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关于宁波非物质文化遗产,你了解多少?  [复制]

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发表于 2021/05/04 01:55:17

楼主

分享到: qq sina

关于非遗,你了解多少?
阿拉宁波又有多少非遗点位?
今天就来带你一次看个够!

1.宁波汤圆制作技巧

三点四点饿过头
猪油汤团缸鸭狗
一缸,一鸭,一黄狗
食之味绝,赏之美意

一颗小小的汤团
包含着缸鸭狗对传统手艺的坚持
用朴实专注的手法
将宁波味道推向世界

2.黄古林草席编织技艺

一草荣千年
万户织席声
宁波市古林镇一直是海内外闻名的蔺草之乡
其编制技艺有三十几道工序
环环相扣
每道工序都需要多年的技艺沉淀
织出的草席光滑紧密、凉爽舒适
因而宁波人亲切地称草席为“滑子”

3.东福园宁波菜烹饪技艺

东福园熏鱼、腐皮包黄鱼、锅烧河鳗、宁式鳝糊、青鱼划水、苔菜拖黄鱼、雪菜大汤黄鱼……
民以食为天
在这里,你可以品尝到地道的宁波特色
在这里,你可以感受到温暖的宁波情怀

4.传统木结构古建筑建造记忆

以抬梁式和穿斗式为主的建造技艺
展现着古代人民的聪明才智和高超技艺
承载着优秀传统文化和对生活的美好向往

打卡浙东地区留存下来的古建
窥探这片土地的历史文化
感受优秀技艺的深层魅力

5.工艺石雕(梅园石刻)

石刻工匠灵活有力的手掌紧握着雕刻刀
在已打磨出模糊轮廓的石块上刻画下道道流畅线条
没有生命的石块
被工匠的双手赋予全新体态
石鼓、花台、石狮,皆是巧夺天工、精妙绝伦
不知你是否也能听到
那声来自千百年前,悠远而清脆的“叮当”一响

6.赵大有宁式糕点制作技艺

清同治年间创立的“赵大有”
以其工艺独特、选料考究为大众所推崇
形圆似月、色黄似金、面印龙凤浮雕的“龙凤金团”
则是其长盛不衰的代表作

百余年来
赵大有的产品已发展至数百种
让人们在繁花似锦的年月里回味人间四时
也成了一代又一代宁波人的记忆

7.状元楼冰糖甲鱼制作技艺

冰糖甲鱼
又名“独占鳌头”
是宁波菜里颇有名气的一道菜
色泽黄亮,口感鲜美肥腴
入口甜、收味咸,别有风味

8.宁波菜食俗

基于“鱼米之乡,文化之邦”的甬菜
善于烹制各种海鲜,因料施技,极尽其味
以“鲜咸合一”的传统配菜方式
配合腌、烩、烧、炖、蒸多种烹调手法
构成宁波菜系独有的风格特点
甬帮宁波菜博物馆集
宁波菜历史、饮食器具、宁波菜实样、宁波菜制作技艺于一体
展示着丰富的宁波饮食文化

9.城隍庙庙会

作为国内现存
最完整、浙东地区规模最大的城隍庙
宁波府城隍庙见证了宁波城市的发展和市井人文的繁盛
是宁波最具有生命力和烟火气的文化地标

宁波府城隍庙二楼东厢房的海曙区非物质文化遗产馆
采取“融合型、数字化、交互式”的展陈方式
通过“非遗数字长卷”“食以养身”“医者仁心”“技之智慧” 四个版块

让大家能够融入海曙听一听四明南词婉约的曲调
寻一寻梁祝忠贞爱情的见证
闻一闻董氏儿科传承的药香
尝一尝缸鸭狗地道的汤圆
摸一摸古建筑历史的沧桑...

10.宁波红茶加工技艺

精选一芽一叶、二叶为原料
经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等加工工艺
茶汤香气芬馥,色泽鲜亮
叶底红艳成朵,品质口感极佳
赶紧来五龙潭茶园体验采茶、赏茶
住茶主题民宿——向阳舍慢生活农场
在茶园露营基地了解感受茶文化

来源:海曙发布

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发表于 2021/05/04 21:24:47

说实在 现在的缸鸭狗 还不如我自己包的好吃

    发表于 2021/05/04 10:35:10

    横溪的朱金漆木雕博物馆

      发表于 2021/05/04 11:29:51

      奉化布龙

        发表于 2021/05/04 13:21:20

        不错不错

          发表于 2021/05/04 15:41:17

          学习了。

            发表于 2021/05/04 21:57:55

            吃的不行

              发表于 2021/05/04 22:19:05

              不错不错
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