农村大灶烧菜好- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2024/02/03 14:16:23 来自浙江宁波

楼主

电饭煲烧饭和煤气灶炒菜，味道不如大灶好，很多地方早就不见烧柴的大灶，更不见有大铁镬灶，过年偶尔去农村看见了，大锅烧饭炒菜快不少。

回复收藏

快速回复 | 3 | 举报

jswxxfsh

Author -关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/03 22:58:32 来自浙江宁波


好不好吃跟你手艺有关，跟食材新鲜程度有关，跟你锅大小无关

TA共获得：回复:5条

wuwei@wechat 2024/02/04 08:29:34 来自浙江宁波举报 0 回复

错！同样的手艺，同样的食材，大灶柴火烧出来的饭菜就是比煤气、电烧出来的好吃！

hades048

wuwei@wechat 2024/02/04 08:47:14 来自浙江宁波举报 6 回复

你自己厨艺不精就别犟了，别老是卖情怀

v难能可贵v

wuwei@wechat 2024/02/04 09:18:53 来自浙江宁波举报 0 回复

你猜五星级酒店为什么不用大灶？

roboy6586

v难能可贵v 2024/02/04 09:23:49 来自浙江宁波举报 0 回复

因为安全、方便、快速的出餐，如果用柴火灶，大酒店需要多大的地方存放柴火？需要猛火的话柴火灶比不上带风机的煤气灶或者燃油灶。所以饭店都不用柴火灶，就像目前的商品房，如果用柴火灶，你家得配备一个储存柴火的房间，谁会愿意？所以只能使用燃气。所以这种柴火灶只能在农村自建房里出现了……

v难能可贵v

roboy6586 2024/02/04 09:54:46 来自浙江宁波举报 0 回复

你要知道，这个世界上还是有很多比你更懂得吃，懂得享受生活的人，柴火灶如果真的能出更好吃的，你说的这些都不是难解决的问题。

hades048

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:00:56 来自浙江宁波


用大灶的时候，是短缺的年代，什么都好吃。现在再想找那感觉？保证不出三天就跑回去了。新鲜一下就好了

TA共获得：回复:2条

若普 2024/02/04 11:33:05 来自浙江宁波举报 0 回复

回答正确

chen0123456789 2024/02/04 13:37:35 来自浙江宁波举报 0 回复

熊在旅行@qq

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:19:12 来自浙江宁波


大灶饭小灶菜千古定律

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 2 |举报

wendyhdd

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:46:07 来自浙江宁波


大灶烧的饭好吃，烧菜没区别吧

TA共获得：回复:2条

nbclwgr@wechat 2024/02/04 15:12:12 来自浙江宁波举报 0 回复

特别是大灶烧出来的锅巴、那个松、脆、香，大家都抢着吃，至今还在美美的回味中

阿朗2019 2024/02/04 16:06:06 来自浙江宁波举报 0 回复

农村的究酒席，那个大锅的红烧肉就是很好吃，当然了，不是所有的大灶烧的菜都好吃

蓝雪人

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 05:50:41 来自浙江宁波


好

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

微信18957411831

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 08:46:41 来自浙江宁波


大灶接地气，只不很难得吃到了。

TA共获得：回复:1条

nbclwgr@wechat 2024/02/04 15:16:46 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，现在只有在偏僻的山区还有柴灶，我去年还吃过一次，味道真的好。

mjy9910

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:00:40 来自浙江宁波

回复 | 0 |举报

烫了发的面条@qq

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:02:07 来自浙江宁波


电饭煲、煤气灶、大灶炒同样的炒10个菜让你尝味道，你能分辨出来？

TA共获得：回复:5条

漠雪@qq 2024/02/04 09:22:14 来自浙江宁波举报 0 回复

别傻了，那是外面买房的哄住农村的老人的。

roboy6586 2024/02/04 09:25:51 来自浙江宁波举报 0 回复

柴火灶和燃气灶分别烧出来同一个菜，口味确实会有差别。

疯狂de小子

roboy6586 2024/02/04 10:17:08 来自浙江宁波举报 0 回复

你着不是废话吗，你同样的灶，你烧的和我烧的口味也会有差别。

roboy6586

疯狂de小子 2024/02/04 10:37:34 来自浙江宁波举报 0 回复

柴火灶和煤气灶烧的菜能吃的出来的，两个口感不一样

任......我 2024/03/03 10:50:03 来自浙江宁波举报 0 回复

有个邻居年轻的时候说，如果炒菜放了二次盐（就是第一次放的不够咸，又放了一点）他说这个菜他是不吃的，谈女朋友时也这么说，直到现在是一直光棍

疯狂de小子

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:27:04 来自浙江宁波


味道不如大灶好

回复 | 0 |举报

andyliu1860

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 09:57:12 来自浙江宁波


多少年没吃了，也不知道味道怎么样

回复 | 0 |举报

一叶秋萍

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 10:03:10 来自浙江宁波


以前灶台烧，现在都不一样了，味道没啥区别。

回复 | 0 |举报

江鱼@qq

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 10:25:23 来自浙江宁波


大灶米饭好吃，留点做锅巴，小时候奶奶经常做了就给我一个人吃。

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 0 |举报

夕阳醉了1

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 10:28:44 来自浙江宁波


饿三天，什么都好吃。

回复 | 0 |举报

生命的过客1971

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 11:42:31 来自浙江


是的

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

wd6785

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 12:10:02 来自浙江宁波


遐火道气，燃气可以大小控制火候。

回复 | 0 |举报

小贝4000

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 12:45:28 来自浙江宁波


用火小心点，后面都是秸秆，容易点燃，烧竹子的时候劈开，免得炸起来。

回复 | 0 |举报

myjxw

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 13:41:00 来自浙江宁波


野外石头搭灶，风味更佳，同样一包泡面，绝对比你家里泡的好吃

TA共获得：回复:3条

hhjjmm520ff 2024/02/04 13:44:55 来自浙江宁波举报 0 回复

那是心理作用。。蹲在猪圈喝可乐，和坐在5星级餐厅和可乐！

吴人文锦

hhjjmm520ff 2024/02/04 14:19:02 来自浙江宁波举报 0 回复

另外需求不一样，饿了吃什么都香，在家饿不着，所以找不到感觉

youngyoung123 2024/02/06 01:25:00 来自浙江举报 0 回复

你那是饿了……

吴人文锦

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 13:43:47 来自浙江宁波


现在的菜不用农家肥，鸡鸭猪牛连三个月也不愿等拼了命用各种激素催长，就要开膛问宰急等吃，再说现在吃的肉食、蔬菜比以前多不知多少，还能好吃吗?

回复 | 0 |举报

思明山

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 13:55:53 来自浙江宁波


偶尔看见了

回复 | 0 |举报

微微安楼

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 14:16:05 来自浙江宁波


我小时候大灶米饭也吃过。现在电饭煲高压锅煮的米饭也吃过，但是记忆最深的是我读高中时，我妈用煤球炉煮的那个米饭最好吃。用普通的铝锅。最关键的是那个米要好！还有就是人一直守在那！

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 0 |举报

如画

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2024/02/04 14:18:43 来自浙江宁波


主要是感觉，年少时贫穷的记忆是难忘的，是不是锅里饭菜里少了柴火挥发后掉落的烟灰的味道，现在给你机会住个十天半个月保你厌倦，