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    80年代的油条软塌塌的，现在的油条直挺挺的  [复制]

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    发表于 2026/07/26 10:02:46 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    感觉80年代的油条软塌塌的，现在的油条直挺挺的！难道用的面粉不一样吗？

    哪种油条比较好？
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    发表于 2026/07/26 16:51:59 来自 浙江宁波
    主要差别不是面粉，核心是膨松配方、工艺，以及食品安全法规变化！
    80 年代软塌油条 ≈ 传统矾碱油条（明矾 + 食用碱）；
    现在笔直挺实油条 ≈ 无铝复合膨松剂油条（速冻油条居多）。
    面粉仅仅是次要影响因素。
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      发表于 2026/07/26 10:45:14 来自 浙江宁波
      没有亲眼看到加工的食品不要买
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        发表于 2026/07/26 10:59:14 来自 浙江宁波
        很久很久没有吃油条了

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2026/07/26 14:27:53 来自 浙江宁波
          那时候一根油条，一只大饼共六分钱，早餐吃了蛮饱了，并且那时候好吃。现在的大饼油条不好吃！

            来自: 东论 Android客户端

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            发表于 2026/07/26 18:17:20 来自 中国
            用了铝矾，铝会攻击神经系统。

              来自: 东论 Android客户端

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              发表于 2026/07/26 19:09:56 来自 浙江丽水
              科技含量高的食品建议少买少吃，最好不买！！
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                发表于 2026/07/26 22:19:01 来自 浙江杭州
                很久没吃了，明天去买一副大饼油条
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