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奉化牛肉干面让我印象深刻  [复制]

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发表于 2018/04/04 19:54:36

楼主

分享到: qq sina

今天清明踏青开回家,往台州方向的高速似乎出了重大车祸,逼着我奉化站下来,肚子饿的受不了,大众点评找了奉化的东方牛肉干面,本来就是想充饥的,要了30块的牛筋牛肉面,没想到竟然如此美味!另外奉化城区这边发展的真好,晚上灯火辉煌的很漂亮!太喜欢了,宁波真是一个让人爱不释口的地方,以后每次经过宁波都要顺带捉一只宁波人涮了吃(你们常年吃海鲜不食辛辣,口感肯定极好!),接下来附图

[恭喜,此贴已于2018-04-04 22:28:28 在奉化 被 jeon 推荐,推荐理由:原创内容]

[恭喜,此贴已于2018-04-11 09:57:33 在大家小家 被 blzdyl 推荐,推荐理由:原创内容]

来自: 东论 iPhone客户端

发表于 2018/04/04 22:36:06

很高兴能对奉化有这么高的评价。欢迎常来奉化。奉化最近几年的发展还是非常迅速的,奉化的美食也是非常具有特色,而且,不宰客!牛肉面看起来价格是蛮高25元、30元,但是其实牛肉的分量足,不是10元的兰州拉面薄薄两片牛肉能比拟。奉化也适合您在此留宿,晚上您可以在金钟广场吃海鲜(价格比舟山便宜一半,舟山同样海鲜一桌奉化可以开两桌),吃完在旁边唱KTV,包厢也是非常实惠,人均大几十就够,晚上还能在县江两岸吹风散步,两岸在灯光的映射下特别迷人。住宿费用也不高,从100多的连锁到华信的300多,推荐华信、海百桃源或者岳林大酒店(岳林位置有点偏但是房间够大)。

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    巨猥琐小学生@wechat
    巨猥琐小学生@wechat 2018/04/04 23:26:44 举报 0 回复
    终于开回家了,说实话在上海待惯了,一顿饭40元是常有的事,而且地沟油,甜又不好吃,像这种30元肉多的铺出来的美味在上海真的是找不到的,太喜欢了!以后还要麻烦你们多推荐些当地美食给我,我去宁波的时候好拔草去
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    open心@wechat
    open心@wechat 2018/04/05 18:58:57 举报 0 回复

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    maoxikou
    maoxikou 2018/04/09 13:43:04 举报 0 回复
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    黑搭八搭
    黑搭八搭
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    巨猥琐小学生@wechat 2018/04/11 11:11:08 举报 0 回复
    饿极了,给你碗白粥也是如此美味!
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    杜未来
    杜未来 2018/04/11 15:50:03 举报 0 回复
    30块有点巨
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    发表于 2018/04/11 10:17:58

    奉化有好多好吃的, 自己是奉化人, 但是从小生活在宁波, 偶尔有事也会特意开车去吃一下牛肉干面, 长期在宁波15块的价格熏陶下, 初次吃的时候也是这种感觉, 贵 ! 而且牛肉是称重的, 每次我还要加20块的牛筋(蒜加一瓣酱油炒鸡好吃),另外,还有羊骨头粥, 蛋炒饭, 生煎,哈哈根本停不下来~ 楼主可以试一下~
      TA共获得: 回复:5
      巨猥琐小学生@wechat
      巨猥琐小学生@wechat 2018/04/11 11:22:25 举报 0 回复
      快到饭点了看到你的回复,瞬间饿扁了,我感觉我们俩的口味比较相符,被你说的我很想吃啊,准备这次五一来宁波扫荡一番
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      密码2
      密码2 2018/04/11 12:16:34 举报 0 回复
      奉化牛骨头面,25一碗。吃完,我问老板,我出5千块,教我怎么做,绝不在方圆2公里内开店。老板说,我不带徒弟的。
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      王胖
      王胖
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      发表于 2018/04/11 12:38:18

      牛肉干面的说法,已经变味。
      牛肉细粉,才是老底子正统叫法。
        TA共获得: 回复:3
        淡定哥2014牛市
        淡定哥2014牛市 2018/04/11 12:57:38 举报 0 回复
        扯远点,要说好吃不贵能吃饱,还是河南羊肉面,只要10元一碗,羊肉多面多好新鲜能吃饱!
        地址在长洪隧道以北左边的批发市场门口。吃过一次钱像深刻,一碗抵奉化面三碗。


