我以前也特傻,买鱼就奔着水产区,专挑那些在鱼缸里活蹦乱跳的。
总觉得那才叫一个“新鲜”。
后来有个懂行的朋友点醒我,说你看到的生猛,可能都是拿药吊着的一口气。
你想啊,鲈鱼本来是吃小鱼小虾的,结果在养殖场里,天天被塞一嘴的饲料。硬生生把一个吃肉的,喂成了吃素的,它的肝能好吗?能不生病吗?
所以你看到的活蹦乱跳,不是因为它身体好,而是因为它“科技”含量高。
你说讽刺不?
后来我就学乖了,直接奔冰柜。
去看那些长得歪瓜裂枣的深海鱼,一个个冻得跟石头似的,看着特没“灵魂”。
但就是这种鱼,才最让人放心。
你想,远洋捕捞船在深海里捞上来,当场就给收拾了,零下几十度急速冷冻。从被打捞上来到你家锅里,它全程都是个“睡美人”。
根本没人有机会,也没那闲工夫去给它打针喂药,搞那些乱七八糟的。
吃进嘴里的东西,有时候,“笨”一点,“死”一点,反而干净。