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    宁波菜烤五花肉用的“luo2笋”，普通话叫什么呢？  [复制]

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    发表于 2026/05/20 08:39:19 来自 日本

    最后编辑时间： 2026/05/20 08:41:45

    楼主

    分享到： qq sina

    “luo2笋”的宁波话发音跟“绿笋”一样。
    就是那种细细长长的“发出来”的笋。
    原料是什么什么笋呢？如何“发出来”的呢？
    有两种可能
    1.是像豆芽那样发出来
    2.是发酵出来的
    形状如图所示
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    发表于 2026/05/20 14:21:27 来自 浙江宁波
    这是毛笋晒干后泡发，然后切片售卖的
      TA共获得： 回复:1条
      mehhehe
      mehhehe 2026/05/20 16:44:30 来自 日本 举报 0 回复
      这个口感跟毛笋差很多啊，不是很脆了。为什么要晒干呢？
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      一杯凉白开@qq
      一杯凉白开@qq
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      mehhehe 2026/05/21 00:29:10 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      长期储存啊，吃的时候泡发下就可以，跟干鲍鱼一个原理
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      发表于 2026/05/20 15:53:24 来自 浙江宁波
      洛笋烤肉，过去经常吃。听菜场的人说：洛笋是福建的。不知真假。
        TA共获得： 回复:3条
        mehhehe
        mehhehe 2026/05/20 16:02:51 来自 日本 举报 0 回复
        请问这个洛笋是什么加工出来的呀？
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        道法自然88
        道法自然88
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        mehhehe 2026/05/20 19:38:58 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        我也不知道，抱歉！
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        mehhehe 2026/05/20 21:10:20 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        问豆包
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        发表于 2026/05/20 17:22:09 来自 浙江宁波
        应该就是毛笋弄熟，切片，用水浸泡，我猜的
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