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        zzy108@wechat
        zzy108@wechat 2018/04/12 10:58:22 举报 0 回复
        赞在哪里!牛肉细粉,小时候妈妈带着去城隍庙吃的叫法。
        城隍庙的味道,记忆犹新!
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        发表于 2018/04/11 23:24:18

        东方牛肉干面,今天刚刚看到过另一篇介绍的,似乎评价比较一般,不知道到底怎么样
          TA共获得: 回复:2
          从头再来666
          从头再来666 2018/08/20 20:02:44 举报 0 回复
          味道确实一般,现在在上海银行对面。
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          风险管理师
          风险管理师 2019/05/09 12:11:16 举报 0 回复
          一人一个为道
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          发表于 2018/04/04 20:00:29

          30块钱,抢钱啊,这么贵,
            TA共获得: 回复:13
            巨猥琐小学生@wechat
            巨猥琐小学生@wechat 2018/04/04 20:05:25 举报 0 回复
            好像正常25一碗,我多加了点牛筋,吃光上路了,好吃!
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            放纵的鸽子@qq
            放纵的鸽子@qq
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            巨猥琐小学生@wechat 2018/04/04 20:32:33 举报 0 回复
            不正常啊,宁波市区的奉化人开的一般12到15
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            jeon
            jeon 2018/04/04 22:27:52 举报 0 回复
            其实30是非常便宜的,牛肉多到你面吃完了,牛肉还剩好多。
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            放纵的鸽子@qq
            放纵的鸽子@qq
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            jeon 2018/04/04 22:32:17 举报 0 回复
            是的,很可能底下牛肉有一斤半
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            放纵的鸽子@qq 2018/04/04 22:47:48 举报 0 回复
            大概你是没吃过奉化牛肉干面吧?15元能吃到牛肉干面?麻烦提供一个宁波吃牛肉干面15元的店地址,谢谢。也建议您去菜场买30元牛肉,看看有多少肉。
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            jeon 2018/04/05 07:09:22 举报 1 回复
            你开店的?这么帮店家说话,你麻烦去问问冷冻牛肉多少一斤好不好
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            放纵的鸽子@qq 2018/04/05 12:17:19 举报 0 回复
            那家东方牛肉面店在奉化还算知名的,老板态度不是很好,但是奉化人说话就是硬帮帮的。但是正常25元一碗牛肉面真心不贵!店面多贵?人工多贵?牛肉多贵?餐饮店一半的毛利一般都得有的。我是推荐牛肉面好,并不是替他们家说话,奉化的牛肉干面口味基本差不多的。如果我去开的话,装修卫生状况起码与肯德基看齐,价格还要往上提一提,再增加几样奉化特色小吃。我自己没那个精力罢了。
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            放纵的鸽子@qq 2018/04/05 12:28:42 举报 0 回复
            我不是干餐饮的。但是,如果我去干餐饮,我肯定保证采购最好的原料!能买到耕地用的牛贵一点也买。一家好的餐饮店原料是很关键的,刚开始如果没有生意,把卖剩下的菜就是扔垃圾桶也不去继续卖,那样口碑慢慢会出来的。你不要把所有开店的都想成没有信念的
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            jeon 2018/04/10 13:05:13 举报 0 回复
            大兄弟,奉化牛肉干面在奉化大多数是15起卖,牛肉是现场称的,其实15牛肉也很多了。 30的话基本整碗都是牛肉了。
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            亲亲小位@qq 2018/04/10 14:10:36 举报 0 回复
            现在奉化标配是25元的。你也可以跟他提出来只要20元的。30的他是切了牛筋的。你是多久没去吃牛肉干面啦?
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            jeon 2018/04/10 15:19:59 举报 0 回复
            标价25? 那是高档奉化牛肉干面了吧, 普通店面都是15起。 一个星期起码2次吧。
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            淡定哥2014牛市
            淡定哥2014牛市 2018/04/11 12:49:59 举报 0 回复
            吃这个要有经验,1个是吃不饱,粉丝易消化。2是味精放多了要口干。3不要充大款称几两,肉少。4.价格比牛杂面贵得多

