朋友送的茅台酒，喝完为什么头疼- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2021/02/17 17:36:30

楼主

朋友送来的一瓶茅台酒。打开和亲戚一起喝，真实感受，第一口入口很好，几口后感觉上头，越喝越上头。我姑父就喝了一杯，不想再喝了。喝完我现在还有点头疼。无法确定真假，也不好直接问朋友哪里购买的，大家帮忙鉴别下。

[恭喜，此贴已于2021-02-19 11:11:41 在鄞州区被杜未来推荐，推荐理由：原创内容]

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南小北

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发表于 2021/02/18 12:33:06

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茅台历史上都是只做53度的，但70年代为了国家出口创汇，考虑国外消费者的饮用习惯（对比白兰地，马爹利等酒），所以做了43度的茅台，其实出口后销售也不太好，酱香型的国外不太习惯，主要还是华人购买为主。国内主要以53度销售为主。从包装看，这个酒应该是真酒。不管再好的酒，每个人还是有个身体适应习惯的。头疼恶心，其实是人体对中毒的一种表现。人体对酒精（乙醇）抵抗性比较好，因为人体血液中自身含有少量乙醇（消化食物时产生的），但对甲醇，丙醇，丁醇……抵抗力就不行，这些醇统称为异醇油，好酒差酒的区别是这些异醇油的含量，当然有机化学比较复杂，发酵过程不止有醇，还有醛（比如甲醛，毒性更大），酯，酚等，这些有机化学成份都需要人体以蛋白酶方式分解掉，在肝脏内分解。喝酒的过程就是先中毒后解毒的过程，酒其实没什么营养成份，喝酒是个人类社会的社交行为，喝酒养生纯粹是反智的言论。白酒有个蒸馏过程，通过温度控制（酒精蒸发温度是78度，丙醇，丁醇等蒸发温度在93度以上，甲醛，甲醇蒸发温度比乙醇低），所以通过掐头去尾（前面蒸馏出来的酒和最后蒸馏出来的酒），可以减少各类异醇油的比例，这样名酒，比如茅台，五粮液，泸州老窖等，因为蒸馏过程控制环节比较复杂有效，酒体的各种有害成份就少，所以这就是喝起来不上头的原因，但各种酒的成本，最高也就110元（茅台），能卖几千元都是炒作的结果，正常酒的合理利润应该就300%~1000%，中国的市场就是这么奇怪，说明老百姓知识短板比较多，理性消费不够，当然政府官员腐败消费引导也是主要原因！至于清香型（汾酒），浓香型（五粮液，泸州老窖），酱香型（茅台），杂香型（其他酒）的区别，其实就是各类酸和脂的化合物的味道，清香型是醋酸乙脂和乳酸乙脂为主，浓香型是乙酸乙脂为主，酱香型是各类酸脂比较平均，所以口味香味复杂，杂香型是各类酸脂中的某一项比其他项高得多，所有传统工艺，吹牛的传奇故事，其实都可以用科学来解释的，不用科学解释的理由只有一个，就是讲故事容易卖上价，给你讲故事，就是想1元卖10元，给你讲历史传承，就是想1元卖100元，大家可以对比茶叶的营销思路，和酒是一个模式。各类酒，控制饮用量是关键，喝多了都难受。选酒的原则是，酿造原料首选糯高粱和葡萄，其他的原料不如这两类，原理是发酵过程中异醇油产生的比例，这两类原料产生的会少一些，所以大家看世界名酒中一般是以这两类原料酿造的。最后，建议大家少喝酒，要喝的话选好酒，不过量，另外不要喝自己不熟悉的酒哦！

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美洲狮8 2021/02/18 13:17:25 举报 0 回复

