宁波有一家开了30多年的小店烟火气满满，老板每天凌晨三四点起床一直忙到晚上八点 [复制]

发表于 2026/10/05 20:30:26 来自浙江宁波

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10月5日早上7点，鄞州区东柳街道幸福苑社区的樟树街早就热闹起来了，街上的万家烧鹅店开门迎客。油亮入味的烧鹅、鲜嫩的白斩鹅、软糯的鹅爪鹅肝整齐摆放在柜台里，熟客、新客陆续上门，烟火气满满。老板娘蒋春娥在招呼客人这家开了三十多年的小店，是樟树街无数沿街小店的缩影。扎根街巷数十年，靠着实实在在的味道、踏踏实实的经营一路走到今天。三十年来，樟树街也从一条普通小区小路，变成业态齐全、干净有序、邻里和睦的便民商业街。营商环境越来越好、消费氛围越来越浓、社区服务越来越贴心，一家家小店稳稳扎根、安心经营，实实在在见证着城市民生的稳步向好。万家烧鹅数十年踏实经营老店人气长存幸福苑小区1997年建成交付。彼时，蒋春娥和丈夫王玉夫还在舟孟南路做烧鹅生意。两口子没什么学历，但肯吃苦。那几年宁波大街小巷的烧鹅店越开越多，但他们始终把食材和口味放在第一位，用料实在、手艺地道，慢慢攒下了好口碑和一帮老顾客。 2002年，看着幸福苑小区入住的居民越来越多，街边人气越来越旺，夫妻俩凑钱在幸福苑樟树街盘下了一间固定门面，正式扎根开店，一做就是二十多年。蒋春娥这些年，樟树街的变化居民和商户都看在眼里。早年冷清的街道，慢慢开起了生鲜、果蔬、理发、美容、小吃等各类店铺，一百多家商铺扎堆经营，日常买菜、吃饭、购物在家门口就能解决。不光小区居民常来，周边小区的人也专门过来消费，实打实的社区烟火消费氛围越来越浓。为了守住口碑，蒋春娥夫妻俩几十年如一日坚持早起干活，每天凌晨三四点就起床洗鹅、烤鹅，早上七点准时开门，一直忙到晚上八点收摊。樟树街踏实的付出换来了稳定的客源，不少老顾客吃了十几年，只认他们家的味道，甚至有住在十几公里外的市民，专门过来买烧鹅。不起眼的社区小店，靠着诚心经营，稳稳留住了人心，稳住了生意。自己的日子过好了，夫妻俩也一直想着帮衬身边的人。这些年生意稳步向好，他们在樟树街又买了几间店面。蒋春娥（左一）正在将烧鹅装袋深知个体开店不容易，创业初期难处更多。所以只要有需要，蒋春娥都会主动减免租金、给到优惠，不管是本地商户还是新宁波人，“能帮一点是一点。”在她看来，大家都是街坊邻里，在外打拼都不容易，互帮互助才能让整条街越来越好。这份暖心举动，也让街上商户之间、商户和居民之间的关系越来越近，少了隔阂、多了温情。精细化治理破难题暖心服务守护市井烟火小店能安心长久经营，离不开街道和社区这些年的用心改造和扶持。樟树街有107间商铺，大多是餐饮、生鲜、水果店，日常产生的生活垃圾、厨余垃圾又多又杂，以前街上经常有垃圾堆积、异味扰民的问题。为了改善街区环境、幸福苑社区网格员牵头，联合业委会和物业反复摸排、商量对策，推出了垃圾上门收集的便民新模式。社区根据不同店铺的经营特点，把商铺分成几大类，定好专属收运时间。樟树街网格化治理工作法生鲜、餐饮这些垃圾多的店铺，一天四次上门收厨余垃圾，保证垃圾日产日清；其他普通店铺，固定时段上门收日常垃圾，每月还会定时收可回收物和有害垃圾。这套办法推行后，街上干净整洁了，难闻的异味彻底消失，整体营商环境焕然一新，商户们都连连称赞。环境变好的同时，社区的管理也越来越人性化。早前樟树街沿街商铺偶尔会噪声扰民、占道经营，早晚高峰停车乱、外卖取餐拥堵，居民和商户之间时不时会有小矛盾。为了化解这些问题，社区专门组建了网格调解小队，联动物业、业委会坐班接访，还有志愿者日常值守，居民和商户有诉求、有矛盾，随时能找到人。调解员组织多方力量调解矛盾不仅如此，网格员和志愿者还主动当好商户的“服务员”，早晚高峰定点在岗，规范店铺外摆、维护停车秩序。遇到外卖取餐高峰期，志愿者还会帮忙传递餐品，让外卖小哥即停即走，缓解了小区出行难、街边拥堵的问题。一间社区小店，撑起一户普通家庭的生计；一条市井老街，承载着一座城市的民生烟火。蒋春娥跟记者感慨，从27岁到57岁，自己半辈子的时光都留在了这条老街、这间小店。“守了三十多年，早就不只是做生意了，看着老街越变越干净、邻里相处越来越和睦，老顾客年年光顾，心里特别踏实。”