![]() 北京工商大学食品与健康学院李健教授指出,对于消化功能正常的人来说,蛋白粉和普通食物提供蛋白质的区别并不大,在缺乏力量训练的情况下,单纯补充蛋白质,并不会有效促进肌肉合成;如果总热量过剩,额外摄入的蛋白质也可能转化为脂肪,储存在体内。
【新闻+】 2026年7月,由中国饮料工业协会牵头组织修订的GB/T 29602-2026《固体饮料质量要求》国家标准正式获批发布,将于2027年8月1日起正式实施。 ![]() 新规明确,固体饮料产品标签上不得出现“代餐”“营养粉”字样,也不能暗示有保健功能。 ![]() 很多人搞不清营养粉到底是不是蛋白粉?家里老人到底需不需要补? 健身结束冲一杯蛋白粉,已是不少运动爱好者的日常。有人认为蛋白粉喝得越多,肌肉长得越快,甚至大量叠加各类补剂。来自普陀区中心医院肾内科的王杰主治医师、朱冰冰主任医师提醒:蛋白粉切勿过量食用,小心损伤肾脏。 ![]() 肾脏是代谢蛋白质代谢废物的核心器官。蛋白质摄入越多,肾脏需要过滤的含氮废物就越多。研究显示,每日蛋白质摄入超过每公斤体重1.5克,健康人群的肾脏负担就会上升。 不少健身者在喝蛋白粉之外,还叠加服用肌酸、支链氨基酸等多种补剂。这类物质都需要经肾脏代谢,多种补剂一同摄入,相当于让肾脏超负荷工作。临床上,滥用蛋白粉、运动补剂引发尿检异常、肾小管损伤的案例时有发生。 ■不同身体情况的老人,怎么补充蛋白粉? 蛋白粉只是填补营养缺口,并不是万能补品。钮丹叶介绍,针对不同的身体情况,蛋白粉的补充方式也不同。 ![]() 健康老人 三餐正常、肉蛋奶豆制品都吃得够的健康老人,不需要额外补。蛋白粉里的蛋白质和鸡蛋、牛奶、瘦肉里的蛋白质没有本质区别,能吃饭的优先吃饭。 偏瘦弱的老人 身形瘦弱、优质蛋白吃不够的老人,优先通过日常食物补足蛋白,食物摄入不够,再在餐间少量补充。 手术后的老人 手术后、大病初愈、牙齿咀嚼困难进食偏少的老人,可以按需补充。这类老人优先选择特医食品、保健食品。肌酐偏高、肝肾功能不全、肾功能受损的老人,要在医生、营养师指导下摄入蛋白质,过多摄入会加重肾脏负担,损伤肾功能。 保健食品的包装上印有天蓝色、类似草帽形状的保健食品标志,以及批准文号,就是老百姓说的“蓝帽子”标识。 ![]() 特医食品认准“小蓝花”。 ![]() |

发表于 2026/10/10 08:42:50 来自 中国
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确定是吃坏的不是用坏的?
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来自: 东论 Android客户端
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