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民俗+美食,东钱湖麻糍‘了不得’  [复制]

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发表于 2019/04/14 06:38:18

楼主

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“这个麻糍太好吃了,和以前一个味道,你看我买了十斤。”一位特地赶来参加活动的游客如是说。
赏钱湖盛景,寻古村春意,品湖鲜文化。
4月13日,为期15天的东钱湖首届全域旅游美食文化节开幕式暨下水麻糍文化节在拉开序幕。

(陶公钓矶,古音袅袅中开幕)


上午九时,在下水湿地公园广场举行了隆重且极具中国风情的开幕式。本次全域旅游美食文化节是以“钱湖春宴,古村旅游”为载体,以“享山水乐,品湖鲜美,尝时令鲜,采福泉茶”为活动内容,注重群众参与,注重低碳绿色,注重生态休闲,充分发掘东钱湖自然资源优势,充分展示地方特色。

首届全域旅游美食文化节系列活动分四大篇章,本次开幕式暨麻糍文化节为第一篇章,由宁波东钱湖旅游度假区管委会主办,宁波东钱湖镇人民政府承办。

东钱湖镇人民政府党委书记陈建恩以东道主的身份向嘉宾们介绍了钱湖特色与美景美食,并将钱湖特色美食--‘下水麻糍’推向世界。同时还提到,以办节为载体,让东钱湖“春有花、夏有景、秋有果、冬有绿”,更要把东钱湖的民俗乡情文化、运动休闲文化等深度融合,构建一年四季各类节庆活动不断、具有东钱湖特色的全域旅游新格局。

(本次活动特邀嘉宾以杵臼的形式为麻糍文化节开幕)

(麻糍匠人,正在“打麻糍”)

下水麻糍,貌不惊人深藏美味却又极具市场价值,据统计目前下水麻糍年销售已达到80万斤。它隐藏的秘密是什么?大道至简,麻糍匠人们将原料与工艺看得最重,贵在坚持纯艾草原料无添加防腐剂,以匠人手工杵臼不断捶打方得其美味。此次麻糍文化节得到广大游客的热情支持与参与。现场的手工制作区、麻糍体验区与免费品尝区人头攒动,让麻糍匠人们更有信心将麻糍推向世界!
本次活动邀请了28家麻糍工坊到现场进行技艺比武,由游客当评委,为自己心仪的麻糍投票,优中选优、热火朝天。

(春日里孩童感受制作麻糍的乐趣)

(麻糍、青块、金团、乌米团等120多种当地特色美食集中亮相)

(手工体验坊:亲手体验制作碱水三角粽)
本次活动为让游客们近距离体验麻糍、钱湖碱水粽子的传统制作,专门设置了特色美食互动体验区,游客们在这里体验如何制作麻糍、大饼、金团及粽子,同时为自己的作品拍照,参与最佳作品评选。

(麻糍匠人,身穿特色工作服为游客们“打麻糍”)

(瞧!小朋友们正在仔细研究麻糍的历史与制作文化)

有湖山有城郭,有繁华有静谧,在欣欣向荣的城市感受山水的野趣。
郑栅洁书记曾说“把东钱湖区域打造成人们不得不去、不得不看、不得不游的好地方”,东钱湖“永远在路上”。

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发表于 2019/04/15 09:48:50

吃麻糍和乌饭去。

    发表于 2019/04/16 09:39:05

      发表于 2019/04/19 21:58:48

        发表于 2019/04/24 09:01:19

        人多好是热闹
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