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云南旅游美食攻略——长在竹林里,却有人参的功效  [复制]

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发表于 2018/07/11 09:23:47

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竹荪不仅珍稀味美,营养也十分丰富,是一种难得的保健食品。含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,富含19种氨基酸。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。

竹荪的药用价值也很高,有类似人参的功效,故名“竹参”,自古入药。《中国药典》记载,竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品,能调节人体血酸及脂肪酸,对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维,能刮油,而减少腹壁脂肪的积累,起到减肥作用。同时,有通肠防便秘之功,对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。

竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品,风味之鲜美,冠于诸菌。竹荪入馔,可以烹饪出各种名菜,宜荤宜素,烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮,乃至做汤,无不咸宜。

云南竹荪也算云南特色之一,想要吃到如此美味而营养价值如此高的特产,除了直接到本地游玩带回外,也可直接在在金购拜商城上购买,让您品尝云南本土味道!

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