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生意在慢慢恢复,生活又看到了希望  [复制]

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发表于 2020/03/29 19:06:52

楼主

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疫情下的小餐饮人(十)
一个多月过去,生意慢慢好起来了,堂食加外卖,接近以前7成了。生活又看到了希望。
为了自救,这段时间我想了一些办法,有些没用,有些有用。
第一是开通外卖。东岸里这个店不大,以前生意还可以,如果再做外卖的话会影响出菜,所以只做堂食。开业的时候要求只能做外卖,来宁波之后的第一件事就是把外卖开通了。我上了美团专卖,设计好套餐还投放了广告。后来东论上有朋友建议不要专卖,我又把饿了么开了。从效果上看,一开始一天十几单,都是小单子,偶尔偶尔会有个大单子。饿了么上了后,单子比美团多一点,因为它现在对新人补贴比较多。很长一段时间外卖一天就做十几单,我也为这么点量发愁,后来看见好多知名的餐饮做外卖情况跟我差不多,我想大环境估计是这样子的,边做边看吧。现在一天三十多单左右。
第二是利用朋友圈和群。开业后,我在朋友圈里发了跑地鸡的广告,熟客偶尔会订几只。我也试着加了附近的小区群,跟群主商量后,他允许我发订餐信息,也偶尔有人会订。
所以大家很可能会失望,想象中的疫情期间,餐饮老板积极自救,最终生意红火的场景并没有出现。也许是我想的办法不够多,又或者执行力度不够,又或是泥沙俱下,大家的信心还没有恢复,还是不敢出门消费。
这次疫情更让我坚定了做口碑的决心。没有了口碑,想再多的方法也是白搭。

发表于 2020/03/30 08:30:39

建议楼主,到你店面就餐的顾客,能出示你东论发的帖子的,一律折八折,这样一大波东论看客涌向你店,你千万先要个性化签名写上你店名和地址!
    TA共获得: 回复:13
    做餐饮的胖妞阿雅
    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:12:43 举报 0 回复
    谢谢关心,谢谢东论上这么多朋友的关心。最近也在和几个同行在商量搞活动,大家报团取暖,让利顾客,争取等到春天来临
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    车前子7
    车前子7
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    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:39:19 举报 0 回复
    楼主,什么时候对东论网友有打折优惠,我也去捧场,好的话,我再带上一帮人去。
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    iamplgg99
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    车前子7 2020/03/30 11:11:43 举报 0 回复
    看看上面那条回复,我觉得东论的朋友送一盘水果或其他什么的更为实际了。
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    车前子7
    车前子7
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    iamplgg99 2020/03/30 12:05:27 举报 0 回复
    那也是好的,至少恩待东论人。
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    做餐饮的胖妞阿雅
    做餐饮的胖妞阿雅
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    车前子7 2020/03/30 13:44:22 举报 0 回复
    谢谢关心,我再跟东岸里几个商家在谈,大家一块搞活动,让大家实惠多一点
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    做餐饮的胖妞阿雅
    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 15:19:45 举报 0 回复
    要不我先做个鱼头半价的活动吧。东论的朋友过来,对暗号:春江水暖(雅)先知。只要答对这个雅字,鱼头半价。
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    车前子7
    车前子7
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    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 16:55:56 举报 0 回复
    好呀,好呀,我先替东论网友谢谢您了,大家可以先去品尝品尝,好的话发个帖,然后大家跟上!
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    做餐饮的胖妞阿雅
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    车前子7 2020/03/30 17:29:35 举报 0 回复
    不用这么客气,来了感激照顾生意,没来也没关系。如果不合口味,请多批评,我好改进
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    飞不起来的鸟@sina 2020/03/31 12:01:24 举报 0 回复
    您就直接说,东论人!即可!
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    做餐饮的胖妞阿雅
    还是直接说东论最好,吃个饭整的跟接头一样,累
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    飞不起来的鸟@sina
    飞不起来的鸟@sina
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    车前子7 2020/04/02 17:58:20 举报 0 回复
    是的 这样最简单
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    飞不起来的鸟@sina
    等着我去宁波哈 东论人
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    发表于 2020/03/30 09:11:15

