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关于饭店货不对板的问题,想听听大家的意见  [复制]

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发表于 2021/04/12 15:17:45

楼主

分享到: qq sina

今天在本地热搜上看到了一个新闻,博主说自己在宁波当地一个很有名的饭店吃饭,结果上来的菜是冻的死蟹代替活蟹的。

然后那个博主上了图

如果是真事,就感觉还挺无语的吧。

想问问大家平时有没有遇到过类似这种以次充好,货不对板的事情啊?

如果遇到这种事儿咱们除了上网发帖,还能做啥有效措施呢?

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发表于 2021/04/12 18:06:26

请告知店名
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    00999900 2021/04/12 18:16:32 举报 0 回复
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    sai911
    sai911
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    00999900 2021/04/13 09:20:18 举报 0 回复
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    不皮不开心
    不皮不开心 2021/04/13 09:40:27 举报 0 回复
    爆料那位说的是阿毛饭店
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    熊吉丑岛熏@wechat
    熊吉丑岛熏@wechat 2021/04/13 12:10:11 举报 0 回复
    记得以前家人一起去饭店吃饭蟹什么的肯定要做个记号的,以前人小不理解,现在看来是有必要的
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    熊吉丑岛熏@wechat 2021/04/13 12:16:46 举报 0 回复
    现在好了,以后都不敢吃了。核废水来了,改吃天上飞的和地下的了
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    发表于 2021/04/12 16:12:10

    别的不知道, 反正那种外婆桥啊,老外婆啊,用上外婆桥啊。 那种饭店所有的海鲜全都是速冻货。 螃蟹虾 都不是新鲜的, 不过死应该都是当天死的
      TA共获得: 回复:4
      大号的小号成大号
      大号的小号成大号 2021/04/13 09:25:57 举报 0 回复
      抓上来在船上就急冻的蟹,吃起来肉的口感也和鲜活差不多的
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      johnnysun
      johnnysun
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      大号的小号成大号 2021/04/13 11:21:15 举报 0 回复
      饭店里卖的活的一般都是养殖的吧
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      今天的云真好看@wechat
      在宁波吃吃正常的梭子蟹长毛虾哪有什么急冻的。
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      今天的云真好看@wechat
      今天的云真好看@wechat
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      johnnysun 2021/04/13 15:20:57 举报 0 回复
      肯定养殖的啊
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      发表于 2021/04/12 16:14:59

      野生蟹要150一斤了

        发表于 2021/04/13 09:27:01

        生意难做啊,价格便宜的肯定不能是鲜活的

          发表于 2021/04/13 09:43:56

          碰到过大橡皮鱼红烧后,少中间一块的
            TA共获得: 回复:2
            不皮不开心
            不皮不开心 2021/04/13 10:21:37 举报 0 回复
            哇 这太过分了
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            sufiawoo
            sufiawoo 2021/04/13 15:04:45 举报 0 回复
            中间一块肯定送人了 是不是送给阿玲了?
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            发表于 2021/04/13 09:46:16

            这种我是不会分辨了
              TA共获得: 回复:4
              设置密码
              设置密码 2021/04/13 10:44:50 举报 0 回复
              吃是吃的出来的
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              一杯凉白开@qq
              一杯凉白开@qq 2021/04/13 14:27:10 举报 0 回复
              活蟹做出来的肉是一丝丝的,死蟹做出来的是粉唧唧的,刚死的蟹也能做出一丝丝的感觉但肉质是活蟹做出来的好吃甜
              • :+1:
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              sufiawoo
              sufiawoo 2021/04/13 15:05:15 举报 0 回复
              蟹肉比较好分辨
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              海飞哥哥
              海飞哥哥 2021/04/13 20:37:24 举报 0 回复
              很简单,活蟹肉是一丝丝的,可以吃出似有似无的甜味。死蟹,肉质发面,没有鲜气···!
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              发表于 2021/04/13 09:58:44

              很多都是冻蟹。

                发表于 2021/04/13 09:59:40

                一般都吃的出来。。。

                  发表于 2021/04/13 10:12:34

                    发表于 2021/04/13 10:31:55

                    吃不出来。

                      发表于 2021/04/13 10:41:20

                      想要新鲜一点的,还是自己菜场去买吧,海鲜类烧烧很简单的

                        发表于 2021/04/13 10:57:49

                        海鲜类便宜的都不会太新鲜

                          发表于 2021/04/13 11:24:17

                          生意这么好,还这样干?

