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东论 > 吃在宁波 >

青蟹放冰箱冻死了，隔了一天能吃吗？ [复制]

发表于 2023/09/18 11:52:21 来自浙江宁波

楼主

看到网上有网友说：朋友送了6只大青蟹，当天吃了2只，剩了4只在冰箱冷藏，前天晚上放的，隔了一天发现全死了，能吃吗？查了才懂青蟹和大闸蟹不一样不能冷藏。我上次也是蟹冻死了，但是我直接吃了，人好像没事，这到底能不吃啊？

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发表于 2023/09/18 18:17:33 来自浙江宁波


我认为是可以吃的！首先，你的食材本身没有问题，没有变质，没有污染！其次，零下18度，大部分细菌应该挂掉了，剩下的也停止繁殖了，然后你二次加热，高温蒸一下，又杀死一部分细菌，所以可以放心食用，除非刚刚好有高温低温都杀不死的病菌在食材上，这种情况极低！

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混在江湖nb 2023/09/19 07:13:00 来自浙江举报 0 回复

刚死的我也吃。

宁波小人物2020 2023/09/19 07:27:57 来自浙江举报 0 回复

是的

520dj 2023/09/19 08:07:31 来自浙江宁波举报 0 回复

只有冷冻才会有零下18度吧，冷藏一般只有2度左右

璐璐是宝宝 2023/09/19 09:06:34 来自浙江宁波举报 0 回复

是冷藏，不是冷冻

爱上夜的猫 2023/09/19 09:24:19 来自浙江宁波举报 0 回复

他是冷藏不是冷冻

江湖客江湖老@wechat

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混在江湖nb 2023/09/19 09:30:05 来自浙江宁波举报 2 回复

青蟹是未死先臭的，只要一死肉质马上变得粉粉的。有的时候心疼这么多钱买来的还是吃了，其实是错误的。

via@qq 2023/09/19 14:05:46 来自浙江宁波举报 2 回复

医院门口吃

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myjxw

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发表于 2023/09/19 09:05:09 来自浙江宁波


吃是可以的，但会臭。建议不吃了。青蟹和别的蟹不一样的，有的半死不活的时候烧起来就开始发臭

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暗中保护你@wechat 2023/09/19 10:19:28 来自浙江宁波举报 0 回复

学习了以前从来没买过

ruihua2 2023/09/20 08:28:26 来自浙江台州举报 1 回复

青蟹是从里面往外面死的，看到死了里面已经变质了的，所以不能吃，大闸蟹也是的，白蟹刚好向反，所以刚死的能吃

jswxxfsh 2023/09/20 10:01:38 来自浙江宁波举报 0 回复

青蟹没有必要冷藏，活的，可以养5天不会死

音乐而来

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ruihua2 2023/09/20 13:44:08 来自浙江宁波举报 0 回复

好像是内行人。

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玛索

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发表于 2023/09/18 20:56:27 来自浙江宁波


只要钳子和脚没掉就可以吃因为是假死

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宁波小人物2020 2023/09/19 07:27:46 来自浙江举报 0 回复

原来如此

小五1027

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宁波小人物2020 2023/09/19 11:15:41 来自浙江宁波举报 2 回复

青蟹跟其它螃蟹不一样，当你知道青蟹死了，实际上青蟹已经死了有段时间了，青蟹是先坏里面，也就是臭从里面开始！

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破主板@qq

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发表于 2023/09/19 08:49:50 来自山西晋中


不能吃，已变质。青蟹不用进冰箱，大闸蟹进冰箱可以放一个星期。

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鹿亭山人 2023/09/23 07:58:28 来自浙江宁波举报 0 回复

你的话是对的。

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huifangbi1126

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发表于 2023/09/19 09:22:56 来自浙江宁波


为什么不速冻？速冻后可以保存至少一个月

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陆翎侯 2023/09/19 14:04:37 来自浙江宁波举报 0 回复

第一次听说，涨知识了

leess@qq

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陆翎侯 2023/09/19 20:26:30 来自浙江宁波举报 0 回复

确实是不可多得的人才，哈哈

冬天0春天

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leess@qq 2023/09/20 08:37:37 来自浙江宁波举报 0 回复

梭子蟹吃不完不也是速冻的吗？同理。

leess@qq

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冬天0春天 2023/09/21 08:31:30 来自浙江宁波举报 0 回复

