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怎么才能炒的和饭店里的土豆丝一样好吃呢  [复制]

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发表于 2026/03/02 07:42:30 来自 浙江宁波

楼主

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外面饭店吃饭我很喜欢点土豆丝,因为酸辣脆爽,有时候还能吃出一丝丝甜,我之前在家里也想试着炒出这种味道,但是每次都不对,不知道是哪个环节出错了……

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发表于 2026/03/02 20:44:16 来自 浙江宁波

切成这样 冷水冲干净它表面的淀粉。沸水过水1分钟捞出 然后葱 蒜 干辣椒 爆香油 最好花生油 , 加入适量盐 味精 爆炒1分钟半。

    发表于 2026/03/02 21:19:27 来自 浙江宁波

    醋溜土豆丝我也很喜欢吃,之前有花点时间研究过的,要放醋的,你有放了吗?还有,炒的时间千万不要太长,翻一下就可以了,里面要生的,吃起来才脆

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