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豆腐双脆  [复制]

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发表于 2005/12/15 12:54:14

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材料:老豆腐、黄瓜、黑木耳、花椒、胡椒粉

做法:1、老豆腐切成小方块,黄瓜切成跟豆腐大小的方块,黑木耳撕成小瓣;
         2、起油锅,先用花椒、葱白炸香油锅,后取出花椒,放入老豆腐略煎,放入黑木耳,略炒,加盐、鸡精、起锅前加黄瓜,撒上胡椒粉,出盆类。

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