    没有了口碑,想再多的方法也是白搭
    这句话是金句,用户的口碑比什么都好
    就冲着你这句话,我点你餐
      TA共获得: 回复:1
      做餐饮的胖妞阿雅
      做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:06:27 举报 0 回复
      谢谢,我们还是要坚持,说起来容易做起来难
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      发表于 2020/03/30 10:49:19

      恭喜楼主,餐饮业这几个月比较惨,以后还算好的行业了,要有信心
        TA共获得: 回复:1
        做餐饮的胖妞阿雅
        做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/31 12:57:38 举报 0 回复
        现在看国外的情况,我们做买卖的都瑟瑟发抖啊
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        发表于 2020/03/29 19:23:21

        主要吃货也怕死啊,,吃货的命也值钱啊,,然后 吃货现在在家二个月了,把自己又养的“胖三圈”,你还叫人家出来继续肥下去,人家怎么乐意呢?

        后面的健身房应该也爆棚,挥汗如雨,才有你们餐饮的第二春
          TA共获得: 回复:5
          做餐饮的胖妞阿雅
          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/29 19:41:19 举报 0 回复
          先支持健身房,它比我们惨多了
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          千寻2
          千寻2
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          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 11:50:07 举报 0 回复
          餐饮比健身房惨,健身房才几个员工啊。健身房又不产生库存,你的菜卖不掉,可能会浪费的。
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          做餐饮的胖妞阿雅
          做餐饮的胖妞阿雅
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          千寻2 2020/03/30 13:48:41 举报 0 回复
          健身房基本是靠不段拉新和卖课生存的,现在源头掐断了,资金链立马就断掉了
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          千寻2
          千寻2
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          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 14:46:55 举报 0 回复
          健身房的开支少啊!
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          新小吉
          新小吉
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          千寻2 2020/03/30 17:26:51 举报 0 回复
          有房租,这个是大头!!!不过健身房你来不来,该扣的时间还是扣的,你买了一年,又不会因为你不来给你延上二个月的。
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          发表于 2020/03/29 19:31:39

          酒香不怕巷子深,就怕吃起来又贵又不好吃

            发表于 2020/03/29 19:42:59

            有道理

              发表于 2020/03/30 08:45:16

              以前逢周末都会出去吃饭看电影,现在窝在家里拖都拖不出去
                TA共获得: 回复:3
                做餐饮的胖妞阿雅
                做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:07:51 举报 0 回复
                电影院比我们惨多了,我们还有一口气,他们直接断气
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                二手淘房网@wechat
                你是小餐饮还可以灵活应对,一些大一点的饭店就没有那么好办了,堂食限制了空间,外送又行不通,问题是现在人们还在担心疫情,所以对他们来说暂时可能还很难恢复
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                做餐饮的胖妞阿雅
                是的,我们幸好做的小,开支相对好压缩。越大的店越难,转身并不容易
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                发表于 2020/03/30 08:51:29

                顺旺基快餐早已堂食了,每桌隔坐二人,早上人不太多。
                  TA共获得: 回复:1
                  做餐饮的胖妞阿雅
                  做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:07:22 举报 0 回复
                  估计中餐,晚餐人会比较多吧。
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                  发表于 2020/03/30 09:05:22

                  螺旋式上升,一切都会好的
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                    做餐饮的胖妞阿雅
                    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:06:46 举报 0 回复
                    大家的希望
                    • :+1:
                    • :啊哈:
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                    • :呆呆:
                    • :得瑟:
                    • :顶:
                    • :发火:
                    • :激动:
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                    • :纠结:
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                    • :哭:
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                    • :潜水:
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                    • :伤心:
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                    • :吐:
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                    发表于 2020/03/30 09:19:52

