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第一次做番茄鱼  [复制]

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发表于 2023/09/11 17:01:59 来自 浙江宁波

楼主

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周末休息,娃说想出去吃饭
问她想吃啥,答番茄鱼
我说那我给你做吧
闲着也是闲着,外面吃也不划算
让老公去买了一条黑鱼22元,豆芽1元,豆皮2.5元
我临阵磨枪,赶紧下厨房找了番茄鱼的做法
虽说是第一次吧,但是成品做出来还是挺惊艳的
老公和娃都说好吃,关键是真的划算啊,满满的一大盆
话说我也是相当会过日子的人啦

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发表于 2023/09/12 18:09:54 来自 浙江宁波

具体怎么做法?请详细介绍
    TA共获得: 回复:2
    花小猪
    花小猪 2023/09/13 11:20:48 来自 浙江宁波 举报 2 回复
    1、鱼是直接让卖家杀好的,回家先把鱼骨和鱼片分开清洗干净 2、鱼骨用葱姜料酒腌上 3、鱼片放葱姜料酒少许盐蛋清抓拌均匀然后加淀粉用手搅打至发粘备用 4、接着煎鱼骨至两面金黄加开水,中大火炖至鱼汤浓白倒出备用 5、豆皮黄豆芽焯水备用 6、4个番茄去皮切成细丁,油锅热油炝香姜蒜末后放入番茄丁翻炒片刻,后加盐继续翻炒至番茄变成酱,可再加少许番茄酱增加风味(主要是现在的番茄都不怎么红也没有番茄味儿)然后加入鱼汤煮开,放豆皮黄豆芽稍煮后捞出放入大碗内,然后把腌好的鱼片下入汤内至鱼片变白(不能久煮,鱼片很容易熟的),然后连汤带鱼片一起倒在豆皮黄豆芽上面,洒上葱花白芝麻花椒热油炝一下就好了
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    丁人间
    丁人间
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    花小猪 2023/09/13 13:53:49 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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    发表于 2023/09/12 08:40:44 来自 浙江宁波

      TA共获得: 回复:1
      花小猪
      花小猪 2023/09/13 11:03:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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      发表于 2023/09/12 13:32:40 来自 浙江宁波

      瑕意了,看卖相不输外面买的
        TA共获得: 回复:1
        花小猪
        花小猪 2023/09/13 11:04:25 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        是的,口感也不错哦!
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        发表于 2023/09/12 14:51:56 来自 浙江宁波

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          花小猪
          花小猪 2023/09/13 11:04:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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          发表于 2023/09/12 16:35:38 来自 浙江嘉兴

          再接再厉
            TA共获得: 回复:1
            花小猪
            花小猪 2023/09/13 11:04:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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            发表于 2023/09/12 17:04:45 来自 浙江宁波

            卖相真好,肯定好吃
              TA共获得: 回复:1
              花小猪
              花小猪 2023/09/13 11:05:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              哈哈,好看也好吃
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              发表于 2023/09/12 17:09:44 来自 浙江宁波

              不错
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                花小猪
                花小猪 2023/09/13 11:05:57 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                谢谢!
                • :+1:
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                发表于 2023/09/12 17:55:32 来自 浙江宁波

                好吃是关键
                  TA共获得: 回复:1
                  花小猪
                  花小猪 2023/09/13 11:06:14 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                  好吃的!
                  • :+1:
                  • :啊哈:
                  • :爱心:
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                  • :大汗:
                  • :大哭:
                  • :大笑:
                  • :呆呆:
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                  • :激动:
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                  • :可怜:
                  • :抠鼻:
                  • :哭:
                  • :困:
                  • :泪奔:
                  • :潜水:
                  • :亲亲:
                  • :伤心:
                  • :偷乐:
                  • :吐:
                  • :晚安:
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                  发表于 2023/09/12 18:23:52 来自 浙江宁波

