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    再吃米馒头，已不见软糯甜酸的儿时味道  [复制]

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    发表于 2024/11/14 11:19:59 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    散步路过一家包子铺，见有米馒头卖，一时性起想尝尝哪软糯甜酸的儿时味道，包子铺老板介绍说米馒头开花的好吃，价格稍贵13元一斤，于是买了几个，算了一下刚好一元一个。
    米馒头拿回家用微波炉热过便尝了起来，吃了一个觉得米馒头并没有一点软糯的感觉，而且味道上也吃不出想像中的微甜微酸。
    米馒头是象山一带的特产，一般都是用大米自然发酵不加任何添加剂，特别是经过自然发酵而产生的微甜微酸感吃赵来十分舒服，是一种非常健康的大米糕点。小时候在象山生活过一段很长的时间，因此，对象山米馒头记忆十分深刻。只是离开象山几十年到市区生活后很少再尝到正宗的象山米馒头。不知现在在宁波市区哪里还有正宗的象山米馒头？

    来自: 掌上东论

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    发表于 2024/11/15 10:10:05 来自 浙江宁波

    热门

    主要是不饿了，饿了吃什么都好吃。
      TA共获得： 回复:1条
      rubyshu
      rubyshu 2024/11/15 15:46:09 来自 浙江杭州 举报 1 回复
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      发表于 2024/11/15 08:53:14 来自 浙江宁波

      热门

      很多都失去了原始的味道了，现在的“酒酿”很少有之前的软糯的味道
      在商业化的氛围中，以批量、效率、利润为主导之下，
      名为“创新、变革”其实在跑步抢钱的过程中，把核心精华弄丢了，因为核心精华太耗时间精力，所以，新一代的产品只具其形，未得其精！

      昨天网上看到的一个概念：“堕落是褪化的开始”。
      简化过程中将很多东西弄丢了！
        TA共获得： 回复:1条
        人间清醒哥@wechat
        人间清醒哥@wechat 2024/11/15 10:52:54 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        米馒头吃了血糖升的很快，还是尽量少吃
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        发表于 2024/11/14 19:13:00 来自 浙江宁波
        小时候家里，我妈做过米馒头和方糕，是把酒酿混在浸泡过的米里一起磨成粉，靠酒酿发酵
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          发表于 2024/11/15 06:46:58 来自 浙江宁波
          米馒头一定要吃冷的！
            TA共获得： 回复:2条
            道法自然88
            道法自然88 2024/11/15 10:45:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            是哦，和粽子一样，凉的好吃，韧结结的。
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            幸福黄包车
            幸福黄包车 2024/11/15 13:22:41 来自 福建厦门 举报 0 回复
            不是吃冷，是首次最好吃，第二次热过后，味道就会变的。
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            发表于 2024/11/15 00:08:02 来自 浙江宁波
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              发表于 2024/11/15 00:08:15 来自 浙江宁波
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                发表于 2024/11/15 07:03:03 来自 浙江宁波
                好

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                  发表于 2024/11/15 08:20:53 来自 浙江宁波
                  奉化的米馒头也是特产呀，在菜场不是挺多的。。。。。
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                    发表于 2024/11/15 08:22:11 来自 浙江宁波
                    喜欢这美食的人较多
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                      发表于 2024/11/15 08:42:46 来自 浙江宁波
                      这图片上的一看就没食欲，很多店的米馒头味道还是可以的
                        回复 | 0 |举报
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                        发表于 2024/11/15 08:52:13 来自 浙江宁波
                        瞻岐咸祥的开花馒头也挺好吃的
                          回复 | 0 |举报
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                          发表于 2024/11/15 09:25:26 来自 浙江宁波

                          这个你没经验了，一定要等冷了点再吃的
                            回复 | 0 |举报
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                            发表于 2024/11/15 09:33:18 来自 浙江宁波
                            咸祥的大嵩馒头很好吃，这个冷的好吃
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                              发表于 2024/11/15 09:42:51 来自 浙江宁波
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                                发表于 2024/11/15 09:45:50 来自 浙江宁波
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                                  发表于 2024/11/15 09:55:34 来自 浙江宁波
                                  软糯甜酸的儿时味道，
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                                    发表于 2024/11/15 09:57:57 来自 浙江宁波
                                    吃米馒头可以到瞻岐去，那里有几家做的不错
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                                      发表于 2024/11/15 09:58:50 来自 浙江宁波
                                      美没变，是你的审美变了。小时候看到米馒头眼睛碧绿，口水会不由自主的流出来，现在看到米馒头还有这感觉么？
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                                        发表于 2024/11/15 10:12:14 来自 浙江杭州
                                        象山米馒头还是很出名的特产点心。也有可能小的时候没东西 觉得特别好吃 现在吃的东西太多，导致没感觉了
                                          TA共获得： 回复:3条
                                          蓝碧@wechat
                                          蓝碧@wechat 2024/11/15 10:20:00 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                          米埋头现在还是象山的好吃，市区里基本没有好吃的。象山丹城的米馒头象山人平时都在吃的。
                                          • :+1:
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                                          蓝碧@wechat 2024/11/15 10:31:09 来自 浙江杭州 举报 0 回复
                                          是的，一定要带点微酸 现在很多做的全甜的不好吃 很容易腻
                                          • :+1:
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                                          道法自然88
                                          道法自然88
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                                          吐槽小王子 2024/11/15 10:47:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                          有点酸的好吃
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
                                          • :不要啊:
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                                          • :大笑:
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                                          发表于 2024/11/15 10:32:05 来自 浙江杭州
                                          呵呵

                                            来自: 东论 Android客户端

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                                            发表于 2024/11/15 10:32:37 来自 浙江宁波
                                            最正宗的米馒头在象山
                                              回复 | 0 |举报
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                                              发表于 2024/11/15 10:35:40 来自 浙江宁波
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                                                发表于 2024/11/15 10:43:27 来自 浙江宁波
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                                                  发表于 2024/11/15 10:57:24 来自 浙江宁波
                                                  大嵩朱家的米馒头还是有点酸甜味的！
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                                                    发表于 2024/11/15 11:52:05 来自 浙江宁波

                                                    其实是好吃的东西多了，选择的东西多了，感觉变味了
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                                                      发表于 2024/11/15 11:59:09 来自 浙江宁波
                                                      喜欢吃

                                                        来自: 东论 Android客户端

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                                                        发表于 2024/11/15 13:17:41 来自 浙江宁波
                                                        冬天把米馒头放在炭火上一烤，金黄金黄的，又脆又香
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                                                          发表于 2024/11/15 13:29:56 来自 浙江宁波
                                                          是你老了，味蕾退化了。
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                                                            发表于 2024/11/15 13:37:33 来自 浙江宁波
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                                                              发表于 2024/11/15 14:00:03 来自 浙江宁波
                                                              添加剂的产品吃多了，，，味蕾已经不行了。。。。
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