                    华严街的红泥小火炉,早就要排队了,口味好,性价比高才是王道。
                      TA共获得: 回复:1
                      做餐饮的胖妞阿雅
                      做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 09:58:00 举报 0 回复
                      人家有招牌,我们的牌子还不够硬啊
                      • :+1:
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                      • :惊吓:
                      • :纠结:
                      • :可怜:
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                      • :哭:
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                      • :潜水:
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                      • :伤心:
                      • :偷乐:
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                      发表于 2020/03/30 09:57:10

                      按照目前的情况,可能还得再坚持2个月。突然间有些事情又严格了,又按下暂停键了。
                        TA共获得: 回复:3
                        做餐饮的胖妞阿雅
                        做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:00:13 举报 0 回复
                        是的,最怕有反复。
                        • :+1:
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                        • :得瑟:
                        • :顶:
                        • :发火:
                        • :激动:
                        • :惊吓:
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                        • :潜水:
                        • :亲亲:
                        • :伤心:
                        • :偷乐:
                        • :吐:
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                        流水寻梦
                        流水寻梦
                        回复
                        做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 10:04:47 举报 0 回复
                        现在看来,当初猜测的高温什么的都没用。最怕的一个是反复,一个是无症状感染。特别是无症状感染,推翻了之前量体温的筛查方式,所以现在美国是全部采用核酸检测。
                        • :+1:
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                        • :鄙视:
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                        • :纠结:
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                        • :亲亲:
                        • :伤心:
                        • :偷乐:
                        • :吐:
                        • :晚安:
                        • :围观:
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                        • :晕:
                        • :赞:
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                        做餐饮的胖妞阿雅
                        做餐饮的胖妞阿雅
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                        流水寻梦 2020/03/30 10:15:18 举报 0 回复
                        我们听国家的,不添乱就行了。别的不用管,也管不了
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                        发表于 2020/03/30 10:22:37

                        慢慢的会好起来的,不过目前如果不急着装修的可以再等等,目前工人们工作的积极性还不是很高,很多还在老家休息的状态,做事情慢慢的。
                          TA共获得: 回复:1
                          做餐饮的胖妞阿雅
                          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 13:42:38 举报 0 回复
                          真的吗?联盛那家店还在装修,你要这么说我去盯紧点,房租都交了好几个月了
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                          发表于 2020/03/30 10:38:57

                          LZ,你是东岸里哪家?加油!一切会慢慢好起来的。
                            TA共获得: 回复:2
                            千寻2
                            千寻2 2020/03/30 11:51:54 举报 0 回复
                            三十九道衢州菜
                            • :+1:
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                            • :发火:
                            • :激动:
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                            • :哭:
                            • :困:
                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
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                            • :em142:
                            xiayp99
                            xiayp99
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                            千寻2 2020/03/30 12:28:58 举报 0 回复
                            那原来生意还好的
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                            发表于 2020/03/30 10:43:43

                              发表于 2020/03/30 11:00:17

                              昨晚七欣天吃饭,二楼人已经爆满了,看到隔壁楼主家也在装修
                                TA共获得: 回复:1
                                做餐饮的胖妞阿雅
                                做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 16:25:44 举报 0 回复
                                你去那边了?本来应该两个月前装修好的。唉,啥也不说了
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                                发表于 2020/03/30 11:04:07

                                楼主心态要放好,餐饮还不算最惨的,很多行业现在还是在持续亏损。

                                  发表于 2020/03/30 11:16:51

                                  加油!加油!
                                    TA共获得: 回复:1
                                    做餐饮的胖妞阿雅
                                    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 16:26:05 举报 0 回复
                                    谢谢鼓励
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                                    • :发火:
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                                    发表于 2020/03/30 11:31:57