                            发表于 2021/04/13 11:54:07

                            不曝店名,曝个鬼,这种饭店到处都是

                              发表于 2021/04/13 12:08:00

                              不专业的还是少去吃吧

                                发表于 2021/04/13 12:14:47

                                死蟹味道还是吃得出的,饭店这样做不怕生意越来越少吗

                                  发表于 2021/04/13 12:38:25

                                  最后编辑时间: 2021/04/13 12:42:33

                                  活蟹与死蟹相差一半价,内部调换,大多分不清,吃活的还是东鼓道,透明厨房,看着杀,煮,带鱼缩段,

                                    发表于 2021/04/13 12:41:05

                                    阿毛饭店 这个事情不处理好 生意就要靠摊类

                                      发表于 2021/04/13 13:19:43

                                      哪家店不这样做?

                                        发表于 2021/04/13 13:23:42

                                        死蟹跟活蟹口感区别还是挺大的。
                                          TA共获得: 回复:5
                                          sufiawoo
                                          sufiawoo 2021/04/13 15:06:02 举报 0 回复
                                          活蟹 一丝一丝的 流口水了
                                          • :+1:
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                                          爱溜达的小毛驴
                                          爱溜达的小毛驴
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                                          sufiawoo 2021/04/14 08:59:02 举报 0 回复
                                          曾经在海宁吃到过 一次剁椒鱼头。鱼肉是晶莹剔透的,按着鱼肉的纹路,能一片一片的夹起来,半透明状,交关好吃。不像别家的鱼肉都是白塌塌的
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                                          没小西@qq
                                          没小西@qq
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                                          sufiawoo 2021/04/14 09:05:19 举报 0 回复
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                                          • :大笑:
                                          • :呆呆:
                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
                                          • :哭:
                                          • :困:
                                          • :泪奔:
                                          • :潜水:
                                          • :亲亲:
                                          • :伤心:
                                          • :偷乐:
                                          • :吐:
                                          • :晚安:
                                          • :围观:
                                          • :献花:
                                          • :疑问:
                                          • :晕:
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                                          • :em122:
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                                          • :em142:
                                          没小西@qq
                                          没小西@qq
                                          回复
                                          爱溜达的小毛驴 2021/04/14 09:05:40 举报 0 回复
                                          千岛湖的也不错
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
                                          • :不要啊:
                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
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                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
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                                          • :泪奔:
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                                          • :em142:
                                          爱溜达的小毛驴
                                          爱溜达的小毛驴
                                          回复
                                          没小西@qq 2021/04/14 09:20:55 举报 0 回复
                                          千岛湖去吃过一次,没吃到那种味道甚是想念啊。第一次是和朋友一起吃的。后来出差路过,我一个人点了一份鱼头吃,整个鱼头对半开,48一份。大概是14还是15年那会。后来就没去过,不知道店还在不在
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
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                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
                                          • :大笑:
                                          • :呆呆:
                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
                                          • :哭:
                                          • :困:
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                                          • :伤心:
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                                          • :吐:
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                                          发表于 2021/04/13 14:43:18

                                          只要没有调包就合理,现在好的活红膏市场价300左右一斤,很少有饭店会去做炒蟹

                                            发表于 2021/04/13 14:58:05

                                            好专业啊。

                                              发表于 2021/04/13 16:25:35

                                              我曾经在天一贴隔壁遇到上了一只死掉了的毛蟹 好像是49一只

                                                发表于 2021/04/13 16:41:17

                                                不曝店名,曝个鬼,这种饭店到处都是

                                                  发表于 2021/04/13 16:52:31

                                                  以后有冻的蟹吃就满足了 日本核废水直排太平洋了 谁还敢吃螃蟹

                                                    发表于 2021/04/13 19:15:24

                                                    最后编辑时间: 2021/04/13 19:17:11

                                                    看老板的,高鑫那边的轮船码头,第一个老板的时候海鲜都很新鲜,我和朋友或者带客户经常去吃。后来有一次带客户去吃,换了个老板,就不一样了,明明很新鲜的鱼,端上来后发现鱼有点臭,叫了老板来。老板闻了闻给退了,给换一盘烤虾,我看着老板在活虾槽了捞了一网,称的时候每只都是活的。结果端上来后,一吃就吃出是死虾。然后就再也没有去了。

                                                      TA共获得: 回复:1
                                                      爱溜达的小毛驴
                                                      爱溜达的小毛驴 2021/04/14 09:00:17 举报 0 回复
                                                      做着做着,老板就把生意做死了
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                                                      发表于 2021/04/14 09:09:32

                                                      确实是可以的
                                                        1 到第

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