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    如何腌咸蟹？  [复制]

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    发表于 2026/02/06 12:02:45 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    咸蟹是宁波人过年的必备菜，提前一点布局哈，130元一斤，买了二只，膏差不多到角了，活的，共计91元钱，一包盐加水，再放半斤白酒，一般盐30个小时差不多拿出放冰箱，在一到二周内吃掉就可以了。

    [恭喜，此贴已于2026-02-06 20:09:10 在江北区 被 车前子7 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2026/02/06 15:49:06 来自 浙江宁波

    弄了介复杂啊，我上次区路林市场，看见商家直接把蟹放进盐水袋里再塑封冷冻
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      发表于 2026/02/06 12:11:23 来自 浙江宁波
      我也腌过，步骤是这样的。
      把蟹洗干净放大盆子里晾一下
      然后放上盐，白酒，蟹的周边放在生姜片
      最后盖上盖子，一周后就可以吃了。
        TA共获得： 回复:2条
        beanflying
        beanflying 2026/02/06 16:21:00 来自 浙江杭州 举报 0 回复
        这样弄要咸死人了
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        美洲狮8
        美洲狮8 2026/02/06 18:41:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        一周时间偏长，可能会太咸，不过，安全性是明显提高，万一有虫卵的话也腌死了。
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        发表于 2026/02/06 16:20:25 来自 浙江杭州

        30个小时太长了，4小时就够了。超过就会很咸
          TA共获得： 回复:1条
          美洲狮8
          美洲狮8 2026/02/06 18:21:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          4个小时太快了，不够咸，我试过了，不够，15个小时我也试过了，还是太淡，安全起见，我延到了30个小时。
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          发表于 2026/02/06 12:12:00 来自 浙江宁波
          这二哈看着很不错哈哈哈
            TA共获得： 回复:1条
            美洲狮8
            美洲狮8 2026/02/06 18:42:53 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            还可以哈，我是先给喝55度白酒，先喝醉，然后加盐。
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            发表于 2026/02/06 17:34:10 来自 浙江宁波
            3两半飞机卖130一斤贵了，，我石浦买来刚腌好的3两飞机85一斤，5两飞机125
              TA共获得： 回复:1条
              美洲狮8
              美洲狮8 2026/02/06 18:44:12 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              差不多，价格高低都有的，反正，我是那家象山小海鲜的常客。
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              发表于 2026/02/06 18:55:48 来自 浙江杭州
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