                  厉害了
                    TA共获得: 回复:1
                    花小猪
                    花小猪 2023/09/13 11:21:16 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    谢谢,也是照着做的
                    • :+1:
                    • :啊哈:
                    • :爱心:
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                    • :大汗:
                    • :大哭:
                    • :大笑:
                    • :呆呆:
                    • :得瑟:
                    • :顶:
                    • :发火:
                    • :激动:
                    • :惊吓:
                    • :纠结:
                    • :可怜:
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                    • :哭:
                    • :困:
                    • :泪奔:
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                    • :亲亲:
                    • :伤心:
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                    • :吐:
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                    发表于 2023/09/12 18:41:35 来自 浙江宁波

                      TA共获得: 回复:1
                      花小猪
                      花小猪 2023/09/13 11:21:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      • :+1:
                      • :啊哈:
                      • :爱心:
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                      • :鄙视:
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                      • :大汗:
                      • :大哭:
                      • :大笑:
                      • :呆呆:
                      • :得瑟:
                      • :顶:
                      • :发火:
                      • :激动:
                      • :惊吓:
                      • :纠结:
                      • :可怜:
                      • :抠鼻:
                      • :哭:
                      • :困:
                      • :泪奔:
                      • :潜水:
                      • :亲亲:
                      • :伤心:
                      • :偷乐:
                      • :吐:
                      • :晚安:
                      • :围观:
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                      • :晕:
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                      发表于 2023/09/12 18:55:42 来自 浙江宁波

                        发表于 2023/09/12 19:52:43 来自 浙江宁波

                        鱼买太小了。
                          TA共获得: 回复:1
                          花小猪
                          花小猪 2023/09/13 11:22:14 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          是的,我老公说是挑的最小的
                          • :+1:
                          • :啊哈:
                          • :爱心:
                          • :拜拜:
                          • :鄙视:
                          • :不要啊:
                          • :大汗:
                          • :大哭:
                          • :大笑:
                          • :呆呆:
                          • :得瑟:
                          • :顶:
                          • :发火:
                          • :激动:
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                          • :纠结:
                          • :可怜:
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                          • :困:
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                          • :潜水:
                          • :亲亲:
                          • :伤心:
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                          发表于 2023/09/12 19:53:39 来自 浙江杭州

                          我很好奇,为什么没有买番茄,确能做番茄鱼?
                            TA共获得: 回复:2
                            搞个id好麻烦
                            搞个id好麻烦 2023/09/12 20:25:19 来自 浙江 举报 0 回复
                            番茄酱
                            • :+1:
                            • :啊哈:
                            • :爱心:
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                            • :大汗:
                            • :大哭:
                            • :大笑:
                            • :呆呆:
                            • :得瑟:
                            • :顶:
                            • :发火:
                            • :激动:
                            • :惊吓:
                            • :纠结:
                            • :可怜:
                            • :抠鼻:
                            • :哭:
                            • :困:
                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
                            • :围观:
                            • :献花:
                            • :疑问:
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                            花小猪
                            花小猪 2023/09/13 08:15:16 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            因为家里有番茄
                            • :+1:
                            • :啊哈:
                            • :爱心:
                            • :拜拜:
                            • :鄙视:
                            • :不要啊:
                            • :大汗:
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                            • :大笑:
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                            • :得瑟:
                            • :顶:
                            • :发火:
                            • :激动:
                            • :惊吓:
                            • :纠结:
                            • :可怜:
                            • :抠鼻:
                            • :哭:
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                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
                            • :围观:
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                            • :em107:
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                            • :em109:
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                            发表于 2023/09/12 20:25:05 来自 浙江

                            不错
                              TA共获得: 回复:1
                              花小猪
                              花小猪 2023/09/13 11:22:33 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              谢谢
                              • :+1:
                              • :啊哈:
                              • :爱心:
                              • :拜拜:
                              • :鄙视:
                              • :不要啊:
                              • :大汗:
                              • :大哭:
                              • :大笑:
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                              • :得瑟:
                              • :顶:
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                              • :激动:
                              • :惊吓:
                              • :纠结:
                              • :可怜:
                              • :抠鼻:
                              • :哭:
                              • :困:
                              • :泪奔:
                              • :潜水:
                              • :亲亲:
                              • :伤心:
                              • :偷乐:
                              • :吐:
                              • :晚安:
                              • :围观:
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                              发表于 2023/09/13 08:22:21 来自 浙江宁波

