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发表于 2024/03/30 10:37:28 来自 云南昆明
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在普洱茶采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这类茶中有茶梗是很正常的。茶梗对于压制来说,也有其作用,特别是于普洱茶熟茶,加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。
一定量的茶梗,能增加压制茶身内空隙,保证氧气充足,利于品质的形成,更利于压制茶内水分的排出,以及增加压制型状的结构力和强度。
茶梗含有较高的糖分,一定量茶梗在压制普洱茶中能增加耐泡度和甜度,尤其是熟茶最为明显。 时间果古树茶
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发表于 2024/04/06 12:10:12 来自 浙江
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发表于 2024/04/10 08:41:36 来自 浙江宁波
发表于 2024/04/16 14:19:44 来自 浙江宁波
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