白蟹死了没关系的，冰箱速冻没有关系！青蟹买来吃不完，只能常温阴凉处放着，一般可以放个2天左右，但死了就不能吃了！

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冬天0春天

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发表于 2023/09/19 11:27:11 来自浙江宁波


也遇到过类似的情况，青蟹没死前，直接放进冷冻箱里，以后再吃。不知这样做好不好

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灰化肥挥发会发黑 2023/09/19 13:23:31 来自浙江举报 0 回复

这样没问题的，我也是这样吃的

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抱宝怀珍

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发表于 2023/09/18 15:20:45 来自浙江宁波


可以和，我吃不光也冻上

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水涟漪@qq

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发表于 2023/09/18 16:43:14 来自浙江宁波


应该不能吃吧

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花间一壶酒何似在人间

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发表于 2023/09/18 18:24:36 来自浙江宁波


青蟹死了应该不能吃吧，拿个桶养着不会死的

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百合思语@wechat 2023/09/19 08:47:44 来自浙江宁波举报 0 回复

养着会变瘦

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无病呻吟@qq

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发表于 2023/09/18 18:43:11 来自浙江宁波


没事，可以食用，只要没变质就可以，上次我也冻死了好几只，以为冷藏可以多放几天，唉

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thinklogo

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发表于 2023/09/18 21:53:30 来自浙江宁波


青蟹是不用放冰箱可以养活的，常识

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斯迈毛猫

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发表于 2023/09/18 22:14:19 来自浙江宁波


可以，海里的死了可以吃，河里的不要

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快乐的蛤蟆 2023/09/19 10:18:17 来自浙江宁波举报 0 回复

青蟹和普通的白蟹不一样，白蟹死了一会还能吃
青蟹建议不好吃了，当青蟹死亡或者快死的时候，它体内的组氧酸会分解产生组胺，这是一种有毒物质，而且随着青蟹死亡时间的延长，组胺的量会积累得越来越多，毒素越多，即使是烹煮熟了，也很难分解

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miracle1987

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发表于 2023/09/18 22:49:32 来自浙江宁波


煮熟看看死了是一泡水想吃都没有肉了

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咿咿呓语

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发表于 2023/09/18 23:06:50 来自浙江宁波


了解

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江南风语

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发表于 2023/09/19 02:14:20 来自浙江宁波


可以的吧

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股海沉浮9

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发表于 2023/09/19 04:05:55 来自浙江嘉兴


可以吃的

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wendyhdd

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发表于 2023/09/19 05:34:26 来自浙江宁波


能吃

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符一@wechat

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发表于 2023/09/19 06:09:21 来自浙江宁波


福报好吃了没事，福报差，被蟹脚戳一下，都可能丧命。

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音乐而来

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发表于 2023/09/19 06:37:46 来自浙江宁波


可以吧

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wd6785

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发表于 2023/09/19 07:08:37 来自浙江宁波


吃一吃不就知道了！青蟹无需冷冻的，搞只桶洒点水有点湿就行，原放着就行不会死的

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发表于 2023/09/19 07:52:30 来自浙江宁波


那些说能吃的，到底是真不懂还是假不懂，死了会产生组胺，与什么细菌没毛关系。

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奔赴星空@qq

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发表于 2023/09/19 08:07:53 来自浙江宁波


死青蟹不能吃

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520dj

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发表于 2023/09/19 08:10:25 来自浙江宁波


青蟹死了是有毒的，最好不要吃。又不是唐僧肉！

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逍遥后生

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发表于 2023/09/19 08:27:20 来自浙江宁波

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杨柳摇清风

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发表于 2023/09/19 08:31:18 来自浙江宁波


老话说：粪坑边捡块糕，扔了不舍得，吃又吃不得。

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漠雪@qq

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发表于 2023/09/19 08:46:14 来自浙江宁波

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黑嘿潶

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发表于 2023/09/19 08:48:58 来自浙江宁波


青蟹不怕热，但怕冷，冷藏冻死不能吃。

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cjkcyb

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发表于 2023/09/19 08:57:57 来自浙江宁波


宁波人很少吃死掉的青蟹

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会飞的骆驼

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发表于 2023/09/19 09:08:54 来自浙江杭州


青蟹死了一般不吃的

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紫日22

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发表于 2023/09/19 09:09:33 来自浙江宁波


大胆吃，大不了拉肚子，挂几瓶盐水就完事了！~

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一叶飘然

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