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我想很多宁波人都没吃过或者说不敢吃的海鲜  [复制]

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发表于 2021/12/08 22:20:45

楼主

分享到: qq sina

我想应该还是有很多宁波本地都没吃过的一个海鲜那就是乌老鲞-俗称的河豚鱼干
自然界几乎所有有毒素的食材都比较美味,山区的菌、海里的河豚、陆地的毒蛇 都是异常的美味
河豚鱼干我记得小时候(作者是海边人,那种离海不到几百米的)过年就吃河豚鱼干扣肉
河豚鱼干的肉质是硬硬的 而结合五花肉的香味后,什么调料都不用放置,打开锅的一瞬间还是会被香到。
基本河豚鱼干保证几个点,第一是内脏去除干净这是最重要的,第二不能吃焦了的河豚鱼干,第三尽量别在吃完河豚鱼后马上睡觉,还有小孩子千万别吃 因为她们无法很了解自己身体具体的情况。 做到这几个点基本没什么问题,如果有大舌头或者麻麻的感觉出来,马上就医。
当然我是不提倡不会吃的去吃这个河豚鱼干!!!!
河豚鱼是被称为勇者的美食,确实有一定的道理 饕餮必吃!
很多饭店和个人还是有途径购买的到 而且进货量非常巨大,而鲜河豚鱼那是小编都不敢吃的美食,只能望而却步。
ps:图中有三种河豚鱼 你能认出来哪种最好吃吗 哈哈哈哈

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发表于 2021/12/09 09:47:27

乌老鱼鲞烤肉,宁波本地人一般是吃的。
    TA共获得: 回复:1
    向阳海鲜
    向阳海鲜 2021/12/09 10:45:16 举报 0 回复
    相对比爱吃的人 不敢吃的肯定更多
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    发表于 2021/12/09 10:17:38

    刺多的好吃,刺用火烤一下。
      TA共获得: 回复:2
      向阳海鲜
      向阳海鲜 2021/12/09 10:47:38 举报 0 回复
      那是没吃过糯米河豚 嘴巴都能被黏住
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      夕阳醉了1
      夕阳醉了1
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      向阳海鲜 2021/12/09 13:09:11 举报 0 回复
      都吃过的
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      发表于 2021/12/09 11:06:55

      还蛮好吃的
        TA共获得: 回复:1
        向阳海鲜
        向阳海鲜 2021/12/10 22:15:52 举报 0 回复
        哈哈哈哈 看来是吃货
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        发表于 2021/12/09 11:14:32

        不清楚

          发表于 2021/12/09 12:56:36

          乌老鲞放高压锅,切点冬笋,不用放油,那叫一个鲜!

            发表于 2021/12/09 14:51:16

            乌老鲞多得是。吃的少是因为不好吃。宁波好吃的海鲜都的是

              发表于 2021/12/09 14:52:09

              新鲜河豚鱼都吃过。别说乌老鲞了

                发表于 2021/12/09 15:06:21

                晒干就不太好吃了,河豚鱼还是要吃新鲜的。不过毒性太强,自己不要做。去指定的饭店吃。

                  发表于 2021/12/09 15:35:53

                  豚门的河豚不要太好吃哟!

                    发表于 2021/12/09 17:08:24

                    “我想应该还是有很多宁波本地都没吃过的一个海鲜那就是乌老鲞-俗称的河豚鱼干”,你刚好讲反了。把捕捞上来的河豚鱼经剖腹、清脏、洗净、晒燥(晾干),即成鲞,宁波人俗称“乌狼鲞”。

                      发表于 2021/12/09 19:17:32

                      新鲜的河豚鱼,小巴鱼、乌狼鲞烤肉以前经常吃,现在不敢吃了,不敢把小命掌握在人家的手里。

                        发表于 2021/12/09 22:02:11

                        第二张和第四张图的好吃,第一张图鲞太大有肉但不鲜,第三张这是陈年普洱吗?
                        乌狼鲞高压锅多煮一会不会有事,生吃才有风险。还有一道菜现在如果没特别关系是吃不到的,而且只有夏天才有,中毒的几率跟生吃河豚差不多

                          发表于 2021/12/10 10:53:14

                          作为正宗的宁波人来说,反正我认识的宁波人都喜欢吃,而且很多外地的朋友也喜欢吃,说乌狼鲞烤肉很下饭

                            发表于 2021/12/10 12:07:27

                            乌狼鲞,淡鲞烤肉,好吃,咸的味道差了。
                              TA共获得: 回复:1
                              向阳海鲜
                              向阳海鲜 2021/12/10 22:17:27 举报 0 回复
                              是的
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                              发表于 2022/01/28 17:13:32

                              好吃是好吃的 就是担心生命安全
                                1 到第

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