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面积产量双降竞争对手施压 余姚榨菜遭遇内忧外患 作者:黄剑跃  [复制]

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发表于 2016/04/05 17:00:42

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这几天,余姚市泗门、小曹娥、临山、黄家埠等榨菜主产区的榨菜鲜头陆续进入收割阶段。据余姚市榨菜协会初步统计,2016年种植总面积在8万亩左右(含外包地),总产量可达25万吨,与2015年的10万亩、32万吨相比,下降幅度非常明显。

榨菜作为姚西北地区农业增效、农民增收的重要保障,已逐步形成一条高产、高效、健康的全产业链,成为全省示范性农业全产业链之一。然而,面对种植面积和产量逐年下降的“内忧”,国内竞争对手领跑势头不减的“外患”,余姚榨菜并没有一劳永逸的资本,更多的是需要拉长板补短板,精准谋划新优势,努力夯实新地位。

据余姚市榨菜协会调查,随着城镇化进程和产业结构调整的不断加快,余姚本地榨菜种植已从超过10万亩下降到今年的6万余亩,加上极端灾害性气候影响,榨菜总产量年下降15%以上。榨菜鲜头产量直接关系到产业发展,余姚榨菜加工企业不得不从湖南、江西等地收购原料。

从国内看,重庆涪陵榨菜所在的中西部地区种植面积不断扩大。作为余姚榨菜主要竞争对手,重庆涪陵榨菜产业持续走强,仅涪陵榨菜集团一家企业年营业总收入超9亿元,而余姚市榨菜企业中年产值亿元以上屈指可数。余姚榨菜整体知名度与重庆涪陵榨菜相比差距同样不小。2014年中国农产品区域公用品牌价值评估,涪陵榨菜以132.93亿元名列第一,而余姚榨菜还没有对方的一半价值。

业内人士认为,没有种植业的发展就没有加工业的发展。当前,余姚市本地榨菜面积为6.4万亩,农业龙头企业在附近的上虞、慈溪等地外包地种植面积近2万亩。因此,在本地种植面积扩张不太现实的情况下,应积极扶持农业龙头企业到宁波市外或者浙江省外兴建产业基地,种植基地建设进一步加强,更好地满足加工企业对生产原料的需求。

技术创新是榨菜产业发展的重要支撑。近5年来,余姚市榨菜企业累计投入技改资金2.5亿元,转型升级生产设施设备,与科研单位、大专院校开展技术合作。下一步应加强榨菜新品种的选育、引进和推广,加快绿色、有机食品等生产综合配套技术的推广应用;加大加工企业技改力度,加大加工、储藏、包装、运输技术的研究与开发力度,提高产品质量与流通效率。

龙头企业是余姚榨菜产业发展的关键。要加快种植土地向大户、专业合作社、龙头企业流转,通过专业的组织形式,提高单位面积产量和劳动生产率。通过进一步整合现有企业资源、不断完善和延伸品牌效应、兼并、联合等措施,组建集团企业,为企业上市创造条件,增强企业乃至整个行业的竞争力。

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