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乙醛与其它癌症 ——喝酒那点事(四)  [复制]

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发表于 2016/12/03 11:14:30

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人喝了酒后,乙醇脱氢酶把酒精变成了乙醛。这个过程不到10% 在胃里完成的,因为不同于乙醛脱氢酶,乙醇脱氢酶到处都有,但主要还是在肝脏,其次是在胃里。90% 左右的乙醇要靠肝脏把它变成乙醛。而乙醛脱氢酶基本上是在肝脏里。

    当酒进了食道和胃,有一部分被乙醇脱氢酶变成了乙醛,这些乙醛就有了毒性。如果肝脏里的乙醛脱氢酶是正常的,那么,这些来自胃肠道的乙醛就很快被分解掉了,氧化成了无毒的乙酸。如果你是不幸的那一半,带有突变的乙醛脱氢酶,那么,你喝了酒后,乙醛无法立刻被分解掉,就在血液里乱窜。到哪里都可以引发癌细胞突变。
乙醛脱氢酶缺乏的人中患多种癌症的风险都是正常人的数倍。比如,口咽喉癌是11.14倍,食管癌12.5倍,而与口咽喉或胃癌相伴随的食道癌更高达54.2倍。年轻力壮的时候,即使少量的细胞出现突变为癌细胞,我们身体强大的免疫系统就会把这些癌变细胞给杀死掉了。人过四十天过午,等到四十多岁以后,人体的国防军——各种淋巴细胞及细胞因子;人体的警察部队——免疫球蛋白及补体,都会不同程度出现下降,这时候喝酒过多,就引发癌症。包括食道癌胃癌肝癌。女人还包括乳腺癌。所以,携带突变的乙醛脱氢酶的人如果时常喝酒,不仅仅有肝癌的危险,其它癌症也会增加发生的几率。


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