                                    加油!会越来越好!
                                      TA共获得: 回复:1
                                      做餐饮的胖妞阿雅
                                      做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 16:26:31 举报 0 回复
                                      会越来越好的
                                      • :+1:
                                      • :啊哈:
                                      • :爱心:
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                                      • :大笑:
                                      • :呆呆:
                                      • :得瑟:
                                      • :顶:
                                      • :发火:
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                                      • :惊吓:
                                      • :纠结:
                                      • :可怜:
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                                      • :困:
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                                      • :潜水:
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                                      • :伤心:
                                      • :偷乐:
                                      • :吐:
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                                      • :疑问:
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                                      • :em104:
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                                      • :em106:
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                                      • :em109:
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                                      发表于 2020/03/30 11:34:05

                                      最后编辑时间: 2020/03/30 11:34:45

                                      老百姓口袋里都没钱了!吃饱今天还不知道明天房贷在那里,那有钱到你胖阿姨店里来吃饭,又不能佘帐。

                                        TA共获得: 回复:2
                                        千寻2
                                        千寻2 2020/03/30 12:15:26 举报 0 回复
                                        可以用花呗
                                        • :+1:
                                        • :啊哈:
                                        • :爱心:
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                                        • :呆呆:
                                        • :得瑟:
                                        • :顶:
                                        • :发火:
                                        • :激动:
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                                        • :纠结:
                                        • :可怜:
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                                        • :潜水:
                                        • :亲亲:
                                        • :伤心:
                                        • :偷乐:
                                        • :吐:
                                        • :晚安:
                                        • :围观:
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                                        • :em139:
                                        • :em140:
                                        • :em142:
                                        单身潇洒哥
                                        单身潇洒哥
                                        回复
                                        千寻2 2020/03/30 12:58:15 举报 0 回复
                                        还不出啊
                                        • :+1:
                                        • :啊哈:
                                        • :爱心:
                                        • :拜拜:
                                        • :鄙视:
                                        • :不要啊:
                                        • :大汗:
                                        • :大哭:
                                        • :大笑:
                                        • :呆呆:
                                        • :得瑟:
                                        • :顶:
                                        • :发火:
                                        • :激动:
                                        • :惊吓:
                                        • :纠结:
                                        • :可怜:
                                        • :抠鼻:
                                        • :哭:
                                        • :困:
                                        • :泪奔:
                                        • :潜水:
                                        • :亲亲:
                                        • :伤心:
                                        • :偷乐:
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                                        发表于 2020/03/30 12:39:17

