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    辛苦做的米酒，长有这种黑点还能吃吗，感觉好可惜  [复制]

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    发表于 2026/07/21 09:48:01 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    辛苦做的米酒，长有这种黑点还能吃吗，扔了感觉好可惜

    好的部分尝了一下，吃起来好甜，正常的米酒香味。
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    发表于 2026/07/22 08:12:08 来自 浙江宁波
    估计是什么别的霉菌吧
      TA共获得： 回复:1条
      春花秋月何时了@wechat
      春花秋月何时了@wechat 2026/07/22 09:12:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      楼主这是混入了杂菌，肯定是搭浆板的盆子没有事先消毒
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      发表于 2026/07/21 16:00:05 来自 浙江宁波
      还是扔了吧
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        发表于 2026/07/21 16:25:57 来自 浙江宁波
        相信自己，没错的。吃。

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2026/07/21 17:21:16 来自 浙江宁波
          万事不决问豆包
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            发表于 2026/07/21 20:12:11 来自 浙江宁波
            我做过3-4次没有黑点，不知黑点怎么来的？
              TA共获得： 回复:2条
              那一抹心中的深蓝
              那一抹心中的深蓝 2026/07/22 08:19:41 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              发酵失败的结果，长霉菌了
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              春花秋月何时了@wechat
              春花秋月何时了@wechat
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              那一抹心中的深蓝 2026/07/22 09:12:54 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              盆子没消毒
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              发表于 2026/07/21 20:46:16 来自 浙江宁波
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                发表于 2026/07/22 01:28:15 来自 浙江

                发酵后没有及时冷藏，也就是说没及时终止发酵

                  来自: 掌上东论

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                  发表于 2026/07/22 07:47:23 来自 浙江宁波
                  发酵过程中受杂菌污染产生杂醇的可能，还是丢了吧！
                    回复 | 0 |举报
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                    发表于 2026/07/22 08:14:26 来自 浙江宁波
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                      发表于 2026/07/22 08:36:40 来自 浙江宁波
                      不能吃了。污染了
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                        发表于 2026/07/22 08:45:02 来自 浙江宁波
                        我们家做了两次，都是很多黑点，还有点点酸，是温度原因还是容器没洗干净？
                          TA共获得： 回复:2条
                          音乐而来
                          音乐而来 2026/07/22 12:18:48 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          消毒没做好。这个是霉菌。
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                          音乐而来
                          音乐而来 2026/07/22 12:19:19 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          盆子用白酒擦一下。
                          • :+1:
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                          • :爱心:
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                          • :得瑟:
                          • :顶:
                          • :发火:
                          • :激动:
                          • :惊吓:
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                          • :困:
                          • :泪奔:
                          • :潜水:
                          • :亲亲:
                          • :伤心:
                          • :偷乐:
                          • :吐:
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                          • :围观:
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                          • :疑问:
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                          发表于 2026/07/22 13:09:18 来自 浙江宁波
                          黑点不能吃，白点可以。
                          自己吃了没多少，做多了吃不完也会坏，菜场买买几算嘞，有店家自己做的，比有的摊头卖的碗装货和超市卖的瓶装货的味道好。
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                            发表于 2026/07/22 13:18:39 来自 浙江宁波
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                              发表于 2026/07/22 13:28:35 来自 浙江宁波
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                                发表于 2026/07/22 14:44:02 来自 浙江宁波
                                换个思路，如果这是你买的你还肯喝吗？
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                                  发表于 2026/07/22 15:35:09 来自 浙江杭州
                                  吃了试试。。。。
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                                    发表于 2026/07/22 15:57:00 来自 浙江宁波
                                    失败了，不要吃了
                                      回复 | 0 |举报
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