            东方馆这个店,总体还可以,在电信公司对面。但要说多少美味,其实都是一样的,骗骗女人还可以,因为她们吃不出来美食
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            dadi2003
            dadi2003
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            jeon 2018/08/20 22:12:28 举报 0 回复
            有的,小碗的12元,大碗20元,搞活动时候也卖16元,估计宁波餐饮市场竞争激烈,不过牛肉应该少一些
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            发表于 2018/04/05 13:21:00

            哈哈,上海一顿饭40,奉化牛肉面要30
              TA共获得: 回复:1
              珊瑚虫@qq
              珊瑚虫@qq 2019/06/15 20:44:59 举报 0 回复
              上海是零线城市,奉化是一线城市,没法比,没法比啊。。。
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              发表于 2018/04/05 13:21:16

              南塘老街只要15
                TA共获得: 回复:7
                巨猥琐小学生@wechat
                巨猥琐小学生@wechat 2018/04/05 17:00:09 举报 0 回复
                南塘老街大概在哪边?上次吃了东钱湖那边一家海鲜店,味道也不错,我就只知道院士路凌云路,因为买房签合同弄贷款去了几次
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                open心@wechat
                open心@wechat 2018/04/05 19:00:16 举报 0 回复

                此面能和彼面比?吃过你才知道正宗牛肉干面多好吃,

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                吴越1013
                吴越1013
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                open心@wechat 2018/04/05 19:32:36 举报 0 回复
                就是牛肉合面的味道,呵呵
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                吴越1013
                吴越1013
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                巨猥琐小学生@wechat 2018/04/05 19:33:14 举报 0 回复
                上海投资客啊?欢迎来宁波
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                吴越1013 2018/04/05 19:57:49 举报 0 回复
                称不上投资客啦,我很喜欢宁波,如果以后发展规划好,收入可以的话,我肯定会来宁波发展,宁波买房也是为了今后可能过来工作,有房可住,我很看好宁波的发展
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                吴越1013
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                巨猥琐小学生@wechat 2018/04/05 20:00:51 举报 0 回复
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                吴越1013 2018/04/05 21:01:03 举报 0 回复
                谢谢啦
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                发表于 2018/04/05 13:27:20

                生牛肉菜场50左右一斤
                  TA共获得: 回复:4
                  放纵的鸽子@qq
                  放纵的鸽子@qq 2018/04/05 14:06:42 举报 0 回复
                  哪有这么好?你去家乐福,乐购,那种超市看看,进口冷冻牛肉才25
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                  吴越1013
                  吴越1013
                  回复
                  放纵的鸽子@qq 2018/04/05 14:11:20 举报 1 回复
                  我接触到的奉化人都很刁的,哈哈,不是抹黑全体奉化人噢
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                  巨猥琐小学生@wechat
                  巨猥琐小学生@wechat 2018/04/05 16:55:40 举报 0 回复
                  还好,一顿饭30元还是能接受的,毕竟味道好啊,一个人的时候在上海想找个好吃的真的很难,麦当劳,味千拉面吃吐了,其他的快餐例如什么家有好面的真心不喜欢,如果吃十几块一餐的根本下不了口饭菜很难吃,便宜的除非吃吃兰州拉面,一头牛可以切一年,面上面就4到5片薄牛肉片,这碗奉化牛肉干面,我可以说牛肉很多,而且很嫩,是一大块一大块的那种
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                  open心@wechat
                  open心@wechat
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                  巨猥琐小学生@wechat 2018/04/05 19:01:57 举报 0 回复

                  某些人吃的是牛肉面不是牛肉干面,30肉很多,我们去吃老板都会问你要15还是20

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                  发表于 2018/04/06 09:39:17

                  我从新疆过来的,说实话:奉化牛肉面确实很好吃,肉还挺多,不是兰州拉面可以比的!而且汤很好喝,一碗我可以吃的很干净,30元一碗不能说便宜,只能说料足,在接受范围!主要还是味道鲜。我父母从新疆过来这边,我都带他们去吃奉化牛肉面,都说比新疆的味道都好!实话

