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大量上市!宁波人超爱吃的这种美味降价了!  [复制]

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发表于 2021/02/23 09:07:45

楼主

分享到: qq sina

2月20日开始,春节期间出海作业的渔船纷纷回港,不少渔船都带回了满仓的鱼虾。

由于货源充足,近几日各类海鲜市场价都将持续下跌,牛年第一批物美价廉的新鲜海味不日就可抵达市民的餐桌。

渔民迎来开门红

开春时节是虾蛄捕捞的旺季。

21日上午9点左右,舟山国际水产城的卸货码头已经有不少正在排队等待卸货的渔船,码头上人潮涌动十分热闹。

9点30分左右,普渔运38588开始靠岸卸货。船刚一停稳,岸边等待的人群就迫不及待地围拢上去,拉货的三轮车几乎从码头排到了水产城交易区。

船员们打开甲板的储藏室,一整仓的海鲜顿时让人群沸腾了起来,一筐筐活蹦乱跳的虾蛄陆续出仓,由于数量较大,卸货捞虾的船员甚至累到换了一批,整艘船卸货共用了2个多小时。

微信图片_20210223090914.jpg

“我们这一船运回来近2万斤的各类海鲜,最多的是虾蛄,这个产量无论放在哪一年都算可以了。”船员刘先生高兴地告诉记者,“这也是我们牛年第一趟船,可以说来了个开门红!希望今年接下去也有好收成。”

微信图片_20210223090904.jpg

据了解,截至当天下午2时,舟山国际水产城已有20多艘渔船卸货,鱼获交易量已超10万公斤。

批发商收货忙不停

交易区里各个水产批发商也没有闲着,称重,分拣,装箱,发货,一刻都不得闲。

水产城活鲜部12号门市部前,刚运过来的虾蛄在桌子上堆成了小山,十几个女工5人一组正在根据大小肥瘦不停地分拣。

老板楚女士自己也忙个不停,正在给分拣好的虾蛄称重装箱,还在不停地联系客户。

“今天天不亮我就开始忙了,一早上已经收进了快2万斤了。”楚女士介绍,“这一风来的虾蛄质量不错,个头都不小,基本不愁销路,之前网上已经有许多微商跟我定了货,还有人专门到我店里来直播。”

楚女士还表示,虾蛄根据明后天的货源情况,还有进一步降价的空间。

“昨天开始有了大幅度的下跌,批发价从春节期间的每斤120元以上跌到了80元左右,明后天货到,到时候整个水产城都是虾蛄了,价格会更便宜,可能会到五六十元一斤。”

多种海鲜均有降价

21日中午开始,虾蛄就已经成为岛城各大菜市场海鲜区的主角,记者探访了普陀、新城等多地菜市场,发现各类海鲜价格均有较大幅度下降,其中虾蛄降幅最大。

一名摊位经营告诉记者:“今天长膏的虾蛄90元一斤,没膏的70元一斤,跟过年期间最高150元一斤的价格相比便宜了很多。”

2月22日,记者从宁波水产品批发市场了解到,春节旺季的交易高峰已过,现在节后水产品价格总体是一天比一天下降。

近期上市的虾蛄由于供应量大增,成交价比春节前直降约一半。从20日开始,虾蛄的价格就有了大幅度下跌,批发价从春节期间的每斤120元以上跌到了80元左右。

宁波人爱吃的这种美味即将大批上市

近日,天气晴朗,奉化莼湖街道栖凤村村民陆续将大批墨绿色的海苔铺开晾晒。一溜溜的海苔挂在细绳上,色泽翠绿,随着清风微微飘荡,空气中散发着海苔特有的咸香味。
苔条是奉化人的叫法,通俗地称为“海苔”,如果再专业一些,应该称之为浒苔。海苔的加工是个累人的体力活,村民介绍说,一大早他们就到滩涂边捞海苔,先把和着海泥的湿海苔耙起,再用海水将海苔上的泥沙洗净。晾晒海苔需要阳光和风的配合,得不断地翻动,待水分蒸发一大半,表面呈干缩状态,再用小竹竿翻面晾晒。
莼湖一带的海苔品质好,特别细腻润滑,口感甚佳。一般的食用方法有炒花生米、炒年糕等。
苔条花生米
喝酒,讲究个“慢”字,斯斯文文,不急不躁,悄声细语,慢条斯理。苔条花生米,似乎就是喝酒的“黄金搭档”。抿一口小酒,往嘴里放一粒花生米,偶尔吃到脆脆的苔条,天然的咸香味驱散逐渐凝聚的酒意,既不会抢了酒的风头,求的也正是这份从口到心的自得其乐。
苔条年糕苔条年糕是地域性极强的一道菜,是莼湖地区家喻户晓的美食。苔条年糕,顾名思义,是苔条和年糕炒在一起。选择上等的海条丝剪成小段,待年糕油炒熟软后快速放入海条和白糖快速装盘,白绿相见,咸甜适宜。