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                                花小猪
                                花小猪 2023/09/13 11:22:39 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                                • :啊哈:
                                • :爱心:
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                                • :大哭:
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                                • :激动:
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                                • :纠结:
                                • :可怜:
                                • :抠鼻:
                                • :哭:
                                • :困:
                                • :泪奔:
                                • :潜水:
                                • :亲亲:
                                • :伤心:
                                • :偷乐:
                                • :吐:
                                • :晚安:
                                • :围观:
                                • :献花:
                                • :疑问:
                                • :晕:
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                                发表于 2023/09/13 08:51:31 来自 浙江宁波

                                有做厨师的潜质呀。。。
                                  TA共获得: 回复:1
                                  花小猪
                                  花小猪 2023/09/13 11:22:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  哈哈
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                                  发表于 2023/09/13 09:03:42 来自 浙江宁波

                                    TA共获得: 回复:1
                                    花小猪
                                    花小猪 2023/09/13 11:23:00 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                                    发表于 2023/09/13 09:11:33 来自 浙江宁波

                                      发表于 2023/09/13 09:14:46 来自 浙江宁波

                                      番茄鱼的做法
                                        TA共获得: 回复:1
                                        花小猪
                                        花小猪 2023/09/13 12:03:37 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                                        发表于 2023/09/13 09:22:51 来自 浙江宁波

                                          发表于 2023/09/13 09:30:15 来自 浙江宁波

                                          卖相很赞啊
                                            TA共获得: 回复:1
                                            花小猪
                                            花小猪 2023/09/13 11:23:30 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                            谢谢!
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                                            • :em129:
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                                            发表于 2023/09/13 09:31:23 来自 浙江宁波

                                              发表于 2023/09/13 09:34:41 来自 浙江宁波

                                                TA共获得: 回复:1
                                                花小猪
                                                花小猪 2023/09/13 12:03:53 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                • :+1:
                                                • :啊哈:
                                                • :爱心:
                                                • :拜拜:
                                                • :鄙视:
                                                • :不要啊:
                                                • :大汗:
                                                • :大哭:
                                                • :大笑:
                                                • :呆呆:
                                                • :得瑟:
                                                • :顶:
                                                • :发火:
                                                • :激动:
                                                • :惊吓:
                                                • :纠结:
                                                • :可怜:
                                                • :抠鼻:
                                                • :哭:
                                                • :困:
                                                • :泪奔:
                                                • :潜水:
                                                • :亲亲:
                                                • :伤心:
                                                • :偷乐:
                                                • :吐:
                                                • :晚安:
                                                • :围观:
                                                • :献花:
                                                • :疑问:
                                                • :晕:
                                                • :赞:
                                                • :早安:
                                                • :em102:
                                                • :em103:
                                                • :em104:
                                                • :em105:
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                                                • :em108:
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                                                • :em110:
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                                                • :em112:
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                                                • :em123:
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                                                • :em128:
                                                • :em129:
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                                                发表于 2023/09/13 09:35:30 来自 浙江宁波