                    发表于 2018/04/07 12:52:53

                    我吃过最好吃的:甲村阿毛牛肉面 没有之一

                      发表于 2018/04/07 12:55:10

                      奉化本地人开的,基本都是新鲜牛肉,味道特鲜美,价格从15元起,最高的到60元一碗。冷冻牛肉做的那那不叫奉化牛肉干面,叫牛肉面。
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                        放纵的鸽子@qq
                        放纵的鸽子@qq 2018/04/07 14:31:59 举报 0 回复
                        你咋知道新鲜的,不是冷冻?
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                        hivi@qq
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                        放纵的鸽子@qq 2018/04/10 10:14:44 举报 0 回复
                        你的心理是有多阴暗啊?
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                        hivi@qq 2018/04/10 10:32:21 举报 0 回复
                        你为啥不喜欢听人说真话?难道喜欢听虚假的话?
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                        放纵的鸽子@qq 2018/04/10 13:09:59 举报 0 回复
                        冷冻是不可能的,因为这边除了熟牛肉做的还有生牛肉做的, 生牛肉现场切现场做。价格也差不多。 而且奉化人吃牛肉干面嘴巴也很叼的,你牛肉不好吃,生意不会有的。
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                        hivi@qq
                        hivi@qq
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                        放纵的鸽子@qq 2018/04/10 13:41:29 举报 0 回复
                        这不是真话假话的事情,是你自己没有搞清楚事情的真假不去体验十元和三十元的区别,只凭自己主观思想去判断,你觉得妥当否?另外我看了你的帖子,基本上都是吐槽,毫无正能量。
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                        sunleimyron
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                        放纵的鸽子@qq 2018/05/18 09:42:21 举报 0 回复
                        想知道是不是冷冻的?我家旁边就有一家牛肉干面,我可以请你来参观一下,店家是怎么做食材的!
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                        发表于 2018/04/07 16:05:54

                        多加味精,用点浓汤宝能不好吃?
                          TA共获得: 回复:2
                          jeon
                          jeon 2018/04/07 21:38:18 举报 0 回复
                          用浓汤宝的那是味千拉面
                          • :+1:
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                          icesword
                          icesword 2018/04/10 14:26:20 举报 0 回复
                          奉化牛肉干面的特点是汤是牛股炖的,一般的牛肉干面店里都有个煤炉,上面是炖汤的超大锅。菜场卖现杀的黄牛肉都是50左右一斤。
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                          发表于 2018/04/09 09:21:23

                          这个是粉条还是面条?30元就吃这个?奉化人真有钱。

                            TA共获得: 回复:1
                            血之螺旋
                            血之螺旋 2018/04/10 14:52:39 举报 0 回复
                            正宗奉化牛肉干面是番薯粉做的粉条
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                            发表于 2018/04/09 13:25:11

                            牛肉面算奉化最有名了。

                              发表于 2018/04/10 10:31:26

                              还是自己做的好吃。

                                发表于 2018/04/10 10:44:49

                                30元让破碗盛?

                                  发表于 2018/04/10 11:27:45

                                  啥?上海待了几天啊就说吃不到,召稼楼牛肉面秒杀好么,天天有杭州江苏的坐动车来吃
                                    TA共获得: 回复:2
                                    巨猥琐小学生@wechat
                                    巨猥琐小学生@wechat 2018/04/10 17:07:47 举报 0 回复
                                    上海我都待了快20年了,几个有名的面馆,阿娘面,宝泰面馆等基本都去过了,一般以浓油赤酱为主,跟这碗面的吃口不一样,你说的召稼楼我倒真的没吃过,这周末有空我去吃吃看
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                                    guangch
                                    guangch
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                                    巨猥琐小学生@wechat 2018/04/11 00:07:07 举报 0 回复
                                    酱油汤的是有很多,但有的还不能称之为浓油赤酱,本地化的如长宁拉面。西北型的九鼎牛肉面、敦煌楼也还行,不过最好吃的还是得兰州当地非清真的几家。
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                                    发表于 2018/04/10 14:38:08