来源:舟山晚报 奉化日报 掌上奉化


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发表于 2021/02/24 11:36:05

热门

杂水泼啥时候变阿拉宁波人最爱啦,小编你是宁波人吗?红膏呛蟹,大汤黄鱼(必须用雪里蕻腌制的咸鸡),才是!
    TA共获得: 回复:1
    stone0576
    stone0576 2021/02/25 19:58:53 举报 0 回复
    杂水泼是近20年才兴起的吧,听老婆讲她小时候杂水泼还不值钱的
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    发表于 2021/02/23 10:06:10

    去年下半年虾蛄很便宜20、30元/斤,春节居然猛涨到150元/斤。呣讲话头
      TA共获得: 回复:7
      tcllk
      tcllk 2021/02/23 12:32:48 举报 0 回复
      鸡尾虾200多,差不多10块钱一只,
      不吃又不会死人,21年年夜饭已经说好,响应春晚号召,包水饺吃水饺。
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      沉睡的海葵@sina
      沉睡的海葵@sina 2021/02/24 08:58:21 举报 0 回复
      一点大的螃蟹近100一只,其中三分之一还是橡皮筋
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      雨天2003
      雨天2003 2021/02/24 12:00:41 举报 0 回复
      阿拉乡下头,今天买了有膏50元
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      n宁波小歪b
      n宁波小歪b 2021/02/24 14:04:47 举报 0 回复
      可能是因为外地留甬的人太多了,价格的涨跌,无非就是供需矛盾
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      吃瓜老汉
      吃瓜老汉 2021/02/24 15:47:59 举报 0 回复
      过年去菜场海鲜买掉四千多块。。。真是晕倒。。。。。
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      wswflying
      wswflying
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      吃瓜老汉 2021/02/24 18:54:35 举报 0 回复
      没买过,反正冰箱里东东还吃不完
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      往事如烟2019
      往事如烟2019 2021/02/26 12:33:41 举报 0 回复
      我们初三虾姑170一斤买的。。。。。在象山乡下
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      发表于 2021/02/24 10:50:04

      我看看就满足了

        发表于 2021/02/23 11:01:11

        正月初五虾蛄130元—斤

          发表于 2021/02/23 11:37:03

          没多少肉,太贵了,还是红膏枪蟹好吃

            发表于 2021/02/23 12:12:49

            宁波人不可少的菜

              发表于 2021/02/23 14:20:32

              贵的话可以选择不吃,换个其他的也行~

                发表于 2021/02/24 08:30:47

                改吃素了

                  发表于 2021/02/24 08:44:33

                  虾姑啥时候成必需品了???
                    TA共获得: 回复:1
                    老好人民
                    老好人民 2021/02/24 17:41:32 举报 1 回复
                    以前虾皮弹虫没人吃,穷人买来搡虾浆的。现在变得成名贵下饭了。地球资源真的要枯极了!
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                    发表于 2021/02/24 09:31:01

                    以前都是海洋捕捞的副产品,现在也成了主角了,资源萎缩的得厉害啊
                      TA共获得: 回复:1
                      wswflying
                      wswflying 2021/02/24 18:55:10 举报 0 回复
                      以前不吃的,我小时候不吃的。
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                      发表于 2021/02/24 12:36:09

                      柴油没涨价,打鱼的发财了。

                        发表于 2021/02/24 17:21:47

                        我连淡菜都吃不起

                          发表于 2021/02/25 08:31:10

                          虾蛄过年140一斤,现在50一斤。

                            发表于 2021/02/26 09:34:17


                            家里很少买了。都嫌吃起来麻烦。。。。。。

                              发表于 2021/02/26 11:12:15

                              最喜欢椒盐。。。
                                1 到第

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