                                        加油,楼主!嗯,等我缓过来有时间金钱下馆子大概得明年了。到时候去捧场
                                          TA共获得: 回复:4
                                          做餐饮的胖妞阿雅
                                          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 14:36:55 举报 0 回复
                                          我肯定能坚持到明年
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
                                          • :不要啊:
                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
                                          • :大笑:
                                          • :呆呆:
                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
                                          • :哭:
                                          • :困:
                                          • :泪奔:
                                          • :潜水:
                                          • :亲亲:
                                          • :伤心:
                                          • :偷乐:
                                          • :吐:
                                          • :晚安:
                                          • :围观:
                                          • :献花:
                                          • :疑问:
                                          • :晕:
                                          • :赞:
                                          • :早安:
                                          • :em102:
                                          • :em103:
                                          • :em104:
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                                          • :em106:
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                                          • :em108:
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                                          • :em142:
                                          快乐满盈
                                          快乐满盈
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                                          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 15:19:44 举报 0 回复
                                          我绝不怀疑这点,那么努力的你肯定会越做越好。我是遗憾自己目前没法去品尝你家的美味。
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
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                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
                                          • :大笑:
                                          • :呆呆:
                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
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                                          • :困:
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                                          • :偷乐:
                                          • :吐:
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                                          做餐饮的胖妞阿雅
                                          做餐饮的胖妞阿雅
                                          回复
                                          快乐满盈 2020/03/30 15:39:38 举报 0 回复
                                          大家都是为了生活努力,相信你也是。不知道你是不是遇上了什么困难,一切都会好起来的
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
                                          • :不要啊:
                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
                                          • :大笑:
                                          • :呆呆:
                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
                                          • :哭:
                                          • :困:
                                          • :泪奔:
                                          • :潜水:
                                          • :亲亲:
                                          • :伤心:
                                          • :偷乐:
                                          • :吐:
                                          • :晚安:
                                          • :围观:
                                          • :献花:
                                          • :疑问:
                                          • :晕:
                                          • :赞:
                                          • :早安:
                                          • :em102:
                                          • :em103:
                                          • :em104:
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                                          • :em106:
                                          • :em107:
                                          • :em108:
                                          • :em109:
                                          • :em110:
                                          • :em111:
                                          • :em112:
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                                          • :em121:
                                          • :em122:
                                          • :em123:
                                          • :em126:
                                          • :em128:
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                                          • :em134:
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                                          • :em139:
                                          • :em140:
                                          • :em142:
                                          快乐满盈
                                          快乐满盈
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                                          做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 17:23:50 举报 0 回复
                                          嗯,都会好的,加油
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
                                          • :不要啊:
                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
                                          • :大笑:
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                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
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                                          • :困:
                                          • :泪奔:
                                          • :潜水:
                                          • :亲亲:
                                          • :伤心:
                                          • :偷乐:
                                          • :吐:
                                          • :晚安:
                                          • :围观:
                                          • :献花:
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                                          发表于 2020/03/30 13:01:07

                                          有的小饭店,疫情期间带着卖菜,如果价格合适,生意还不错。楼主可以试试

                                            TA共获得: 回复:1
                                            做餐饮的胖妞阿雅
                                            做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 14:36:00 举报 0 回复
                                            谢谢,等人手扒拉出来我也试试
                                            • :+1:
                                            • :啊哈:
                                            • :爱心:
                                            • :拜拜:
                                            • :鄙视:
                                            • :不要啊:
                                            • :大汗:
                                            • :大哭:
                                            • :大笑:
                                            • :呆呆:
                                            • :得瑟:
                                            • :顶:
                                            • :发火:
                                            • :激动:
                                            • :惊吓:
                                            • :纠结:
                                            • :可怜:
                                            • :抠鼻:
                                            • :哭:
                                            • :困:
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                                            • :潜水:
                                            • :亲亲:
                                            • :伤心:
                                            • :偷乐:
                                            • :吐:
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                                            • :围观:
                                            • :献花:
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                                            发表于 2020/03/30 13:03:55

                                            我们就在东岸里,你们是哪家店啊
                                              TA共获得: 回复:1
                                              千寻2
                                              千寻2 2020/03/30 13:50:45 举报 0 回复
                                              三十九道衢州菜
                                              • :+1:
                                              • :啊哈:
                                              • :爱心:
                                              • :拜拜:
                                              • :鄙视:
                                              • :不要啊:
                                              • :大汗:
                                              • :大哭:
                                              • :大笑:
                                              • :呆呆:
                                              • :得瑟:
                                              • :顶:
                                              • :发火:
                                              • :激动:
                                              • :惊吓:
                                              • :纠结:
                                              • :可怜:
                                              • :抠鼻:
                                              • :哭:
                                              • :困:
                                              • :泪奔:
                                              • :潜水:
                                              • :亲亲:
                                              • :伤心:
                                              • :偷乐:
                                              • :吐:
                                              • :晚安:
                                              • :围观:
                                              • :献花:
                                              • :疑问:
                                              • :晕:
                                              • :赞:
                                              • :早安:
                                              • :em102:
                                              • :em103:
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                                              • :em109:
                                              • :em110:
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                                              发表于 2020/03/30 13:11:14