                                    90年代家里亲戚在奉化开了牛肉干面店,那时候通常10块钱一碗,就做早餐和夜宵,生意好的不得了,宁波人也经常特地开车过来就为了吃碗面,在宁波客人的建议下来宁波也开了店,那是90年代中期,想想那时候10块钱的话现在至少得30左右了吧?就像我同事说的,每次去奉化吃牛肉干面都感觉被宰,因为他在宁波吃牛肉面一般都是15一碗,到了奉化就要25起,可是他也承认奉化25块一碗的牛肉比宁波15块的要多也更鲜嫩,原因就是宁波这边把面当饭吃,15块钱只要吃饱就好,而奉化当地把吃牛肉干面作为娱乐活动的延续,晚上的娱乐活动即将结束,大家一起再去吃个面或吃宵夜增进一下感情,一般都是有人请客,跟老板也都比较熟,老板随意一切多少牛肉就是多少,奉化人好面子也很讲义气,一般不会讨价还价,所以这就形成了奉化牛肉干面的潜规则。楼上说15块一碗的你真没说错,宁波市区就是这行情,但是你也该走出井底去外面见识见识了。
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                                      jeon
                                      jeon 2018/04/11 09:56:15 举报 0 回复
                                      很惭愧啊,是我没去宁波尝试牛肉干面,一般到了宁波就不会去吃奉化的牛肉干面,没想到宁波反而便宜那么多。反正在奉化大大小小的几家店我都尝试过,都是25,有时候晚上陪客人唱完歌,切点牛肉牛杂几瓶啤酒几碗干面轻轻松松就300元了,但是大牛骨牛筋牛肚啥啥的都上了,感觉也是要那个价。
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                                      一莫凡一
                                      一莫凡一
                                      回复
                                      jeon 2019/05/29 11:18:17 举报 0 回复
                                      奉化牛肉干面基本价:20起步,店好吃的一家在宝化路和南大路交接处,一家在天鹅商城黑炭牛肉干面,还有一家在新桥骨科对面,兄弟这种靠做时间长而已的就不说了,没啥味道,不过溪口菜场和下面雷门德对面的菜场也各有一家不错的。
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                                      发表于 2018/04/10 15:40:24

                                      炒房,现在又炒面了
                                        TA共获得: 回复:1
                                        jeon
                                        jeon 2018/04/11 09:57:26 举报 0 回复
                                        我是把好的东西都推荐给大伙,您总是觉得别人在炒。
                                        • :+1:
                                        • :啊哈:
                                        • :爱心:
                                        • :拜拜:
                                        • :鄙视:
                                        • :不要啊:
                                        • :大汗:
                                        • :大哭:
                                        • :大笑:
                                        • :呆呆:
                                        • :得瑟:
                                        • :顶:
                                        • :发火:
                                        • :激动:
                                        • :惊吓:
                                        • :纠结:
                                        • :可怜:
                                        • :抠鼻:
                                        • :哭:
                                        • :困:
                                        • :泪奔:
                                        • :潜水:
                                        • :亲亲:
                                        • :伤心:
                                        • :偷乐:
                                        • :吐:
                                        • :晚安:
                                        • :围观:
                                        • :献花:
                                        • :疑问:
                                        • :晕:
                                        • :赞:
                                        • :早安:
                                        • :em102:
                                        • :em103:
                                        • :em104:
                                        • :em105:
                                        • :em106:
                                        • :em107:
                                        • :em108:
                                        • :em109:
                                        • :em110:
                                        • :em111:
                                        • :em112:
                                        • :em113:
                                        • :em116:
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                                        • :em121:
                                        • :em122:
                                        • :em123:
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                                        发表于 2018/04/10 16:28:11

                                        我可以连吃两碗好像也没有特别饱感

                                          发表于 2018/04/10 16:30:09

                                          不管是宁波市区的还是奉化城区的。牛肉面都吃过几次,没一次觉得好吃。真心不好吃。
                                            TA共获得: 回复:1
                                            jeon
                                            jeon 2018/04/11 09:58:15 举报 0 回复
                                            个人口味问题,这个没办法,很多人觉得必胜客太难吃了,很多人又觉得超好吃。
                                            • :+1:
                                            • :啊哈:
                                            • :爱心:
                                            • :拜拜:
                                            • :鄙视:
                                            • :不要啊:
                                            • :大汗:
                                            • :大哭:
                                            • :大笑:
                                            • :呆呆:
                                            • :得瑟:
                                            • :顶:
                                            • :发火:
                                            • :激动:
                                            • :惊吓:
                                            • :纠结:
                                            • :可怜:
                                            • :抠鼻:
                                            • :哭:
                                            • :困:
                                            • :泪奔:
                                            • :潜水:
                                            • :亲亲:
                                            • :伤心:
                                            • :偷乐:
                                            • :吐:
                                            • :晚安:
                                            • :围观:
                                            • :献花:
                                            • :疑问:
                                            • :晕:
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                                            • :em102:
                                            • :em103:
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                                            • :em105:
                                            • :em106:
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                                            • :em109:
                                            • :em110:
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                                            发表于 2018/04/11 10:03:13

