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膏蟹的鲜美淋漓尽致欲罢不能——一蟹两吃  [复制]

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发表于 2019/03/21 11:44:21

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膏蟹的鲜美淋漓尽致欲罢不能——一蟹两吃
岁月中的生活两字,有欢喜、有静好、也会有无奈,盛放着所有的悲喜。希望光阴似画,浓淡相宜,偶有的迷茫无措就当是留白,相信这样的生活之画才不局促。时光飞逝,不知不觉中已步入初春,窗外下着淅淅沥沥的小雨,扑入眼帘的是素装淡裹玉兰花,前日还是满树的花苞,今日已是花香溢枝头,春风真是魅力无穷,玉兰花儿花开不见叶,叶生不见花,花叶两不相见,一种一辈子生生相错的花。不由感慨有的希望即便错过了花开,但也要心怀一份美好的情愫,安放于春的媚眼,欣然地等待叶茂。相信春枝头那美丽的色彩,让人心生希望,愿于如此的百花绿意深处,把每个朴素的日子都过成良辰,如沐春风!
膏蟹香菇粉丝煲
主料:1、膏蟹2、香菇 3、香菜 4、绿豆粉丝5、鸡蛋
辅料:1、油 2、美味鲜酱油 3、黄酒 4、淀粉 5、姜蒜 6、高汤 7、葱
步骤:1、将膏虾洗净,去蟹顶(挖去蟹肚,用于炖蛋)蟹身大卸八块,裹上淀粉备用,香菇切片,香菜切小段,绿豆粉丝温水中泡软备用。
2、锅中放适量油,放入姜蒜爆香,然后放入膏蟹块,中火煎至两面金黄,大火下少许黄酒去蟹腥,再下香菇炒均匀,香菇出香放入沥干的粉丝大火迅速翻炒。
3、炒至粉丝变软,浇上少许美味鲜酱油,撒上少许香菜炒匀盛入砂锅。
4、在砂锅里均匀倒入半碗高汤(高汤里稍微加点盐提鲜)盖盖中小火5分钟,再撒上剩余的香菜即可品尝。
膏蟹盖炖蛋
1、把两个鸡蛋打入碗中,放少许盐、黄酒用筷子打散。
2、然后倒入高汤打均匀,再放入膏蟹的顶盖,封一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞。水开入锅蒸8分钟左右,掀起膜撒上少许葱花即可品尝。

膏蟹香菇粉丝煲

鸭舌炒时蔬

酱肉蒸比目鱼

蟹盖炖蛋

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发表于 2019/03/21 11:45:48

喜欢美食的朋友可以加我公众微信:xiuseee.分享美食制作。

    发表于 2019/03/22 14:15:38

      发表于 2019/03/27 09:19:15

        发表于 2019/03/28 23:38:52

        套用一句时髦的话,生活也是可以有一点仪式感的。

          发表于 2019/03/29 09:36:35

          加了公众号

            发表于 2019/04/13 11:03:47

              1 到第

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