对酒的组成有较好的研究，基本上说透了，但是缺少对酒曲的介绍，赞一个。

bluebird_nb

美洲狮8 2021/02/18 13:18:51 举报 0 回复

酒曲要介绍酵母菌类别了，还要讲发酵原理，估计大家对它们更陌生了。

allen zhang 2021/02/18 13:48:21 举报 1 回复

虽然对白酒品类不太了解，这一点佩服层主。但还是想说澄清一点，醋酸乙酯就是乙酸乙酯的别名

bluebird_nb

allen zhang 2021/02/18 13:57:28 举报 0 回复

感谢指正！

兔仙人 2021/02/18 16:01:45 举报 0 回复

人才，人才

pqjxd123

美洲狮8 2021/02/18 16:02:27 举报 0 回复

需要白酒院士解答

美洲狮8

pqjxd123 2021/02/18 16:37:22 举报 0 回复

白酒院士只负责品酒，就和香烟院士一样。

牛粪先生@qq 2021/02/18 16:46:23 举报 0 回复

厉害啊，啥都懂

bluebird_nb 2021/02/18 17:26:45 举报 1 回复

每个人对不同的酒体反应不同（其实就是对不同数量级别的毒素反应不同），所以就算茅台，拉菲，XO蓝带等好酒，有些人喝了也会难受，毕竟每个人肝脏解毒能力，蛋白酶分解能力是不能一概而论的，所以每个人应该喝什么酒，应该找个酒庄好好品鉴一下，测试一下自己体质对不同酒的反应，同时品鉴一下自己的口感，看看自己对什么酒体能舒适入口，认准了一款酒后，就喝这个就好了，不要别人喝什么你也喝什么，体质不同，喝酒也要有区别！否则容易喝倒喝伤，特别是上了40岁后，喝多了很伤身体的！另外，最主要的还是控制量，科学上来讲，1两（53度）白酒，250克红酒（14度左右），750克啤酒（4度左右）是分界线，往上就开始往醉酒方向靠了，这个量是肝脏正常的分解能力，往上就是需要努力加班分解的工作了。即使体质好，肝脏长期加班加点，也很容易出问题！

xiayp99 2021/02/18 19:03:54 举报 0 回复

真厉害，解释好详细

13136389003

allen zhang 2021/02/18 19:59:54 举报 0 回复

专家中的专家！

木棉花暖 2021/02/18 20:20:08 举报 0 回复

对酒研究很透彻

抠脚大汉 2021/02/18 22:53:58 举报 0 回复

高手出来了

小逸爸@qq 2021/02/19 11:29:31 举报 0 回复

你字多，信你的，百度找的辛苦了

南小北 2021/02/20 15:36:59 举报 0 回复

高手高手高高手

花落的世界 2021/02/23 14:46:16 举报 0 回复

人才，人才

bluebird_nb

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发表于 2021/02/18 09:51:25

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经鉴定，是楼主的头有问题

TA共获得：回复:6条

俺只喝白开水 2021/02/18 09:55:48 举报 2 回复

他的头没问题！酒更没问题！是他从来没喝过真茅台！

宁波吾家 2021/02/18 10:33:21 举报 0 回复

酒是真的，鉴定完毕。

胸大得天下 2021/02/18 10:34:05 举报 0 回复

哈哈，好酒啊

南小北 2021/02/18 13:06:13 举报 0 回复

哈哈哈哈我很少喝酒

抠脚大汉 2021/02/18 22:51:52 举报 0 回复

这位鉴定师高！

西门吹雪@qq 2021/02/19 08:33:44 举报 0 回复

看包装跟瓶子都没啥问题，至于酒真不真，你只能看看瓶子有没有打孔了。说实话酱香酒我是喝不惯，还是喜欢清香的

柯

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发表于 2021/02/18 09:47:43


哈哈哈---笑掉我的西班牙，出了一身阿富汗！说明楼主你有生以来一直喝的是假茅台！这别人送的茅台是真酒。真酒喝了才有劲！

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俺只喝白开水 2021/02/18 09:49:45 举报 1 回复

根据你提供的信息，我可以给你一个准确的结论；朋友送的茅台是真的！

俺只喝白开水

俺只喝白开水 2021/02/18 09:51:44 举报 0 回复

假茅台喝了不上头-----

胸大得天下 2021/02/18 10:34:54 举报 0 回复

哈哈，有可能啊

南小北 2021/02/18 13:06:51 举报 0 回复

哈哈哈哈哈相信你了

俺只喝白开水

南小北 2021/02/18 13:15:04 举报 0 回复

说个真实的:我有一个朋友，是个小干部，逢年过节送茅台五粮液的不少。有实力喝茅台的，当然不用自己买的。但很多送的茅台都是地摊货，假的。我这朋友常年累月喝假茅台喝惯了，他酒认为茅台酒的味道，就是这个假茅台酒的味道。当有一次喝到真茅台酒的时候，反而觉得味道不对，是假的，还很大的烧劲…… 其实，我这朋友以前一直喝的都是假茅台酒……

