宁波人一天吃掉5吨大闸蟹 [复制]

发表于 2026/10/12 16:29:56 来自浙江宁波

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到货的大闸蟹快卖完了。林艺翰摄又到了大闸蟹大批量上市的季节。这两天，“大闸蟹价格下降”相关话题冲上热搜，宁波市场情况如何？ 10月12日上午八点半，在宁波水产品批发市场特色交易区，经营户黄德超正在收拾摊位，“再晚些，你们就买不到大闸蟹了，昨晚到的货马上要卖完了。” 黄德超卖的主要是产自江苏兴化的大闸蟹，今天，单只规格在3两、3.5两以及4两的公蟹卖得最好，一天能卖掉1000多公斤。 “今年大闸蟹因主产区气候适宜，品质好于往年，产量也增加了，价格较往年便宜不少。”黄德超说。在售的大闸蟹。林艺翰摄在他的摊位上，单只规格在3两的公蟹，批发价为每公斤50元；单只规格在3.5两的公蟹，批发价在每公斤56元至60元不等；单只规格在4两的公蟹，批发价为每公斤66元。 “销冠”邬大奎今天一口气卖出2000多公斤，“这个数量不算多，上周末单天的销量就有3000公斤，很多餐饮商户找我拿货。”她告诉记者，母蟹的价格比公蟹高，单只规格在2两、2.5两、3两的母蟹，批发价分别为每公斤76元、86元、96元。 “大闸蟹产区不同，批发价会有明显差异，不过往年大家买3两公蟹的预算，今年能买到4两公蟹。”邬大奎说。不同规格的大闸蟹。林艺翰摄上午九点多，黄德超、邬大奎等大闸蟹经营户就陆续收摊了。今天下午六点后，新捕捞的大闸蟹还会继续抵达批发市场。接下去，大闸蟹的价格还会继续降吗？批发市场相关负责人表示，眼下，市场内特色交易区大闸蟹的日均交易量达5000公斤，整体批发价较去年同期下降约20%，预计这样的低价会持续到10月底，但随着气温下降，价格可能会有所回升。目前，母蟹已膏肥黄满，适合品尝，天气逐渐转冷后，公蟹也将迎来更肥美的阶段。 “大家挑选大闸蟹的时候先看外壳，青黑发亮、尖刺够硬的大闸蟹大多营养充足，再捏一捏蟹腿，买硬不买软。买母蟹要看脐，优先选脐部饱满突出、捏着硬的，买公蟹要看脐部下面三角区，鼓起来的，蟹膏才足。”该负责人说。