/02/24 19:11:54 来自浙江宁波


必须是毛蚶才是有味道。

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jqka 2026/02/24 20:11:48 来自浙江宁波举报 0 回复

这个是蚶子，比毛蚶好吃。价格也比毛蚶贵。是老底子婚宴必备上桌冷盆菜。

中年的力哥 2026/02/24 21:05:34 来自浙江宁波举报 0 回复

毛蚶的肉厚实，鲜还是血蚶鲜

悬舞2011 2026/02/25 09:12:52 来自浙江宁波举报 0 回复

听说毛蚶细菌病毒比较多

海飞哥哥 2026/02/25 19:35:13 来自浙江宁波举报 0 回复

我记得当年全国范围内甲肝爆发就是吃毛蚶弄的，上海开始的···！

alesiii

海飞哥哥 2026/03/02 14:36:56 来自浙江宁波举报 0 回复

江苏启东

cak@wechat

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发表于 2026/02/25 06:50:49 来自浙江宁波


？

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微信18957411831

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发表于 2026/02/25 08:22:54 来自浙江宁波


这个太熟了

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奔赴星空@qq

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发表于 2026/02/25 08:34:43 来自浙江宁波


不喜欢吃

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晓科

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发表于 2026/02/25 08:34:51 来自浙江宁波


这个菜有点重口味，一般人看到就怕了。

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mjy9910

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发表于 2026/02/25 08:37:19 来自北京北京


这是我个外地人唯一头皮发麻的宁波菜其他的咸蟹、生牡蛎、臭冬瓜都不曾让我皱眉

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r942242

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发表于 2026/02/25 08:59:40 来自浙江宁波


看着血淋淋的，吃起来鲜

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一叶秋萍

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发表于 2026/02/25 09:07:35 来自浙江宁波

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斯迈毛猫

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发表于 2026/02/25 09:14:30 来自浙江宁波


你这血蚶好像已经烫的太熟了

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悬舞2011

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发表于 2026/02/25 09:15:12 来自浙江宁波


吃这个我喜欢搞点酱油和芥末

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rentingyu

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发表于 2026/02/25 09:26:45 来自浙江宁波


怀念小时候的毛蚶，味道是真的好，肉很厚实带血，非常鲜美，现在貌似都没有以前的味道了

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frank-bao

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发表于 2026/02/25 09:58:48 来自浙江宁波


蚶子，酱油米醋揾揾其，好吃。

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道法自然88

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发表于 2026/02/25 10:43:41 来自浙江宁波


各地有各地的口味和风俗喜欢不喜欢看各人很正常我是宁波土著，但是很爱吃川、湘这类辣菜，宁波海鲜也爱吃。几个认识的四川朋友，吃辣还没我厉害

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lix315

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发表于 2026/02/25 10:54:17 来自浙江宁波


以前挺喜欢吃的，自从知道上海那个疫情的事就不敢吃了。。。

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shuyue1981

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发表于 2026/02/25 11:44:10 来自浙江宁波


这个是蚶子

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bbj

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发表于 2026/02/25 13:56:35 来自浙江宁波


这个泡得太熟了！鲜味不足了

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chen0123456789

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发表于 2026/02/25 15:46:26 来自浙江宁波


泡了太熟了，要血出无拉才好吃呢

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老鼠爱喝小米粥

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发表于 2026/02/25 15:49:52 来自浙江宁波


都说烫8秒吃起来最鲜，但我是宁可煮熟了吃。

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女侠有礼了

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发表于 2026/02/25 16:41:10 来自浙江宁波


我喜欢吃生腌的那种···

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无名の小卒

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发表于 2026/02/26 13:09:05 来自浙江宁波


，就是今年肠胃不怎么好，没怎么吃

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肖战老婆

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发表于 2026/02/27 13:47:32 来自浙江宁波


小时候都是泥毛蚶用自来水冲一下，就吃的。味道老赞的。启东事件后就不这么吃了。味道也不鲜了。

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耳朵长

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发表于 2026/02/27 16:18:24 来自浙江宁波


我就泡2秒捞起，刚刚好。我天生结巴~

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jingwen99

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发表于 2026/02/27 16:39:56 来自浙江宁波


今天刚吃过

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碧波语落

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