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东论 > 宁海 >

宁海元宵节（大蔡十四夜） [复制]

发表于 2022/02/15 21:44:53 来自浙江宁波

楼主

中国人过元宵节一般都是在正月十五，而宁海却在正月十四，俗称过十四夜。这个可是有历史考究的，据说有个民间典故，这里暂且不论。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。正月十五吃元宵，“吃”自然成了元宵节的重头戏。全国各地算来那花样可就多了，咱且不论远的，就在咱宁波，花样也是不少，吃汤圆、品糕点的，也是五花八门。但最难忘的还是老家的麦饺筒和山粉溜。不错，我的老家就在宁海。老家的十四夜家家户户都会做麦饺筒，还会煮一大锅的“山粉溜”，最开心的要数那些小孩子们了，拿着搪瓷杯和调羹就挨家挨户的去讨要，来吃的人越多说明这家就越旺，预示今后会有好兆头。要是谁家娶新媳妇了的，就得做两大锅，一锅是咸的玉米糊，还有一锅是甜的淀粉糊，料理也不一样。玉米糊里放些冬笋丝、荠菜、香菇丁、肉丁、花生米、牡蛎、虾仁之类的，味道着实鲜美。而甜的溜则是由番薯淀粉做的，里边放些桂圆、莲子、红枣、荸荠丁、胡萝卜丁之类的，意寓生活甜甜美美、早生贵子。记得小时候的十四夜都是圆月当空，天气非常的好。炮仗一响，我就带着弟弟妹妹和儿时的玩伴结伴组成一定规模的队伍，带上讨要工具挨家挨户地去讨着吃过来。到了一户人家门口，只要敲响搪瓷杯，主人就会出来把我们这些小孩子们迎接进去，都会给你的搪瓷杯盛的满满的。毕竟是小孩子，这么挨家挨户的吃下来，没走几户人家就撑着了。吃撑了咱就放松一下，组织抓特务之类的游戏，这时候老家的村前屋后、鹅卵石铺就的小巷里到处萦绕着我们银铃般的笑声。山粉溜这种流质东西还真是好东西，嬉闹一圈回来肚子又空了，队伍集结后还会继续讨溜吃，直到筋疲力尽各自回家。离开家乡有很多年了，昨天特意回了趟老家过十四夜，儿时的记忆犹在脑海，虽然岁月沧桑，物是人非，但老家的汤包，麦饺筒和山粉溜还是那么的地道，仿佛又回到了从前。直接上图！青饺芝麻糯米团麦饺筒汤包海鲜馏甜馏三鲜馏制作中用樟树叶弹趾嘎（白字）

[恭喜，此贴已于2022-02-15 21:57:02 在宁海被胡教练推荐，推荐理由：原创内容]

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胡教练

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发表于 2022/02/15 21:49:18 来自浙江宁波

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“十四夜,燀址界燀了址界发得快燀燀樟树梗,银子鍠鍠响; 燀燀樟树叶,银子叠打叠; 金银财宝燀进界腌臢晦气燀出外”

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逍遥游641828953 2022/02/16 22:09:13 来自浙江宁波举报 1 回复

燀燀樟树梗,银子鍠鍠响;
燀燀樟树叶,银子叠打叠;

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胡教练

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发表于 2022/02/15 23:33:19 来自浙江宁波


喜欢汤包麦焦茼

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春风骀荡杏花如雪@wechat 2022/02/16 12:20:26 来自浙江杭州举报 0 回复

同样的东西，我们叫大馄饨和麦饼筒（熟饼筒）

逍遥游641828953 2022/02/16 22:08:26 来自浙江宁波举报 0 回复

味道很好，超赞！

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seapeak

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发表于 2022/02/15 22:37:15 来自浙江宁波


习俗不一样的

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逍遥游641828953 2022/02/16 22:07:35 来自浙江宁波举报 0 回复

有幸多次去东岙蹭吃的，很受感动！

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白鹤桥水

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发表于 2022/02/16 06:08:06 来自浙江杭州


宁海的美食顶呱呱！

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wendyhdd

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发表于 2022/02/16 10:02:16 来自浙江


有历史文化的传统

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hyh1b353

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发表于 2022/02/16 10:57:15 来自浙江宁波


这才像过节的样子。

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nbtaiyang

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发表于 2022/02/16 06:36:37 来自浙江宁波


麦焦筒，

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春暖花开110

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发表于 2022/02/16 06:39:41 来自浙江宁波


麦胶筒看着蛮好吃的样子

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逍遥游641828953 2022/02/16 22:10:04 来自浙江宁波举报 0 回复

嗯嗯，是的！

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恨天高@wechat

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发表于 2022/02/16 06:51:39 来自浙江宁波


好

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甬城小飞侠@wechat

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发表于 2022/02/16 07:20:28 来自浙江宁波


麦饼筒不错

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ft110500

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发表于 2022/02/16 07:26:52 来自浙江


有特色的

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逸雾玉

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发表于 2022/02/16 07:37:38 来自浙江宁波


好

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芳连家维

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发表于 2022/02/16 07:41:09 来自浙江


老习俗还保留着

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joehfou

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发表于 2022/02/16 08:05:35 来自浙江


这个季节的青饺用什么材料让它青绿？

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上行风 2022/02/16 08:22:06 来自浙江举报 0 回复

田间已经上青了，可以摘。

>

相识是偶然 2022/02/16 08:37:57 来自浙江宁波举报 0 回复

还有就是去年的库存货，冷冻的。我家就有

martinshi 2022/02/16 08:46:31 来自浙江宁波举报 0 回复

青，艾，

蝈蝈爱小虾@qq

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上行风 2022/02/16 17:23:31 来自浙江宁波举报 0 回复

田间的那种我们叫“蔓结结”

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千寻2

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发表于 2022/02/16 08:10:59 来自浙江宁波


喜欢青饺

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金海豚

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发表于 2022/02/16 08:24:22 来自浙江


这饺饼筒卖相

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上行风

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发表于 2022/02/16 08:29:45 来自浙江杭州


好手艺

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龙的根

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发表于 2022/02/16 08:38:44 来自浙江宁波


麦饺筒包了难看哦

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相识是偶然

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发表于 2022/02/16 08:46:54 来自浙江宁波


快乐童年，

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共和国鱼雷123@wechat

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发表于 2022/02/16 08:54:39 来自浙江宁波


宁海闹热哦，还有介多吃的东西。

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道法自然88

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发表于 2022/02/16 09:11:41 来自浙江宁波

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文殊兰

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发表于 2022/02/16 09:11:42 来自浙江宁波


这还是烤火还是咋地

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栀子花开-浅浅

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发表于 2022/02/16 09:31:01 来自浙江宁波


很不错啊

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春波鸿影

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发表于 2022/02/16 09:35:08 来自浙江宁波


回忆过去，幸福感满满的

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卡丁车诺@wechat

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发表于 2022/02/16 09:47:15 来自浙江宁波


满满仪式感

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火炬手zx

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发表于 2022/02/16 09:56:17 来自浙江宁波

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斯迈毛猫

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发表于 2022/02/16 10:33:16 来自浙江宁波


好福气，好幸福

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o0lin

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发表于 2022/02/16 10:35:17 来自浙江宁波

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黑嘿潶

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发表于 2022/02/16 10:47:09 来自浙江宁波


宁海小吃味道佳，没有哪市能比它。

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老人乐园

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发表于 2022/02/16 11:06:47 来自浙江宁波


好吃啊

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mjy9910

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