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    谁说码头海鲜一定便宜？那可不一定  [复制]

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    发表于 2026/02/03 15:21:13 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    今天顺路去海边的码头买海鲜，总算搞明白一个误区：码头的东西新鲜是真新鲜，但便宜可不一定！

    我挑了几只螃蟹，还有一堆小黄鱼。那黄鱼确实鲜，眼睛都锃亮鼓出来的。但价格有点意外，不大的个头也要50块一斤。不过我们宁波人有绝招，用咸菜汁那么一清蒸，哎呦喂！鲜味全被提起来了，鱼肉嫩到入口即化，绝了！

    一口气蒸了十条，没吃够！感觉买少了，下次得多囤点。
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    发表于 2026/02/03 16:56:38 来自 浙江宁波
    你这生姜是不是已经霉变。。。
      TA共获得： 回复:1条
      seatle007
      seatle007 2026/02/03 16:58:07 来自 浙江 举报 0 回复
      应该差不多
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      发表于 2026/02/03 17:14:05 来自 浙江宁波
      黄鱼蒸过头了，这么新鲜的鱼上汽后6、7分钟足够，而且从表皮的状态来看，好像是用盐腌过。
        TA共获得： 回复:2条
        音乐而来
        音乐而来 2026/02/04 07:08:53 来自 浙江 举报 0 回复
        感觉它不是蒸的，是铁锅用油炸了生姜，再扔进去用水煮了一下。
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        水采田
        水采田 2026/02/04 09:08:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        有好用的电蒸锅推荐吗？
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        发表于 2026/02/03 17:49:09 来自 江苏泰州
        要同样新鲜的东西比的,不然只比价格没法比
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          发表于 2026/02/03 18:01:28 来自 浙江宁波
          绝对不能放生姜，冲鲜
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            发表于 2026/02/03 18:18:53 来自 安徽合肥
            时间蒸的太长了
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              发表于 2026/02/04 08:23:54 来自 浙江宁波
              用这种碗的基本都是６０老头
                TA共获得： 回复:1条
                音乐而来
                音乐而来 2026/02/04 08:49:41 来自 浙江 举报 0 回复
                80年代的碗。我妈家新的有一堆。不知道这么办，拿来垫花盆也用不完。
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