牛粪先生@qq 2021/02/18 16:45:31 举报 0 回复

厉害的，高手

俺只喝白开水

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发表于 2021/02/18 09:01:12


能上头那一般不是什么好酒

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布丁焦糖

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发表于 2021/02/18 09:01:38


喝了上头，基本是假酒

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johnnysun 2021/02/18 11:52:58 举报 0 回复

茅台喝多了醒了不会头疼。

谷峰0613@wechat

johnnysun 2021/02/18 17:21:56 举报 0 回复

这就是典型的胡说。

salut2010

谷峰0613@wechat 2021/02/18 20:58:33 举报 0 回复

你是没喝过好的纯的粮食酒, 是真的没喝过.

johnnysun

salut2010 2021/02/19 09:16:35 举报 0 回复

关键是没喝过还装模作样评论

salut2010

johnnysun 2021/02/19 21:15:07 举报 0 回复

笑话, 别人喝的时候有的人恐怕连个人样还没得装呢.

飞花1@qq

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发表于 2021/02/18 12:10:34


不明白为啥一瓶白酒可以卖这么贵？不明白为啥“贵茅”股票这么贵？不明白为啥屠呦呦不能评为两院院士，而茅台酒的品酒师可以？........一个神奇的世界

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victor51898 2021/02/26 16:38:14 举报 0 回复

更不能明白的是神奇的中国酒文化！

蝴蝶kk

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发表于 2021/02/17 18:42:36


无论什么酒。只有最后喝了才知道真假！去自己买一瓶，对比一下就知道了。说明你级别太低了，如果送人，人家喝完了，产生这种效果。后果那还得了？

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音乐而来

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发表于 2021/02/18 09:00:27


2020年的新酒有点涩，放几年就好了。

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wxlpolice

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发表于 2021/02/18 09:41:05


晚上睡觉半夜嘴唇是不是很干，很干的话是食用酒精渗多了。

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xiayp99 2021/02/18 19:04:59 举报 0 回复

美版不去当品酒师真是浪费人才了

美洲狮8

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发表于 2021/02/18 09:44:07


你看人家搞白酒高出一个院士

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zr002 2021/02/18 13:49:57 举报 1 回复

如果她真的当选，那中国院士就不值钱了！不知道送了几瓶茅台！

fengyabin88 2021/02/18 17:18:03 举报 0 回复

靠行贿的酒，创造了中国第一股价，出了一个院士，说明已经烂透了，问问哪个国家有靠行贿的东西抬得那么高。。？？？

读者的海洋

fengyabin88 2021/02/19 16:07:31 举报 0 回复

既然烂透了，为什么还能存在

爱溜达的小毛驴

读者的海洋 2021/02/22 10:36:43 举报 0 回复

不同的水质养育不同的鱼。有些鱼，水质稍被污染，立马翻肚皮。还有些鱼，比如埃及塘鲺。。。

狐狸猫

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发表于 2021/02/18 10:10:00


除了瓶里面的酒，其他都是真的~

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二手淘房网@wechat 2021/02/18 11:42:08 举报 0 回复

你说得有点不正确；酒绝对是酒，但是出于那个地方只有鬼知道了，但是包装上所说的几年几年的应该绝对是假的，我记得央视在几年前去茅台镇暗访过一次，后来也进行过新闻报道，说这种酒镇上大多数农民都会酿制，当时还报道说所谓酒厂的酒都是从农户自行酿好后等酒厂上门收购的，当时说是每斤8元人民币收购的，当时还报道说有一厂家他工商注册时间是2012年，而他出售的酒是20年50年前酿制的，这就是中国商人的神奇之处，

楼主说的酒绝对是酒，是调和的，或是用什么物品酿制的，或是出产于什么地方，或许出自于宁波本地的也不一定，

哈哈；请大家想想一个注明品牌会去回收一个几毛钱的空酒瓶吗，