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教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖  [复制]

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发表于 2019/11/11 23:24:55

楼主

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“教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖,一锅排骨炖马铃薯,盖上一层花卷,那叫一个香。”
食材明细
主料
排骨400g
马铃薯1个
辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
花椒适量
肉桂1块
香叶1片
香葱适量
蒜适量
生抽适量
料酒适量
花卷3个
大料适量
蒜香口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度
砂锅炖的做法过程
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:1

1
备齐材料,排骨冷水泡出血水
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:2

2
冷水入锅焯水
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:3

3
捞出控净水分,大葱洗净切段,姜去皮洗净切片,备齐各种调料免费看电影点我
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:4

4
砂锅参加适量的油,爆香各种调料、葱姜
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:5

5
参加排骨翻炒
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:6

6
喷料酒,参加生抽翻炒
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:7

7
多加些水,大火烧开,小火慢炖至排骨基本熟
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:8

8
马铃薯去皮洗净切滚刀块,倒入排骨锅中,大火烧开,小火炖
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:9

9
汤汁差不多时参加备好的花卷小火炖5分钟左右
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:10

10
取出花卷,参加盐、酱油调味,香葱、蒜去皮洗净切碎撒在锅中拌匀免费看电影点我
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法过程:11

11
出锅。
小窍门
1、最终撒的香葱、大蒜碎非常提味,不可省掉。
2、花卷的底部浸透了排骨的香味。免费看电影点我

发表于 2019/11/18 13:58:36

花卷烧的时间长了都化掉了?
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