                                            奉化的牛肉面,为哈要叫牛肉干面,咋一听还以为面条放了牛肉干
                                              TA共获得: 回复:3
                                              icesword
                                              icesword 2018/04/11 11:46:36 举报 0 回复
                                              因为这个像粉丝的面条叫干面,红薯粉做的,手工红薯干面,卖20左右一斤
                                              • :+1:
                                              • :啊哈:
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                                              • :大笑:
                                              • :呆呆:
                                              • :得瑟:
                                              • :顶:
                                              • :发火:
                                              • :激动:
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                                              • :纠结:
                                              • :可怜:
                                              • :抠鼻:
                                              • :哭:
                                              • :困:
                                              • :泪奔:
                                              • :潜水:
                                              • :亲亲:
                                              • :伤心:
                                              • :偷乐:
                                              • :吐:
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                                              • :围观:
                                              • :献花:
                                              • :疑问:
                                              • :晕:
                                              • :赞:
                                              • :早安:
                                              • :em102:
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                                              • :em142:
                                              blzdyl
                                              blzdyl
                                              回复
                                              icesword 2018/04/11 12:03:37 举报 0 回复
                                              哦,这样啊
                                              • :+1:
                                              • :啊哈:
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                                              • :拜拜:
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                                              • :得瑟:
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                                              • :激动:
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                                              • :伤心:
                                              • :偷乐:
                                              • :吐:
                                              • :晚安:
                                              • :围观:
                                              • :献花:
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                                              • :em109:
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                                              • :em136:
                                              • :em139:
                                              • :em140:
                                              • :em142:
                                              jeon
                                              jeon 2018/04/11 12:43:46 举报 0 回复
                                              因为奉化人管粉丝粉条叫干面
                                              • :+1:
                                              • :啊哈:
                                              • :爱心:
                                              • :拜拜:
                                              • :鄙视:
                                              • :不要啊:
                                              • :大汗:
                                              • :大哭:
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                                              发表于 2018/04/11 12:12:31

                                              菜场边上的牛肉面 15 20一碗要多少

                                                发表于 2018/04/11 15:07:13

                                                牛肉面本人吃过几次,溪口一家牛肉面吃了高大上的牛肉面,多喝了汤汁,结果次日拉了肚子。估计太油腻、美味鲜味精放得过多。

                                                第二次 ,听说金钟广场 号称第一家牛肉正宗店。档次豪华!牛肉新鲜,汤汁偏咸。

                                                第三次,三角牌楼牛肉面 档次一般,汤汁无油腻略咸 味道尚可,价格略贵。

                                                牛肉面当点心是可以,关键看粉丝面。,有的牛肉店味精放置过多,过咸,太油腻。3,有些老板切牛肉,或者称牛肉,缺斤少两。无诚信可言。

                                                总之来看,口胃不同,喜好不同。

                                                反正,我再也不吃牛肉面了。
                                                  TA共获得: 回复:1
                                                  一莫凡一
                                                  一莫凡一 2019/05/29 11:20:59 举报 0 回复
                                                  你吃的都是传的,基本不好吃,我建议你吃石灰桥黑炭牛肉面,溪口的吃姐妹和菜场里面,这三家是我吃过的口感最好的了。
                                                  然后新桥骨科对面有家还不错,宝化路那家也可以,你吃的兄弟牛肉干面(三角牌楼那边)就是靠做生意的时间长出来名气了,口感汤料什么都不行。
                                                  • :+1:
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                                                  发表于 2018/04/12 10:22:35

                                                  李惠利中学对面白鹤小学外有一家奉化牛肉干面,感觉吃牛肉为主,现在奉化撤市为区了,不知道牛肉干面在市区会不会有分店?