说说“闲食”（1） [复制]

发表于 2026/08/13 10:05:14 来自浙江宁波

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“零食”泛指主食以外的零星小吃，我们宁波人喜欢将他叫做“闲食”。就像将菜肴叫成“下饭”一样，宁波人说话总是那么印象生动。“闲食”不就是闲来无事、闲时八节用来休闲解馋的零零碎碎的小食品吗！　　　最近网上有人说实体店越来越难开，而“零食店”却越开越多，街头巷尾、小区门口随处可见。现在的零食的确是越来越多了，不用说超市的货架上那层出不穷、品种繁多的饼干、糖果、蜜饯，炒货等等大大小小的诱人的包装，就是在街头巷边、马路地摊上也有数不尽的散装食品。人们不但能品尝那么多国产的名牌食品，而且还能吃到不少进口的高档货。如果将水果也归入“零食”一类，那队伍就更加壮大了，春夏秋冬、四时鲜果，南北果品，地产进口，目不暇接。现代人，真是有口福啊！想想七十多年前，在我童年时，能吃到哪些“零食”呢？说起来当今的孩子们可能难以置信，接下来唠叨几句，不要说我迂腐，也不算是“忆苦思甜”，权且当作一段美好的记忆吧。　　　我们小时候，很少有有机会走出生我养我的小村子，村里只有一、二家单间店面的小店，除了售卖一些油盐酱醋、火柴、老酒之类的生活日用品外，还有一粒粒赤膊小糖、一方方香糕、豆酥糖、砂炒倭豆等等零食，可是我们这些小孩的口袋里基本上没有什么零钱，走过小店也就只有流流口水的份。偶尔大人让我们去打酱油、拷老酒时有几分找头，算是“走脚钿”，买一粒小糖、数几粒五香倭豆解解馋，那就是天大的口福；如果是舅舅、阿姨来了，领着孩子去小店买几包豆酥糖，那就得藏在枕头底下慢慢地享用好几天了。那时常常有一个老人挑着担子，前后二只竹箩，一只竹箩的上面放着一只大大的团匾，团匾里是盘成一个大圆圈的、薄薄的“糖饼”（饴糖），后面一只箩里装满了废铜烂铁、碎玻璃、破衣服等等废品，这就是“兑糖担”，老人晃晃悠悠地挑着担子，一只手敲着一块“叮咚”作响的小刀和小榔头，口里高声叫嚷着：“兑糖咯，兑糖啦！”孩子们拿着自己捡来的“破里破碎”或从家里拿来的自己以为没用的东西蜂拥而至，从老人那儿兑换几块用他的小榔头和小刀敲下来的“糖饼”，这就可以美美地吃上一会了。也许某个孩子被家长发现是偷了家里的什么去“兑糖了”还得挨一顿揍了呢。大热天的时候，还常常能听到“冰哦冰哦，卖冰类！”，卖冰的人挑着担子飞一样奔着、叫着，他们挑着的是从冰厂行来（批发来）的用破棉袄包裹着的一块块天然冰，不快快地奔是会化掉的，一家人买一碗，放点糖、加点醋，酸酸甜甜，阴阴凉凉好吃极了。