                                              一直在看你的帖子,加油!
                                                TA共获得: 回复:1
                                                做餐饮的胖妞阿雅
                                                做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 14:33:16 举报 0 回复
                                                谢谢关注啊
                                                • :+1:
                                                • :啊哈:
                                                • :爱心:
                                                • :拜拜:
                                                • :鄙视:
                                                • :不要啊:
                                                • :大汗:
                                                • :大哭:
                                                • :大笑:
                                                • :呆呆:
                                                • :得瑟:
                                                • :顶:
                                                • :发火:
                                                • :激动:
                                                • :惊吓:
                                                • :纠结:
                                                • :可怜:
                                                • :抠鼻:
                                                • :哭:
                                                • :困:
                                                • :泪奔:
                                                • :潜水:
                                                • :亲亲:
                                                • :伤心:
                                                • :偷乐:
                                                • :吐:
                                                • :晚安:
                                                • :围观:
                                                • :献花:
                                                • :疑问:
                                                • :晕:
                                                • :赞:
                                                • :早安:
                                                • :em102:
                                                • :em103:
                                                • :em104:
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                                                • :em108:
                                                • :em109:
                                                • :em110:
                                                • :em111:
                                                • :em112:
                                                • :em113:
                                                • :em116:
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                                                • :em121:
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                                                发表于 2020/03/30 13:22:04

                                                主要还是手里没钱,难搞哦
                                                  TA共获得: 回复:1
                                                  做餐饮的胖妞阿雅
                                                  做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 14:33:56 举报 0 回复
                                                  今天都得勒紧裤腰带过日子了
                                                  • :+1:
                                                  • :啊哈:
                                                  • :爱心:
                                                  • :拜拜:
                                                  • :鄙视:
                                                  • :不要啊:
                                                  • :大汗:
                                                  • :大哭:
                                                  • :大笑:
                                                  • :呆呆:
                                                  • :得瑟:
                                                  • :顶:
                                                  • :发火:
                                                  • :激动:
                                                  • :惊吓:
                                                  • :纠结:
                                                  • :可怜:
                                                  • :抠鼻:
                                                  • :哭:
                                                  • :困:
                                                  • :泪奔:
                                                  • :潜水:
                                                  • :亲亲:
                                                  • :伤心:
                                                  • :偷乐:
                                                  • :吐:
                                                  • :晚安:
                                                  • :围观:
                                                  • :献花:
                                                  • :疑问:
                                                  • :晕:
                                                  • :赞:
                                                  • :早安:
                                                  • :em102:
                                                  • :em103:
                                                  • :em104:
                                                  • :em105:
                                                  • :em106:
                                                  • :em107:
                                                  • :em108:
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                                                  发表于 2020/03/30 14:04:59

                                                  不要盲目乐观
                                                    TA共获得: 回复:1
                                                    做餐饮的胖妞阿雅
                                                    做餐饮的胖妞阿雅 2020/03/30 14:34:36 举报 0 回复
                                                    最乐观的就是情况不要恶化下去
                                                    • :+1:
                                                    • :啊哈:
                                                    • :爱心:
                                                    • :拜拜:
                                                    • :鄙视:
                                                    • :不要啊:
                                                    • :大汗:
                                                    • :大哭:
                                                    • :大笑:
                                                    • :呆呆:
                                                    • :得瑟:
                                                    • :顶:
                                                    • :发火:
                                                    • :激动:
                                                    • :惊吓:
                                                    • :纠结:
                                                    • :可怜:
                                                    • :抠鼻:
                                                    • :哭:
                                                    • :困:
                                                    • :泪奔:
                                                    • :潜水:
                                                    • :亲亲:
                                                    • :伤心:
                                                    • :偷乐:
                                                    • :吐:
                                                    • :晚安:
                                                    • :围观:
                                                    • :献花:
                                                    • :疑问:
                                                    • :晕:
                                                    • :赞:
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