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有多少宁波人不吃这二个东西?  [复制]

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发表于 2021/04/08 08:56:17

楼主

分享到: qq sina

这就是墨鱼内脏中黑黑的墨和黄黄的屙。我也不吃的,从来不吃。今天突发奇想,想想到底能不能吃?就上网搜了,一搜还搜出名堂来了,有人问:墨斗鱼的黑墨汁是否可以正常食用?有哪些营养可以利用?
有人答:
墨斗鱼的黑墨汁是否可以正常食用?有哪些营养可以利用?
墨鱼的墨汁是可以吃的。墨鱼的墨汁是其逃离危险时释放的使周围海水变黑迷惑敌对方的基料,江浙一带有食用墨鱼饭的介绍。在国外,以添加墨鱼墨汁加工制成的面包、凉粉、鱼糜等保健食品,已经上市。墨鱼的墨汁含有一种粘多糖,有一定的抑癌作用。墨鱼的墨汁含有抗癌物质,日益受到公众的关注。墨鱼的墨汁经加工后,是一种贵重药材,具有很好的止血功能。
墨鱼汁的功效与作用:墨鱼汁是墨鱼在遇到天敌时吐出的一种防身物质,可影响或麻痹入侵者的视觉与嗅觉。墨鱼汁的主要成分是黑色素,其中富含岩藻糖的多糖-肽复合体,具有较好的抗肿瘤作用,且无毒副作用,其抗肿瘤作用是由于增强免疫系统功能,特别是增强细胞免疫功能的结果。
墨鱼汁,在中国很多地方都被视为废物丢弃的,但是墨鱼的胆汁在国外,是好东西。 墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面可以做面包、拉面好等等。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质等多重功效,是挺好的黑色食品。

墨鱼内脏的黄色油体是什么?
沿海的人叫乌黄,是可以吃的,最好就是炒乌黄酱。

[恭喜,此贴已于2021-04-08 20:09:35 在海曙区 被 逍遥游641828953 推荐,推荐理由:原创内容]

[恭喜,此贴已于2021-04-10 11:25:06 在老年人之家 被 赵mm 推荐,推荐理由:原创内容]

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发表于 2021/04/08 11:26:09

这二个东东偶都爱吃。

    发表于 2021/04/08 11:58:22

    小时候经常吃

      发表于 2021/04/08 12:02:25

      黄的叫宁 黑的叫墨 都吃~
        TA共获得: 回复:5
        胡锻
        胡锻 2021/04/08 12:43:58 举报 0 回复
        宁不是黄色的,是透明的卵,黄的我们叫屙。
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        jingwen99
        jingwen99
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        胡锻 2021/04/08 13:21:55 举报 0 回复
        对,是我看帖不仔细,你帖子说的墨鱼内脏里面的那个黄色的,确实平时扔了,不吃~
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        cds_123
        cds_123
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        jingwen99 2021/04/09 12:31:10 举报 0 回复
        有点桔黄色的
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        心不在烟@wechat
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        cds_123 2021/04/09 17:47:13 举报 0 回复
        恩恩
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        俊雅清源
        俊雅清源
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        胡锻 2021/04/09 19:31:19 举报 0 回复
        屙是不是ao?
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        发表于 2021/04/08 12:45:26

        会不会和乌米饭混起来?
          TA共获得: 回复:2
          背井离乡
          背井离乡 2021/04/08 19:18:37 举报 0 回复
          乌米饭和墨汁饭食两种的,
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          背井离乡 2021/04/09 10:45:42 举报 0 回复
          乌米饭是用南烛叶榨汁泡糯米,与墨鱼汁是两个不同的
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          发表于 2021/04/08 12:50:01

          这个很好吃的,过泡饭

            发表于 2021/04/08 19:21:49

            以前墨鱼买来墨也是洗掉的,墨囊也是扔掉的,那个黄黄的更是不会去吃了,后来在单位食堂里吃到过用墨鱼汁调和面粉做的馒头,感觉味道就那样,那个乌贼蛋买来的时候带墨囊的倒是一起蒸了吃的
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              逍遥游641828953
              逍遥游641828953 2021/04/08 20:08:39 举报 0 回复
              吃过,味道不咋的
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              发表于 2021/04/08 19:45:01

              墨鱼蛋里面的墨我都吃的,这玩意儿我感觉有点清火,每次吃都会很通便的感觉

                TA共获得: 回复:2
                johnnysun
                johnnysun 2021/04/09 17:41:14 举报 0 回复
                好像是有清火作用
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                乐乐20180817
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                johnnysun 2021/04/09 18:06:32 举报 0 回复
                哈哈哈
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                发表于 2021/04/08 20:06:07

                和总吃
                  TA共获得: 回复:1
                  西门吹雪@qq
                  西门吹雪@qq 2021/04/09 10:55:21 举报 0 回复
                  和总不吃的路过
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                  发表于 2021/04/08 20:09:18

                  至少吃了没什么事情的

                    发表于 2021/04/08 20:10:14

                    我不吃.

                      发表于 2021/04/08 20:10:19

                      我属于不吃这个东西的一类宁波人

                        发表于 2021/04/08 21:58:15

                        恶心 我吃必胜客

                          发表于 2021/04/08 22:10:50

                          墨鱼的墨汁是能吃的,在象山吃过好多次。

                            发表于 2021/04/09 06:43:12

                            宁好吃 墨鱼汁吃过一次 一般般 没啥特别的味道

                              发表于 2021/04/09 08:07:02

                              感觉怕怕的

                                发表于 2021/04/09 08:10:58

                                看到个视频,一个老头剖了大乌贼,取出墨囊用水化开煮面吃,吃的一嘴黑还说好鲜

                                  发表于 2021/04/09 08:19:07

                                  不吃的

                                    发表于 2021/04/09 08:19:11

                                    一般洗的时候都拿掉了。

                                      发表于 2021/04/09 08:39:50

                                      没吃过呢。

                                        发表于 2021/04/09 09:04:43

                                        这个可以吃的。。

                                          发表于 2021/04/09 09:04:47

                                          北仑那边墨鱼墨是不洗掉吃的

                                            发表于 2021/04/09 09:11:18

                                            好吃的。有一种特殊的,醇厚的香气。

                                              发表于 2021/04/09 09:11:26

                                              不识货啊

                                                发表于 2021/04/09 09:14:14

                                                没吃过呢。

                                                  发表于 2021/04/09 09:16:53

                                                  我不敢吃

                                                    发表于 2021/04/09 09:18:47

                                                    这很好吃,淘宝上买过。放些肉饼子或蛋一起蒸。

                                                      发表于 2021/04/09 09:31:37

                                                      以前是不吃墨鱼的墨汁的,去过威尼斯后才知道墨汁做的面还挺贵的,毕竟威尼斯商人是现代商业的鼻祖,套路很深!

                                                        发表于 2021/04/09 09:32:57

                                                        乌贼蛋里面的墨很好吃的

                                                          发表于 2021/04/09 09:39:31

                                                          吃的,很香,就是嘴巴要染黑

                                                            发表于 2021/04/09 09:52:27

                                                            咸腌乌贼蛋和乌贼宁,能下好几碗泡饭
                                                              TA共获得: 回复:1
                                                              山水追风青年
                                                              山水追风青年 2021/04/09 10:45:57 举报 0 回复
                                                              这个多吃不好的
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