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    宁波的雪菜也是大缸里用脚踩出来的，不都吃得很香吗？  [复制]

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    发表于 2022/03/28 09:46:19 来自 浙江宁波
    我家以前也是我用脚踩的
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      发表于 2022/03/28 09:47:21 来自 浙江宁波
      现在都21世纪了，你还用老黄历
      好歹给我穿个雨鞋可以吧，非要这么恶心，何必呢
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        发表于 2022/03/28 09:50:18 来自 浙江宁波
        小时候我就跟我爸一起这样闹咸斎，现在我爸还是这样做的，我已经没时间参与了，这也算是一种回忆吧。
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          发表于 2022/03/28 09:51:19 来自 浙江宁波
          邱隘咸几臭脚闹，香的很了。。。。。
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            发表于 2022/03/28 09:52:58 来自 浙江宁波

            用脚踩大多数宁波人还是能接受的，但是往里面吐痰、弹烟灰就不好了。
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              发表于 2022/03/28 09:54:36 来自 浙江宁波
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                发表于 2022/03/28 09:58:01 来自 浙江宁波

                实际上大家惊诧的不是用脚的问题，是他们吐痰扔烟头杂物的问题，不要故意喊冤叫屈

                  来自: 掌上东论

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                  发表于 2022/03/28 10:09:29 来自 浙江宁波
                  还是不要了
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                    发表于 2022/03/28 10:10:10 来自 浙江宁波
                    咸菜蛮好吃的
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                      发表于 2022/03/28 10:15:07 来自 浙江宁波
                      以前是自种自踩自食用，但踩也不是谁都可以，家里男童或姑娘优先去踩！
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                        发表于 2022/03/28 10:20:10 来自 浙江宁波
                        他那边不是脚踩的问题了，吐痰，丢烟头，称也在酸菜上面，根本就是没有公德心的，反正我也不吃，乱搞的。
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                          发表于 2022/03/28 10:58:15 来自 浙江宁波
                          我们小时候也赤脚踏咸齑，而且边吃瓜子边踏，
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                            发表于 2022/03/28 11:04:15 来自 浙江宁波
                            以前的咸菜很香的
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                              发表于 2022/03/28 11:10:31 来自 浙江宁波
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                                发表于 2022/03/28 11:11:07 来自 浙江宁波
                                眼不见为净，说出来就不香了
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                                  发表于 2022/03/28 11:49:39 来自 浙江宁波
                                  据说这个还要男人的汗脚踩出来味道才正宗
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                                    发表于 2022/03/28 11:57:30 来自 浙江宁波
                                    我看见过做包子用脚踩面粉
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                                      发表于 2022/03/28 11:59:41 来自 浙江宁波

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                                        发表于 2022/03/28 12:16:37 来自 浙江
                                        问题的本质不在于自己脚踩的

                                          来自: 东论 iPhone客户端

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                                          发表于 2022/03/28 12:24:10 来自 浙江宁波
                                          小时候我们也是用脚踩的，有时候光脚，有时候穿着胶鞋。自己还会跑上去踩几脚
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                                            发表于 2022/03/28 12:29:59 来自 浙江
                                            看谁的脚踩了

                                              来自: 东论 iPhone客户端

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                                              发表于 2022/03/28 12:35:34 来自 浙江宁波
                                              不是一个时代了，那时狗吃屎，你看看现在的狗都吃狗粮了
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                                                发表于 2022/03/28 12:54:04 来自 浙江宁波
                                                以前用脚踩，现在老早改用石头压了
                                                  回复 | 0 |举报
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                                                  发表于 2022/03/28 13:16:54 来自 浙江宁波
                                                  这些传统的食物还是需要传统的手法去操作的，只是在操作前需要做好卫生工作，比如先洗干净脚，在穿上塑料脚套，进行踩，或者直接穿上干净的新雨鞋进行操作
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                                                    发表于 2022/03/28 13:33:52 来自 浙江宁波
                                                    脚踩本身是没有问题的，传统工艺。但是，预包装销售的不行！必须采用现代化的加工工艺。
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                                                      发表于 2022/03/28 13:44:36 来自 浙江宁波
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                                                        发表于 2022/03/28 13:44:53 来自 浙江宁波
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                                                          发表于 2022/03/28 13:56:18 来自 浙江
                                                          非物质文化遗产

                                                            来自: 东论 Android客户端

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                                                            发表于 2022/03/28 14:04:32 来自 浙江宁波
                                                            小时候父亲都是用脚踩，母亲则在边上踩一层洒一层盐，配合默契。

                                                              来自: 东论 iPhone客户端

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                                                              发表于 2022/03/28 14:06:58 来自 浙江宁波
                                                              现在自家吃 用小缸制作的话 手压力道也够， 老底子那种大缸就得踩。但是 至少没有 曝光的那些穿着雨鞋，烟头烟灰这些东西！。
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