                                                  发表于 2023/09/13 09:39:58 来自 浙江宁波

                                                    发表于 2023/09/13 09:48:30 来自 浙江宁波

                                                      发表于 2023/09/13 10:02:15 来自 浙江宁波

                                                      现在菜场卖的黑鱼肚子圆滚滚的,味还大,真不敢吃
                                                        TA共获得: 回复:1
                                                        花小猪
                                                        花小猪 2023/09/13 11:25:11 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                        都是养殖的
                                                        • :+1:
                                                        • :啊哈:
                                                        • :爱心:
                                                        • :拜拜:
                                                        • :鄙视:
                                                        • :不要啊:
                                                        • :大汗:
                                                        • :大哭:
                                                        • :大笑:
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                                                        • :得瑟:
                                                        • :顶:
                                                        • :发火:
                                                        • :激动:
                                                        • :惊吓:
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                                                        • :潜水:
                                                        • :亲亲:
                                                        • :伤心:
                                                        • :偷乐:
                                                        • :吐:
                                                        • :晚安:
                                                        • :围观:
                                                        • :献花:
                                                        • :疑问:
                                                        • :晕:
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                                                        • :早安:
                                                        • :em102:
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                                                        • :em113:
                                                        • :em116:
                                                        • :em117:
                                                        • :em118:
                                                        • :em121:
                                                        • :em122:
                                                        • :em123:
                                                        • :em126:
                                                        • :em128:
                                                        • :em129:
                                                        • :em130:
                                                        • :em132:
                                                        • :em133:
                                                        • :em134:
                                                        • :em135:
                                                        • :em136:
                                                        • :em139:
                                                        • :em140:
                                                        • :em142:
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                                                        发表于 2023/09/13 10:04:53 来自 浙江宁波

                                                        看着就好吃
                                                          TA共获得: 回复:1
                                                          花小猪
                                                          花小猪 2023/09/13 11:24:50 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                          好吃的
                                                          • :+1:
                                                          • :啊哈:
                                                          • :爱心:
                                                          • :拜拜:
                                                          • :鄙视:
                                                          • :不要啊:
                                                          • :大汗:
                                                          • :大哭:
                                                          • :大笑:
                                                          • :呆呆:
                                                          • :得瑟:
                                                          • :顶:
                                                          • :发火:
                                                          • :激动:
                                                          • :惊吓:
                                                          • :纠结:
                                                          • :可怜:
                                                          • :抠鼻:
                                                          • :哭:
                                                          • :困:
                                                          • :泪奔:
                                                          • :潜水:
                                                          • :亲亲:
                                                          • :伤心:
                                                          • :偷乐:
                                                          • :吐:
                                                          • :晚安:
                                                          • :围观:
                                                          • :献花:
                                                          • :疑问:
                                                          • :晕:
                                                          • :赞:
                                                          • :早安:
                                                          • :em102:
                                                          • :em103:
                                                          • :em104:
                                                          • :em105:
                                                          • :em106:
                                                          • :em107:
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                                                          • :em109:
                                                          • :em110:
                                                          • :em111:
                                                          • :em112:
                                                          • :em113:
                                                          • :em116:
                                                          • :em117:
                                                          • :em118:
                                                          • :em121:
                                                          • :em122:
                                                          • :em123:
                                                          • :em126:
                                                          • :em128:
                                                          • :em129:
                                                          • :em130:
                                                          • :em132:
                                                          • :em133:
                                                          • :em134:
                                                          • :em135:
                                                          • :em136:
                                                          • :em139:
                                                          • :em140:
                                                          • :em142:
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                                                          发表于 2023/09/13 10:29:20 来自 浙江宁波

                                                            发表于 2023/09/13 10:31:46 来自 浙江宁波

                                                            嗯,自己做的就是不一样,干净,放心
                                                              TA共获得: 回复:1
                                                              花小猪
                                                              花小猪 2023/09/13 11:24:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                              是的,干净也划算,外面吃没有几片鱼的
                                                              • :+1:
                                                              • :啊哈:
                                                              • :爱心:
                                                              • :拜拜:
                                                              • :鄙视:
                                                              • :不要啊:
                                                              • :大汗:
                                                              • :大哭:
                                                              • :大笑:
                                                              • :呆呆:
                                                              • :得瑟:
                                                              • :顶:
                                                              • :发火:
                                                              • :激动:
                                                              • :惊吓:
                                                              • :纠结:
                                                              • :可怜:
                                                              • :抠鼻:
                                                              • :哭:
                                                              • :困:
                                                              • :泪奔:
                                                              • :潜水:
                                                              • :亲亲:
                                                              • :伤心:
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